Ricotta e dessert di frutta. dessert di frutta

Dire chi e quando è cotto dessert di frutta primo nella storia, è difficile. Ma sapeva esattamente quello che stava facendo. E 'difficile immaginare un più facile a tutti gli effetti un piatto dolce. Ma soprattutto, sarà bello e guardare spettacolare sul tavolo. Forse è per questo che i dolci con l'aggiunta di frutta e bacche sono molto popolari finora. E alcuni anche presentato una vera tentazione. L'aggiunta di formaggio panna montata e tenero non fa che aumentare la loro grazia.

Dessert "Mandarini con cioccolato bianco"

E 'difficile immaginare un inverno e dessert di Natale di questo. La combinazione di mandarino agrodolce e delicata crema di cioccolato bianco, panna e yogurt lo fa apparire come il paesaggio fuori dalla finestra. Tuttavia, è ancora incredibilmente delizioso, delicato e leggero. E cucinare facile. Per gestire anche uno scolaro.

4 porzioni di dolce è necessario:

– 8-10 mandarini (senza ossa);

– 200 grammi di cioccolato bianco;

– 300 ml di yogurt naturale;

– 120 ml di panna, 20% di grassi;

– scaglie di cioccolato fondente per la decorazione.

Come cucinare?

Per fare questo dolce, frutta, è necessario rompere il cioccolato bianco a pezzetti e aggiungere la panna. Facoltativamente, utilizzare il grasso, sarebbe sufficiente, e il 20 per cento. Mettere la coppa in un bagno di acqua e mescolare fino ad ottenere un composto liscio. Rimuovere e fresco. Il forno a microonde è meglio non farlo, così il cioccolato bianco è molto basso (di 45-50 gradi), la temperatura di fusione e può arricciarsi.

Nella massa di cioccolato restante aggiungere lo yogurt e mescolare bene. Crema per Tangerine dolce è pronto. Ora è necessario pulire e smontare i mandarini in segmenti. È importante rimuovere tutte le venature bianche, in modo da non rovinare il sapore del piatto. Inoltre, non prendere mandarino con box. Solo in questo caso si rivelerà frutta dolce dessert.

A questo punto è possibile procedere con il suo montaggio. Preparare una profonda bicchieri di vino o ciotole di gelato. Versare 1-2 cucchiai di panna bianca, poi mettere fette mandarini. Così dovrebbe alternare strati fino kremanki riempito. Top decorare con il cioccolato fondente grattugiato. Mettere in frigorifero per almeno mezz'ora, e si può provare un dessert di frutta con crema. "Mandarini con cioccolato bianco" di sicuro sarà utile su ogni tavolo vacanza. Soprattutto in inverno, quando il sole è così carente, e colori brillanti.

Dessert "Tre colori"

Ma la combinazione di formaggio, biscotti e frutta o frutti di bosco può diventare la base per un altro, ma non meno squisiti piatti dolci. A differenza della ricetta precedente, questa ricotta e dessert di frutta possono essere effettuate in qualsiasi periodo dell'anno. Per lui, è possibile utilizzare qualsiasi bacche di stagione, uso invernale congelato. Questa delicata dessert con acidità naturale di frutta e bacche è particolarmente probabile fare appello al piccolo debole per i dolci.

In 2 porzioni di 200 ml ciascuno sono stati richiesti:

– 100 grammi di qualsiasi shortcake;

– 250 grammi di formaggio morbido , o mascarpone;

– 250 grammi di yogurt o crema densa;

– 6 cucchiai di zucchero;

– 500 grammi di qualsiasi bacche o frutta;

– 2 cucchiaini di fecola di patate;

– un cucchiaio di succo di limone;

– il gusto di vaniglia.

La procedura per la preparazione di

Prima di tutto il necessario per cucinare una salsa di frutti. Se si utilizza bacche o frutta congelati, hanno bisogno di pre-sbrinamento. Poi, leggermente schiacciare con una forchetta grandi e piccoli possono essere lasciati invariati. Il questo più delizioso ricotta e frutta dolce si ottiene con l'aggiunta di nero e rosso ribes, ciliegia, e, naturalmente, le fragole.

