Frittelle con ricotta e uvetta

E 'impossibile immaginare un tavolo russo ospitale senza frittelle o oladushek. Pancakes, farcita o no – è sempre un abbondante e molto gustoso! Ogni donna almeno una volta cucinato un pasto, e di solito ha la sua ricetta.

prodotti pancake, così come otturazioni utilizzati da una vasta gamma, e sono cotti da un pasto diverso. Cuocere classica, a base di latte e farina pancake sulla spalla, anche la cucina giovane e inesperto. Ci vuole un sacco di tempo, ma il risultato è valsa la pena!

Ricette per frittelle ci sono molti, ma le frittelle con ricotta e uvetta, sulla destra, sono i favoriti, che sono adorati dai bambini e adulti.

La ricetta che segue vi stupirà con la sua semplicità e, allo stesso tempo, il sapore ineguagliabile, oltre a frittelle di questa ricetta mai andare "grumoso". Frittelle con ricotta e uvetta risultano tenero e sottile. Un processo per la loro preparazione vorranno non più di 30-40 minuti.

Per prepararsi pancake direttamente avrete bisogno di:

• 1 litro di latte;

• 5-6 uova;

• 1,5st.l. amido;

• 300 gr di farina;

• 80 grammi di zucchero;

• 50 grammi di olio vegetale;

• sale.

Ingredienti per il ripieno:

• 450 grammi di formaggio;

• 200 gr di uva passa;

• 100 gr di zucchero;

• 20 g di zucchero vanigliato;

• 2 tuorli d'uovo.

Sbattere le uova fino a quando lo zucchero bianco, aggiungere l'amido, latte, farina e sale. Mescolare in modo che grumi rimasti, e attribuiscono alla massa di olio vegetale. Fry frittelle su una padella calda, senza olio, come è già presente nella pasta.

Preparare il ripieno. Per lei, versare acqua bollente sopra l'uvetta al fine di vapore, in modo da dargli un po 'di birra e versare l'acqua. Ricotta si combinano con i tuorli, lo zucchero, la vaniglia e uva passa. Mescolare bene, mettere il ripieno in frittelle, avvolgono, e frittelle con ricotta e uvetta sono pronti!

La ricetta che segue per gli appassionati di agrumi – frittelle con ricotta e uvetta con l'aggiunta di scorza d'arancia. sfumatura Delicious di questa ricetta è ancora il fatto che l'uvetta non sono pieni di acqua e bevande alcoliche, come il brandy o il tè forte.

ingredienti necessari per frittelle esotici:

• 200 gr di formaggio tenore medio di grassi;

• 200 g di farina;

• 50 grammi di burro;

• 400 grammi di latte;

• 50 grammi di uva passa;

• 1 uovo;

• 30 grammi di panna acida;

• la scorza di un'arancia;

• 70 grammi di zucchero;

• zucchero a velo;

• 40 grammi di olio d'oliva;

• sale;

• foglie di menta per la decorazione.

Sciogliere il burro in un piccolo contenitore. Battendo con un mixer, unire la farina, l'uovo, un pizzico di sale e metà dello zucchero. La massa risultante, aggiungendo via via il burro fuso e il latte. Se il test si sono formati grumi, è possibile sbarazzarsi di loro, strofinando con un colino. Impastare la pasta e dare un "riposo".

Nella cagliata aggiungere il restante panna acida e un cucchiaio di zucchero, mescolare bene. Uvetta versare poco bevanda calda il tempo di scegliere, strizzarlo dall'acqua e asciugata con un tovagliolo di carta. Avanti, collegarlo con la massa cagliata e buccia d'arancia. Scaldate l'olio in una padella e cuocere frittelle, non cercando di grill. In precedenza, prima di ogni grasso frittella con coppa dell'olio. Su un lato della bobina diffusione ripieno di formaggio, coprire ogni lato e piegato a metà. I triangoli risultanti fritti su entrambi i lati. Hot frittelle con ricotta e uvetta, cosparsi di zucchero a velo e decorare con la menta.

E seguendo la ricetta originale per gli amanti dei sapori insoliti. frittelle di semolino con l'uva passa decorare qualsiasi cena celebrativa e si rivolge a tutti gli amanti di frittelle.

ingredienti necessari:

• 230 gr di semola;

• 3 uova;

• 200 ml di latte;

• 200 grammi di burro;

• 120 grammi di uva passa;

• 100 grammi di succo d'uva;

• 100 gr di zucchero a velo;

• sale.

Nel latte aggiungere il semolino, uova e sale, mescolare e lasciare fino al momento in cui il commerciante non si gonfia. Quindi, aggiungere l'uvetta lavata e impastare bene la pasta. Olio Raskalivaem in una padella e cuocere frittelle. frittelle finiti pungono con una forchetta, mettere in un contenitore profondo e messo su per 5 minuti in forno. Alimentando tavolo, spruzzando e spruzzare a velo succo d'uva di zucchero.

È deliziose frittelle!