Come cucinare dolci fritti con kefir con patate

torte fatte in casa un sapore sempre meglio negozio. Questo semplice piatto può creare un buon umore al mattino. E 'così bello avere una tazza di tè e dolci in un ambiente accogliente con i propri cari. Il mio preferito ripieno, crosta morbida e spessa – tutto il necessario per una colazione abbondante e ottimo umore. Il modo più semplice per preparare dolci su yogurt e patate fritte in padella.

Caratteristiche cottura

Fried torte in yogurt e patate preparati sulla base di un test universale, che non contiene lievito. Impastare può essere letteralmente per 10 minuti. Il processo non è molto tempo. Inoltre, la pasta è perfetto per scolpire torte con dolce, vegetale o ripieno di carne. Così si preparano dolci possono essere non solo in padella in un olio vegetale, ma nel forno preriscaldato. In ogni caso, una deliziosa pasticceria.

Ciò che è necessario per la preparazione di pasta

Quindi, come fare le torte fritte con kefir con le patate? Per iniziare è quello di preparare i cibi. Per la preparazione di cottura è necessario:

1. 250 ml di yogurt.
2. 3 ½ tazza di farina.
3. 2 uova.
4. 1 h. Soda Cucchiaio.
5. 2 ore. La base cucchiaio olio vegetale.
6. 100 ml di olio per frittura.
7. 1 cucchiaio. cucchiaino di zucchero ordinario.
8. ¼ hr. Di sale.

Per la preparazione di questa cottura, è possibile utilizzare qualsiasi yogurt: con un'alta percentuale di grassi e senza grassi.

Componenti per il riempimento

Se si decide di cucinare dolci fritti con kefir con patate, vale la pena di iniziare con un ripieno batch. Nessuna restrizione nella scelta dei prodotti. Si può essere nelle patate aggiungere la cipolla, funghi, e anche il ripieno se lo si desidera. Per preparare il ripieno dovrebbe:

1. Patate.
2. Additivi (brodo di patate, fegato fritto, cipolle, funghi, latte, uova).

Riempimento dovrebbe essere crudo. La massa dovrebbe ottenere una superficie liscia e senza grumi.

Come ad impastare la pasta

Ricetta torte fritte con le patate su kefir è abbastanza semplice. Per preparare l'impasto in un contenitore profondo deve essere collegato ad olio vegetale, bicarbonato di sodio, zucchero da tavola, sale, uova, yogurt. Mescolare i componenti della migliore mixer. La miscela risultante dovrebbe entrare la farina setacciata. Questo componente aggiungerà meglio in piccole porzioni sotto agitazione con un cucchiaio, e quindi le sue mani.

Non è necessario aggiungere un sacco di farina. Altrimenti polpette sono troppo rigidi e non come rigoglioso. Con una grande quantità di pasta di farina perde la sua elasticità.

Quando la massa si ferma attaccare alle mani, si può iniziare a formare polpette.

formazione di cottura

torte fritte su yogurt e patate – è gustoso e soddisfacente piatto. Per la loro formazione dovrebbe essere fatta dalla pasta torta. Facoltativamente laminati con un matterello. È possibile pizzico fuori dalla prova su un piccolo pezzo e formare una torta. Grande pezzo non vale la pena di fare. Torta dovrebbe essere non più grande del palmo.

Nel centro di ogni pezzo da mettere su un grande cucchiaio del ripieno, e poi avvolgere delicatamente e accuratamente bordo zaschepit che durante la frittura torta non sfaldarsi.

Come friggere le polpette

La padella deve essere riscaldato olio vegetale, e quindi gettare le vuoto. Allo stesso tempo, diffondere i tortini pena cucitura verso il basso. E 'anche la pena di considerare che durante il trattamento termico di cottura aumenta di dimensioni. Pertanto, non è necessario per disporre in padella in una sola volta un sacco di pasticci.

Fry dovrebbe essere fino a doratura su tutti i lati. Come richiesto in padella è necessario versare l'olio. Dopo la cottura, la cottura può essere messo su carta assorbente. Questo consente di eliminare il grasso in eccesso. Mangiare una pasticceria in piedi caldo.

dolci fritti sottili con patate su kefir

Se non c'è tempo per la completa cottura alla griglia, si può fare un tortino sottile con le patate.

Il numero di componenti e un metodo per produrre pasta rimane la stessa di quella descritta sopra. Il principio della preparazione è praticamente identico. L'unica differenza è nel metodo per formare polpette. Della pasta e condimenti devono accecare la billetta convenzionale. Per iniziare a fare tortillas. Al suo centro è disposto un gran numero di otturazioni. Successivamente, il pezzo bordi zaschipyvaem.

È ora pronto a stendere la sfoglia deve essere attentamente in una sfoglia sottile. In questo caso deve agire con cautela in modo da non rompere il test di strato sottile. In conclusione rimane polpettine e friggere su olio vegetale fino a doratura.

Alcuni semplici consigli

Se la preparazione di torte ripieno a sinistra, può essere usato come guarnizione. In questo caso, purè di patate senza additivi si consiglia di aggiungere un po 'di latte e burro.

Raffreddati torte riscaldano non è necessaria, in quanto sono ancora ariose e abbastanza morbido.

Cook polpette sono possibili e il forno. Tuttavia, prima di cottura dovrebbe lubrificare l'uovo sbattuto. In questo caso, i tortini non si crepa e otterrà un bel bagliore.

Se il ripieno si aggiunge alle patate si ripieno, e ha finito le torte si è rivelato piuttosto asciutto, i dolci dovrebbero portare al tavolo, in combinazione con carne o brodo vegetale, versato in ciotole porzionati.