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funghi marinati, ricetta


funghi marinati, una ricetta che di solito è semplice, sono un ottimo snack. Il loro gusto si fonde bene con molti piatti di verdure e carne. Inoltre, questo tipo di fungo è molto adatto per pezzi. Essi sono raccolti nel mese di agosto, il cestello può essere riempito, battendo solo pochi monconi. I funghi di bosco un sacco di vitamine B1 e C, in modo che non solo sono gustosi, ma anche utile.

Ricette marinatura c'è un bel po ', è possibile scegliere in base alle proprie preferenze, rendendo il piatto più piccante o acide. Pertanto, è possibile adottare il metodo seguente, in cui i funghi possono essere conservati per lungo tempo. Fatto tali funghi per l'inverno.

Marinata per litro di sale necessario acqua bollita (che richiede circa 2 cucchiai), la stessa quantità di zucchero. Qui collocato acido acetico cucchiaino, chiodo di garofano, aglio spicchi due. Tra le altre spezie che assumono le foglie di alloro, pepe nero o sapore dolce. In funghi preparati, puliti e lavati riempite con acqua fredda, si sono messi sul fuoco e cuocere fino a quando non iniziano a depositarsi sul fondo. Dopo di che, il brodo viene scaricata. In un tegame con funghi vengono messi tutte le spezie necessari per preparare la marinata, versate la quantità di liquido. Dopo l'acqua bolle, si aggiunge acido acetico, funghi sono bolliti per alcuni minuti. I funghi vengono visualizzati su un piccolo vasetti sterilizzati, versare la marinata e sughero. Dopo il pezzo è raffreddato, viene memorizzato in un luogo fresco.

funghi marinati ricetta può essere la seguente. Funghi sono ben lavati, hanno versato acqua fredda, il piatto viene portato a ebollizione. Il primo decotto viene scaricata (nel suo cibo, di solito non usare). Nel secondo funghi versato l'acqua, una pentola di metterli sul fuoco. Dopo che il liquido bolle, leggermente al sale, la schiuma viene rimosso (se formato). Quando i funghi cominciano a depositarsi sul fondo, hanno tirato fuori e disposti in vasetti sterilizzati. Preparare la marinata. Per la voce 2 viene posto in un litro di acqua fredda. cucchiai di zucchero, 4 cucchiai. cucchiai di sale foglie poche foglie, pisello pimento e chiodi di garofano. Il brodo viene portato a ebollizione, bollire per tre minuti, dopo di che si aggiunge qui essenza di aceto (3 cucchiaini) e il liquido viene rimosso dal calore. Quando si utilizza un aceto 9%, si è preso in una proporzione di 100 ml per 900 ml di acqua.

Funghi ripieni con la marinata, le banche sono intasati. Va notato che i funghi in salamoia, quale ricetta di cui sopra può essere immagazzinato per un lungo tempo a temperatura ambiente senza perdere le qualità gustative. Spezie, mettendo il pezzo, possono essere integrati come desiderato. Quindi, qui aggiunto cannella, anelli di cipolla tritata, senape e semi di finocchio, e così via. D.

funghi inverno non è il gusto particolarmente diverso, in modo che il più importante della loro salamoia mangiare o salato, comunque, il vantaggio principale di questi funghi – stanno crescendo dall'autunno all'inverno, e in climi miti possono essere immagazzinate fino a marzo. Pertanto, sono così comuni per cucinare una varietà di piatti e preparazioni. Non consiglio di mangiare questo fungo gambe, in quanto sono dure. Di solito sono tagliati durante la lavorazione del prodotto.

Inverno deliziosa marinato funghi ricetta può essere la seguente. funghi kilogram bolliti in acqua sufficiente, getta in un colino, attendere che il liquido sia scolato, collocato in un serbatoio profondo (ad esempio, pan). Per la marinata in due tazze di acqua versata un cucchiaio di sale (meglio prendere un grande), 5 grammi di zucchero, l'alloro, l'aglio schiacciato (un paio di chiodi di garofano), chiodi di garofano, qualche grano di pepe. Tutto ha portato ad ebollizione, qui si unisce 6 cucchiai. cucchiai di aceto di 5%, vengono posizionati i funghi. Funghi cotti po 'di tempo. Poi i funghi sono disposti in un barattolo, versate la marinata e sughero. consigliato per sterilizzare per 20 minuti per contenitore di stoccaggio a lungo termine con funghi.