Come cucinare le lasagne in casa?

Al giorno d'oggi ci sono molti modi per preparare piatti esclusivi che offre cucina moderna. Lasagna – uno di questi, è originale e incredibilmente gustoso. ricette classiche sono stati a lungo perfezionata e arricchita di nuovi prodotti. In questo articolo vorrei suggerire come cucinare le lasagne in casa da solo. Allora, da dove cominciare e come formare questo meraviglioso pasto? Su questo più tardi.

Lasagna – Cucinare in casa

Bisogna partire dal test per questo piatto. Naturalmente, è possibile acquistare i fogli pronti appositamente per le lasagne, ma cucinarli in modo molto semplice per conto proprio. Per fare questo è necessario:

L'olio d'oliva – 40 ml;

Farina – circa 550 g;

Uova – 2 pezzi;

Acqua – mezza tazza;

Salt.

Usare solo la farina setacciata, per essere versato in una ciotola. Ora, fare una piccola depressione in collina e rompere le uova. Quindi aggiungere l'acqua, l'olio d'oliva e un pizzico di sale (circa la metà cucchiaini). Poi impastare la pasta in modo che diventi elastica ed omogenea. Ora mettete la pasta in una pentola pulita, coprire con un asciugamano per tenerlo prosciugato e lasciare per mezz'ora a temperatura ambiente.

Dopo questo, dividere l'impasto in più pezzi, quindi sottilmente stendere ciascuno piastra e tagliato in strisce lunghe. Il nastro di impasto risultante è necessario coprire con un tovagliolo di carta. Tale pasta per lasagne ottiene molto più gustoso del negozio acquistato.

Dopodiché è necessario iniziare a preparare la salsa. besciamella lasagne tradizionali considerati. Prodotti Salsa:

cipolla;

Burro – 3-4 cucchiai;

Farina – mezza tazza;

Latte fresco – 2 tazze;

Pepe, sale.

Inizialmente, è necessario Tritare finemente la cipolla, poi mettere su una padella calda, versare il latte e mescolare accuratamente. Quando la miscela bolle, dovrebbe essere raffreddato e filtrare attraverso una garza. Ora sciogliere il burro in una padella a parte e versare la farina lì. Friggere fino a quando non sarà ben dorata, poi versare nel latte di tesa. Questo dovrebbe essere fatto con molta attenzione versò lentamente il latte, mescolando continuamente. Quindi aggiungere il pepe, il sale e far bollire per circa 18 minuti a fuoco medio. salsa cotta raffreddare.

Come cucinare le lasagne in casa con formaggio e carne

Per la preparazione è necessario:

besciamella – mezza tazza;

Foglie lasagne – 1 pacchetto o preparati in modo indipendente secondo la ricetta di cui sopra;

Macinata (carne di maiale, pollo o manzo) – 1 kg;

Pomodori – 2-3 pezzi;

Cetrioli marinati – 1-2 pezzi;

Aglio – 4-5 chiodi di garofano;

Parmigiano – 270 g;

verde basilico, origano;

Pepe, sale;

L'olio d'oliva.

Con questa ricetta, si impara a cucinare le lasagne in casa follemente delizioso.

In primo luogo abbiamo bisogno di scaldare la padella profonda senza olio e posizionarlo sulla carne macinata, poi friggere fino a quando il succo bollente da esso. Quindi aggiungere alla carne dell'olio di oliva. Mentre ripieno è fritto, è necessario strofinare pomodori grattugiato e cetriolini tagliati a cubetti. Poi tagliare le erbe e aglio spremere utilizzando una pressa. Tutti i prodotti sono mescolati tra loro, aggiungere sale e pepe e aggiungere alla carne di manzo in padella. Fry tutti insieme per circa 18 minuti, quindi cospargere con il formaggio grattugiato e fate cuocere fino a quando non si scioglie.

Successivamente, procedere alla formazione del lasagne. Per fare questo, prendere una teglia da forno e cappotto con olio d'oliva e due cucchiai di besciamella. Poi appoggiare delicatamente i fogli di lasagne, che coprono parzialmente tra loro. Poi stendere il riempimento e versare la salsa e coprire con un altro foglie soem lasagne. Cospargete con il formaggio grattugiato e mettere in forno per circa 22 minuti.

Come potete vedere voi stessi processo di cottura è molto creativo e interessante. Va inoltre notato che invece di ripieno è possibile utilizzare verdure e funghi, nel qual caso sarà una lasagna vegetale. Ora che sapete come cucinare lasagne a casa semplice e deliziosa!