Come cucinare pancetta di pollo?

Solo recentemente, un nuovo menu è apparso nella rete di McDonald, in cui sono stati offerti panini di pancetta di pollo. Il loro gusto è stato così incredibile che molti visitatori di questo stabilimento li hanno immediatamente portati all'elenco dei loro piatti preferiti. Tuttavia, non tutte le persone possono provare la pancetta di pollo di McDonald's, perché considerano il cibo in questa istituzione non utilizzabile. Ci sono anche persone che vogliono cucinare questo piatto con le proprie mani, in casa, da buoni prodotti. Ecco perché si dovrebbe usare questa ricetta. Aiuterà a ricreare il gusto mozzafiato del piatto, ma allo stesso tempo lo salverà dagli elementi nocivi e inutili che l'originale Bacon di pollo è così familiare. Il prezzo di questo piatto sarà leggermente inferiore, ma non influisce sulla qualità.

ingredienti

Per preparare il piatto è necessario:

– filetto di pollo – 800gr;

– pancetta greggia – 400gr;

– sale;

– pepe;

– aglio;

– curry;

– maionese;

– paprica;

Preparazione della carne

Prima di tutto, è necessario lavare il filetto di pollo e lasciarlo asciugare. Poi la carne viene tagliata in piccoli pezzi e salata. Dopo dieci minuti viene spruzzata con pepe e ingrassata con una miscela di maionese e curry. In questa forma è lasciato marinare per diverse ore. A questo punto tagliate a fette sottili di pancetta e aggiungere leggermente.

montaggio

Dopo il decapaggio, è necessario raccogliere la pancetta di pollo. Per questo, un pezzo di filetto di pollo è avvolto in un sottile strato di carne. In questo caso, è possibile utilizzare una varietà di condimenti e spezie. Dopo di che, la roulette pronta è formata in una cotoletta, che viene cosparsa di pepe e paprika. Alcuni chef a questo punto preferiscono utilizzare i pangrattato per rendere il piatto simile a Bacon di pollo. Tuttavia, raccolgono solo grassi, che non sono molto auspicabili in questo piatto.

cottura al forno

Dopo che le belle cotolette si sono rivelate, devono essere posate su un foglio di cottura preparato. Per fare questo, è rivestito di pergamena, che è macchiato con una piccola quantità di grasso vegetale. Dopo aver impilato su un foglio di cottura il pollo di pancetta viene posto in un forno preriscaldato. Lì deve prepararsi per trenta minuti, con un regime di temperatura impostato a 200 gradi. Successivamente, le cotolette pronte vengono rimosse dal forno e lasciate raffreddare leggermente.

panino

Quando il componente principale è preparato, può essere collocato in un panino. In un piccolo panino viene messo pronto Bacon di pollo. Accanto aggiungere le cipolle e le foglie di lattuga. Riempiono questo panino con una salsa speciale. Viene preparato da una miscela di senape e maionese con l'aggiunta di sottaceti grattugiati. Di conseguenza, si ottiene un piatto incredibile, che al tuo gusto supera di gran lunga la sua ricetta originale e allo stesso tempo contiene una quantità minima di grasso rispetto al prodotto della catena di McDonald's.

Un'altra applicazione

Va notato che questo piatto può essere utilizzato in una qualità diversa. I rulli possono essere serviti su una piastra separata insieme ad un guarnito di patate o di riso bollito. Questo piatto può essere decorato con verdure fresche o erbe, e come bevanda, un vino secco rosso è buono.