Aggiungere le bacche ad un cucchiaio di zucchero e succo di limone. Mescolare e mettere a fuoco medio. Portare ad ebollizione e messa add diluiti in 50 ml di acqua amido. Mescolare bene, ancora una volta portate a ebollizione e togliere dal fuoco. Completamente raffreddare a temperatura ambiente.

Nel frattempo, gli altri componenti devono essere dolci preparati. Biscotti fresati in chip con un frullatore, triturazione o matterello. Per la cheesecake strato di mix di ricotta, yogurt, zucchero rimasto e la vaniglia. La massa può essere leggermente sbattuto per avere una consistenza più cremosa.

Ora rimane solo per unire tutti gli ingredienti insieme per ottenere un dessert di frutta. Nella parte inferiore del cookie kremanok decomposto. Poi mettere la metà della massa di cagliata e metà della salsa di frutta. Quindi ripetere l'ultimo strato 2 riempiendo il bicchiere fino all'orlo. Top decorare a frutti di bosco interi desiderati, briciole di biscotti o petali di mandorle.

macedonia

Dessert, che ha chiesto il dessert è difficile – si tratta di una macedonia di frutta. Dopo tutto, per aspetto e gusto, che non è come lui. Tuttavia, popolare tra le donne. Dopo tutto, se adeguatamente preparati, non sarà solo concedervi gustoso, ma non rompere il bastone ad una dieta. Dopo tutto, è possibile aggiungere i frutti e bacche preferiti, e modificare la ricetta in base alle proprie preferenze di gusto.

Su 4 grandi porzioni prendere una mela, arancio, mandarino e kiwi, 4 pezzi di prugne secche, qualche fetta di pompelmo per decorare, 200 grammi di ricotta e yogurt a piacere. In primo luogo è necessario preparare tutti i frutti. Lavare, sbucciare, togliere i semi e tagliare a dadini. Con pre-arancio e la buccia di pompelmo.

Curd risciacquo con acqua corrente dalla crema. Non vogliono questo dessert. Disporre tutti gli strati di frutta: kiwi, arancia, mandarino, mela e prugna. Ogni strato è cosparsa di grani di cagliata. Versare lo yogurt e guarnire con le fette di pompelmo. Può essere miscelato in una sola volta, ma è meglio di sottoporsi a un tale soffio. Così macedonia di frutta sarà spettacolare.

Dessert con ribes rosso e crema

Un posto speciale tra tutte le ricette prendere frutta e bacche dolci. Essi sono caratterizzati da colori vivaci, dal gusto dolce e aspro e la consistenza delicata. Coloro che sono parziale ribes rosso e crema, probabilmente non sarà in grado di stare lontano. Sì, e anche gli altri. Ha solo uno svantaggio – si è consumato molto più veloce di preparazione. Ma per farlo non è difficile.

10 porzioni avete bisogno:

– 300 grammi di ribes rosso;

– 300 grammi di zucchero;

– 400 ml di panna con un contenuto di grassi del 30-35%;

– 30 grammi di gelatina;

– 100 grammi di cioccolato per la decorazione.

Il processo di preparazione di un dessert

Quindi, in primo luogo è necessario fare una gelatina di bacche. Questo è ciò che molte frutta e bacche dolci obednyaet. Per poter sciogliere 20 g di gelatina in 150 ml di acqua e lasciato a gonfiarsi. Nel frattempo, tritare il ribes rosso purea. Aggiungere ad essa mezzo litro di acqua e 150 grammi di zucchero. Riscaldata fino a quando lo zucchero si scioglie. Quindi aggiungere la gelatina di massa gonfia e portare ad ebollizione, ma non bollire. Versare in massa kremanku riempiendole solo a metà e mettere in frigorifero per completare la solidificazione. Ci vorranno almeno 6 ore.

Ulteriore preparazione di dessert alla frutta dovrebbe iniziare solo dopo tale orario. Immergere restante gelatina in 100 ml di acqua e poi scioglierlo in una piccola fiamma e portare ad ebollizione, mescolando continuamente. Poi la panna con lo zucchero montata in una massa lussureggiante aggiungere la gelatina sciolta e mescolare. Stese sopra gelatina bacche e mettere in frigorifero per altre 3-4 ore. Trascorso questo tempo, decorare con il cioccolato grattugiato e si può godere brillante in tutti i sensi il dessert.