Le costolette di maiale più delicate nel forno con patate

Le costolette di maiale in forno con patate cuociono molto facilmente, ma si scopre che questo piatto è sempre delizioso, fragrante e adatto per servire sul tavolo festivo. Ma per non usare la stessa ricetta ogni volta, suggerisco di considerare diversi modi di cucinare questo cibo.

Patate e costole in un pacchetto per la cottura di carne

In questa ricetta, oltre ai principali prodotti, avremo anche bisogno di un pacchetto speciale di cottura. Carne (500-700 grammi) Raccomando pre-marinazione. Lo facciamo in questo modo: mettiamo le costole in una tazza profonda e spruzzate con condimenti che vengono completi con un pacchetto di cottura. Aggiungere 1-2 cucchiai di maionese e ketchup. Beh, impastare la carne con le nostre mani e metterlo sul frigorifero per un paio d'ore. Se lasciate le costole marinate per tutta la notte, otterrai un piatto molto delicato. Dopo di che dovremo lucidare e tagliare 1 chilogrammo di patate, mescolarlo con sale, pepe e aglio sbriciolato (5 denti). In un pacchetto abbiamo messo in ingredienti. Lo inviamo al forno per 70-90 minuti. La temperatura di cottura è di 220 gradi.

Carne con verdure, al forno nel forno

In questo caso, cuoceremo costolette di maiale in forno con patate su un foglio di cottura. Aggiungere anche carote e cipolle. Avremo bisogno di questo elenco di prodotti:

• Ribs di maiale – 0,5 kg;
• Patate – 8 pezzi;
• Carote – 2 pezzi;
• Cipolla – 1-2 pezzi;
• Aglio – 5 dentiche;
• sale;
• Pepe nero;
• Olio di girasole.

Processiamo il vassoio di cottura con olio e posate su di esso. Pepe e sale a piacere. Spruzzare con aglio tritato e mettere in un forno, riscaldato a 200 gradi. Dopo 15 minuti, rimuovere il foglio di cottura e in alto con le verdure a fette. Condire con sale e pepe e inviare nuovamente al forno per 45-60 minuti. Controlliamo i prodotti per la prontezza e li mettiamo sul piatto.

Ribes di maiale in salsa di panna acida

Per preparare le costolette di maiale in una salsa di panna acida in un forno con patate, dovremo tingere un po '. Ma solo un po '! Prendete una teglia profonda, versate in olio per friggere e gettate 700 grammi di costole e un paio di lampadine tritate. Dopo 2-3 minuti, riempire la carne con acqua (1 bicchiere), mescolata con un cucchiaio di ketchup. Coprire la padella con un coperchio e cuocere a fuoco lento per circa 15 minuti. In questo momento, tagliate in cerchi 1 carota. Prendete un chilogrammo di patate e tagliate ogni tubero in 4 parti. Prepariamo la salsa acida: mescolare 150 ml di panna acida, 150 ml di maionese, pepe e sale in una ciotola. Forma per il cottura dell'olio e dei livelli di spargimento:

• patate;
• Salsa (0,5 parte);
• Costolette di maiale con cipolle;
• carote;
• Salsa rimanente.

Spediamo carne e verdure al forno per 35-40 minuti.

Ribs in una salsa dolce

Continuando il tema delle salse, propongo di cuocere le costole in una salsa dolce. In primo luogo, far bollire la carne (circa 1,5 kg). Spendiamo le costole in una casseruola, riempiamo di acqua, gettiamo alcuni pepe, foglie di alloro e sale. Mettiamo fuoco medio e cuciti per 75-90 minuti. Le costole finite si posano su un piatto e lasciano raffreddare. A questo punto, accendere il forno per 200 gradi e preparare una salsa dolce. Mescolare in una tazza di 80-100 ml di miele e tanto senape. Poco stagione con pepe. Processiamo la carne con grasso e lo mettiamo sul foglio "oleato" per la cottura. Forniamo 20 minuti di costolette di maiale nel forno. Con patate questo piatto sarà perfettamente combinato, quindi, mentre la carne viene cotta, vi consiglio di preparare patate di purè.

Cucinare insieme!

Naturalmente, ci sono molte opzioni per la preparazione delle costole. Preparare le costole di maiale con diversi piatti laterali e sotto diverse salse . Le ricette con patate sono anche classiche. Ma, come si dice, non ci sono compagni di gusto e di colore. Pertanto, ho offerto solo alcune opzioni su come cucinare costole di maiale con patate. Con foto-ricette sarai molto facile affrontare questo compito!