Come arrosto di maiale in una padella, alla griglia o cuocere in forno

Carne arrosto con spezie, succosa, con un rubicondo, ben fritto crosta sembra così allettante e puzza! Per ottenere un pranzo delizioso tale, è necessario sapere come scegliere la carne come arrosto di maiale in padella o al forno, come cucinarlo.

E 'preferibile prendere la carne è congelata, quando chiaramente sentito l'odore e il colore può essere visto. Refrigerata in profondità può oscurare lo strato difettoso che non è visivamente evidente. Molto buona carne, naturalmente, è fresco, e il gusto dipende da questo indicatore. È sufficiente acquistare un prodotto collaudato di servizi sanitari, e al primo sospetto di cattiva qualità è migliore di abbandonare l'acquisto. Prima di fare una domanda, come arrosto di maiale in una padella, è necessario acquistare una carne di buona qualità.

carne di qualità è rosso pallido o pallido colore rosa quando la sua superficie si tocca, la mano sarà asciutta, la carne non si attacca alla mano, il succo di esso è trasparente. carne congelata non è un modo rapido per perdere il suo sapore. Quando si è congelato lentamente, l'acqua rompe le fibre durante il congelamento dei tessuti, rendendo la carne durante lo sbrinamento meno qualità perché perde molto del succo di carne. Come arrosto di maiale in una padella, dipende anche dal metodo della sua preparazione.

Ricette e modi veloci per preparare carne di maiale

Dopo l'operazione, di solito non c'è il tempo per creare piatti raffinati, ma in questi casi ci sono ricette semplici. La carne al mattino, è auspicabile dal freezer per farlo e mettere in frigorifero. In serata, avrà scongelati, e si può iniziare la cottura.

braciole di maiale. Maiale centimetro di spessore è tagliato in porzioni che vengono poi calci, cosparsa di sale e pepe nero, poi crollare in farina. contenuto di grassi della carne influisce sul tempo della sua cucina. Come arrosto di maiale, ci dirà la quantità di grasso sul pezzo. Il più grasso, meno tempo speso per la cottura e frittura. In media, a fuoco medio per 10-15 minuti per lato. Se la carne è ben battuto fuori, meno – 7-9 minuti.
Carne di maiale, cotto in forno. Come arrosto di maiale in una padella, si sa, è ora possibile per la cottura al cartoccio in forno. Nonché strofinare la carne con sale e pepe e superiore rivestita con maionese, avvolto in un foglio e mettere in forno per 30-40 minuti. Per accelerare la cottura, ha battuto un pezzo di carne di maiale.
Carne di maiale su una teglia da forno. Piccoli pezzi di carne impasto strofinare sale, pepe, rotolato nella farina. Ora è necessario mettere su uno strutto cottura (fuso) e tagli di carne, e cospargere con il formaggio. Se si strofinano la senape, la carne sarà più morbida (di solito farlo con la carne di manzo, ma per accelerare il processo di cottura, si può strofinare e carne di maiale). Cuocere 20-30 minuti.
Scaloppa. friggere rapidamente la carne può essere secco. Drenare un asciugamano piccolo, e quindi finemente tagliati, pezzi piani. Resta sale e pepe, poi friggere ogni lato. Quando si flip, aggiungere le cipolle. Come arrosto di maiale in una padella? 7-8 minuti su ogni lato – e il gioco è fatto!
maiale bollito. Secondo questa ricetta, si può cucinare carne, non solo carne di maiale. Quando c'è ancora tempo prima di cena, mettere un pezzo in una casseruola, aggiungere la cipolla intera, carote e spezie (non dimenticate di lavare e pulire tutti). Poi le verdure possono essere rimossi, e il pezzo di carne e mezza per essere pronti. Sol ha messo alla fine della cottura.
Cotolette. Carne di maiale, naturalmente, è buono, ma è possibile aggiungere un po 'di carne, se il grasso di maiale. La necessità di riempire il peperone ripieno, sale, versate la panna, mescolare bene e scolpire le torte. Quindi hanno bisogno di rotolare nel pangrattato, modellato e inviare nella padella fortemente riscaldata. Quanto tempo dovrebbe Arrosto di maiale? Lungo, 5-7 minuti su entrambi i lati. Servire con un contorno.

raccomandazioni generali

Ripieno può essere preparato nel fine settimana, e poi conservate nel congelatore, sacchetti di plastica, aver diffuso strati sottili e scongelati come richiesto.
Non scongelare la carne, se non si ha tempo per cucinare in una sola volta. Il secondo blocco influenzano in modo significativo il suo gusto.
La temperatura all'interno del forno per la cottura eventuali carni deve essere di almeno 220 ° C.
la carne è cotta Respinto più veloce. Non mettere i pezzi di carne o cotoletta da vicino; necessario che non si tocchino tra loro.
Pangrattato coltello per premere verso il basso hamburger, in modo da non bruciare in padella.