trote incredibile, cotta al forno al cartoccio

Trout – rappresentante della famiglia salmone, ha un numero enorme di specie. Spesso, in apparenza non è facile stabilire quale sia la sottospecie includono pesce di fronte a voi sul bancone. Inoltre, negli ultimi decenni, un numero enorme di allevamenti di pesce coltivare questo pesce artificialmente.

Dal suo compagno di trota di mare allevati in cattività differisce odore pronunciato del fiume che è spesso collegato al pesce gusto indesiderabile finito. Un piatto molto comune è la trota, cotto in forno a lamina. metodo di preparazione secondo per neutralizzare indesiderabile melma odore attraverso dobavlenieya diverse spezie, come condimento per il pesce, timo e, naturalmente, il vino, usati come riempimento o marinata.

Trota cotta in forno al cartoccio, saldamente radicata nei menu di molti ristoranti. Ma, tuttavia, non dovrebbe essere considerato di proprietà del ricco piatto gourmet. Grazie alla produzione industriale e modestia del pesce in termini di contenuto, ha un prezzo piuttosto basso, il che rende conveniente per l'acquirente medio. Cercate di capire come preparare le trote in forno.

Per preparare il piatto è necessario:

• trote – un pezzo del peso di 200-400 grammi;
• infiorescenza di cavolfiore – 50 grammi;
• Broccoli – 50 grammi;
• carote – 50 g;
• fagiolini – 50 grammi;
• erbe timo – 20 grammi;
• vino bianco – 30 grammi;
• spezie (sale, pepe nero macinato, pesce stagionatura) – pizzico;
• L'olio d'oliva – 25 grammi;
• di burro – 20 g;
• mezzo limone.

Trota cotta al forno al cartoccio, in realtà è cucinato molto semplice. Va notato che le verdure elencati nella ricetta possono essere acquistati già cotti, congelati, singolarmente o in forma di composto di verdure.

Cominciamo la cottura. Tutte le verdure devono friggere in una padella con l'aggiunta di burro, li condire con sale e pepe. Questa è seguita da collasso di busta-barca lamina cibo corrispondente alla dimensione del pesce acquistato, lubrificare l'interno della busta con olio e posizionarlo uniformemente friggere verdure.

Come regola generale, la trota venduto già sventrato, ma non pelati dalle scale e branchie con eliminate. Scale e branchie per rimuovere, e poi pulire accuratamente il pesce, preparazione del prodotto per ulteriori elaborazioni.

trota puliti è necessario ingrassare tutti i lati con olio d'oliva, sale e pepe, cospargere con succo di limone e timo, mettere dentro il pesce. Successivamente trota dovrebbe essere messo in una busta sopra le verdure in modo che il pesce è nella pinna piano verticale verso l'alto, e ventri descritto – per le verdure. Allora avete bisogno di versare tutto di questo vino bianco "design" e sigillare la busta. Va notato che non è necessario premere il foglio attentamente il contenuto della busta, come all'interno deve rimanere un piccolo spazio per evitare attacchi al pesce stagnola.

Trota al cartoccio in forno – piatto molto gustoso. Procedere direttamente a cuocere. In realtà, l'unica cosa da fare – è sufficiente per mettere la busta su una teglia e mettere in forno preriscaldato a 180-190 gradi per circa 18 minuti. Poi si deve mettere il pesce nella stagnola direttamente sul piatto, per aprire il foglio e servire. Al fine di garantire la completa disponibilità di pesce può essere separare delicatamente la carne dalla pinna dorsale. Dovrebbe essere facilmente separata dal tessuto osseo e hanno una struttura caratteristica del colore bianco. In presenza di termometro elettronico può misurare la temperatura dell'osso. Se sarà più di 61 gradi Celsius, il pesce è pronto. In caso contrario, è necessario chiudere la busta e pesce dopech per qualche minuto.

Avere a portata di mano una ricetta, che descrive come preparare la trota al cartoccio in forno, si può tranquillamente andare per l'acquisto di pesce. Piatti caldi fuori di esso sarà abbastanza semplice. Gustoso piatto sarà certamente un grande piacere della famiglia e gli ospiti.