Se la gelatina non è congelato – che cosa fare?

Quello che una vacanza invernale fa senza aspic? Il suo amato da bambini e adulti. Il processo stesso di aspic di cottura, e quindi lo smontaggio di carne, spesso tutta la famiglia, questa è una tradizione popolare. Aspic di carne di maiale bollito, carne di manzo, pollo, mettere nelle gambe, una testa di maiale, zampe di gallina, tutto in ordine, in modo da non tormentato dalla questione – non Brawn congelato cosa fare? La cosa più importante in aspic – che ha preso una consistenza densa, altrimenti non sarà gelatina e zuppa.

Per essere precisi, la gelatina – è congelato il brodo di carne. Variazioni di questo piatto ha un sacco di, si può cucinare da un tipo di carne può essere di diversi strati può essere fatto e ben decorare, qualcuno del genere. La cosa più importante – di mettere tutti gli ingredienti necessari, quindi di non essere torturato – gelatina di non congelati, cosa fare?!

Versare in un piatto qualcuno mette cosce o la testa, e qualcuno aggiunge solo la gelatina.

buona Aspic da carne, la cosa principale che è stato preparato con un'anima. Per più morbida la consistenza e il sapore di bollito di carne cazzo gelatina integrato con cosce di pollo che aiutano a consolidare il piatto. Bella gelatina trasparente è derivato da carni. piatto di maiale dà torbidità, ma quando viene messo in brodo durante la cottura le cipolle e poi rimuovere il grasso, in modo da non superare un film denso di grassi, come gelatina può anche essere molto bello e trasparente. Piuttosto gustoso pollo combinazione, maiale o tacchino, pollo o manzo. Ogni massaia sa che le preferenze della sua famiglia e guidata da loro gusti nella scelta di carne per la preparazione di aspic.

Qui ci sono tutti gli ingredienti necessari scelti e preparati in una casseruola sul fuoco un po 'di pace e tranquillità pobulkivaet nostri deliziosi pasti, diffondendo insopportabilmente deliziosa fragranza in tutta la casa. Si crea sempre previsione di una vacanza in casa e hostess, rovesciando il piatto finito su vassoi o piatti, pensando a una sola cosa: che cosa succede se la gelatina non è congelato – che cosa fare?! In questa occasione, non si dovrebbe prendere dal panico, perché se tutte le proporzioni di carne seguite correttamente, si indurisce necessario.

Al fine di testare la sua adesività e la capacità di fermare il movimento, è possibile anche alla fine del brodo di cottura per provare sulle dita – se incollato, si congela! Se il dubbio tutto ancora rosicchiare, si può versare un po 'di letame in un piatto e mettere su un balcone o in frigorifero. Se dopo 15 minuti senza gelatina ha congelato – cosa fare allora? Prima di tutto bisogna lasciare cuocere di più e dopo un campione ripetuto mentre alla tempra di nuovo. Se, tuttavia, non congela – è necessario ammollo e aggiungere la gelatina. Poi dare di nuovo bollire il brodo, in modo che non è rapidamente deteriorata. Per coloro che categoricamente non piace la gelatina – può essere messo in una padella e fate cuocere il pollo gambe o ali di tacchino.

Ma non è tutti i problemi connessi con aspic di cottura. Molto spesso la padrona di casa di fronte alla domanda: cosa fare se esagerato gelatina? La cosa più importante – in ogni caso non a riempirlo con acqua! Si può rovinare completamente tutto il sapore. Per risolvere questo spiacevole equivoco, ci sono altri modi. Il modo più sicuro per salvare il gusto di aspic – prendere un po 'di riso, legarlo in un sacchetto di tela o garza e abbassato nel brodo. Figura eccesso di sale tirerà fuori del piatto. Può montare proteine e abbassarlo nel brodo, e poi, quando sarà assorbire i sali in eccesso, rimuovere skimmer.

gelatina cotto può decorare magnificamente. Versare in una ciotola o vassoio dapprima un po 'di brodo e mettere il freddo. Poi, quando si indurisce, ben distribuite su questo livello verdure cotte, pezzi di carne, erbe, poi di nuovo versare il brodo all'orlo. Sul tavolo, che sarà molto bello e appetitoso. Far bollire gelatina dovrebbe essere un calcolo del numero di persone così è stato a lungo in frigorifero. Alcune casalinghe chiedono: quanto si può mantenere la gelatina? Più di 3 giorni, probabilmente non vale la pena, perché si inizierà a deteriorarsi e perdere il suo aspetto attraente. Inoltre, il piatto diventerà gradualmente meno gustosa e fragrante.