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Biscotti fatti in casa: le ricette

Biscotti fatti in casa – un dolce tradizionale cucina russa. Come bello avere una tazza di tè e biscotti e parlare in atto dal cuore con la sua seconda metà, o per il trattamento di loro ospiti, con i quali da molto tempo che non ci vediamo. Hanno sicuramente saranno soddisfatti e apprezzare questa espressione della vostra cura di loro, è sempre bello quando si è in attesa e la preparazione per il vostro arrivo, a maggior ragione.


Impariamo a cucinare biscotti fatti in casa. Ho portare alla vostra attenzione una ricetta insolita.

Biscotti fatti in casa attraverso un tritacarne

Preparare i prodotti: una tazza di zucchero, 1 uovo, bustina di lievito in polvere, 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio, 200 g di margarina, farina 3 tazze e un paio di tè cucchiai di cacao.

Cottura: frusta l'uovo con lo zucchero quasi alla consistenza di meringa, mescolare un po 'di margarina ammorbidita con questa miscela. Cacao, la farina e il lievito sono aggiunti alla miscela. Mettere bicarbonato di sodio, aceto, spenta. Con molta attenzione impastare la pasta. Mettere l'impasto in poco rotoli smerigliatrice e biscotti. E, si può rotolare sul tavolo e tagliare una forma insolita.
In un forno preriscaldato a 180 gradi cuocere i nostri biscotti fatti in casa fino a doratura.

Se volete stupire la vostra casa, si può cucinare per loro è molto delizioso e insolito choux. La ricetta è molto semplice. Per preparare ci vorrà un'ora e mezza.

Choux pasticceria

ingredienti:

Per eseguire il test: 100 ml. acqua, 50 g di burro, 1 cucchiaino sale, 150 g di farina, piccole noci, 3 uova.

Per la glassa: barre di metà di cioccolato 1 cucchiaio burro, 2 cucchiai di zucchero, 1 cucchiaino il brandy (cognac liquore va bene).

Mettete sale e il burro in acqua e portare ad ebollizione. Farina Sypem, spegnere la piastrella e mescolando velocemente, iniziamo la nostra fondazione per la pasta choux. Quando tutta la massa diventa omogenea, e il fondo della vaschetta sarà un film sottile a base di farina, l'impasto viene ritenuto pronto, "prodotta".

Abbiamo messo raffreddare, e in questo momento le noci pulite e di terra. Rimuovere la pelle, che dà l'amarezza dadi e prova colore bluastro brutto, e anche bruciare cottura, versare dadi nei cinque o dieci minuti con acqua bollente, e poi, quando si sono raffreddate, per agganciare bersagliare ciascuno con un coltello nel suo punto più spesso (dove collegato entrambe le metà di una noce) e chiara in modo che tutti i dadi.

La pasta prodotta aggiungere le uova una alla volta, vymeshivaya costantemente esso. Non appena abbiamo messo l'ultimo uovo, aggiungete le noci tritate e mescolare ancora.

teglia di carta ricoperto per la cottura e lubrifica l'olio. Dalla cottura sacchetto, confetteria siringa comprimendo lentamente la pasta ad un foglio (dimensione noce leggermente più grande). Se né bisaccia, né non si dispone di una siringa Mettere l'impasto in una stretta sacchetto di plastica, tagliare un angolo e si trovava su di esso.

Circa mezz'ora cookie cuocere in forno preriscaldato bene. L'impasto non deve solo rosolato, ma ancora un po 'secco, in modo da poter accendere il forno ad una temperatura di 70 gradi e cuocere altri 20 minuti.

Quindi, preparare la glassa al cioccolato. Per fare questo è necessario mescolare e si fondono in un bagno d'acqua di burro, cioccolato, cognac o brandy (che è necessario per un sapore gradevole) e lo zucchero. Una volta che la miscela a bollire, rimuovere immediatamente dal bagnomaria.

Brewing biscotti fatti in casa pronti a sedersi uno trucchi su uno stuzzicadenti e immersa nel cioccolato.

Il piatto è stato coperto con pellicola trasparente, per la cottura non è bloccato, e si stese sui suoi biscotti in cioccolato, rimuovere circa un'ora e mezza in frigo. I biscotti finiti immerse nel cioccolato birra girare il film e servire con tè o caffè. Tenerlo può essere in frigorifero in un contenitore sigillato.

Dopo la degustazione di un biscotti fatti in casa, tutto sarà soddisfatto. Buon appetito!