Ravanna a vapore: una ricetta per piatti originali

Recentemente la rapacca è diventata un prodotto alla moda. Molti ristoranti hanno incluso nei loro piatti a base di verdure. Su come fare una rapa a vapore, parleremo in questo articolo. Offriamo di considerare le ricette originali per la preparazione dei piatti, in cui è incluso.

Turnipato a vapore: una ricetta per cucinare Malfoy con formaggio camembert e fichi cotti

Per preparare questo insolito snack avrete bisogno dei seguenti prodotti:

• Rune di medie dimensioni in un quantitativo di 6 pezzi;
• Frutta di fichi maturi – 9 pezzi;
• Formaggio Camembert – circa 125 g;
• Lascia il dragoncello – 15 g (alla velocità di 5 pezzi per 1 fico).

Per salsa:

• Peeling arancione – 1 cucchiaio (dessert);
• Succo d'arancia – 2 cucchiai (grandi);
• Maionese (preferibilmente in casa) – 3 cucchiai. l.

tecnologia

1 passo

In primo luogo, la rapa deve essere preparata. La ricetta è semplice. È possibile utilizzare un vapore o un multivarro. Mio verdura e metterlo nel vapore. Dopo 20 minuti la rapacca è pronta. In un multivarquet, mettere la verdura su un vassoio speciale, versare l'acqua e impostare la funzione "Steaming for a couple". Tempo – 20-30 minuti.

Fase 2

Tagliare il fico in 4 fette (non tagliare fino alla fine). Il frutto dovrebbe sembrare un fiore in fiore. Al centro abbiamo spalmato un pezzo di camembert e messo in forno per 12 minuti.

Fase 3

Dopo il tempo specificato prendiamo i fichi e, senza raffreddamento, decorare le foglie con tarragon. Con l'arancio rimuovi la zest, finemente tre, mescolare con la maionese. Versiamo alcuni cucchiai di succo di agrumi, sale, pepe e mescolare.

Fase 4

La rapa viene raffreddata, pulita e tagliata in fette rotonde sottili. Appoggiamo su un grande piatto, dall'alto ci mettiamo i fichi cotti con il formaggio. Spruzzare con buccia tritata e decorare con fette di arancia. Versare la salsa. Bon appetit!

Parsena di riso: una ricetta con foglie di rucola

Per preparare 3 porzioni è necessario:

• Piccole rape – 9 pezzi;
• Foglie di razzo con una massa di 150 g.

Per salsa:

• Formaggio "Dor Blue" per 60 g;
• Noci di cedro – 1 cucchiaio grande;
• Maionese in casa – 3 cucchiai. L .;
• Senape granulare – 1 cucchiaio. L .;
• Prezzemolo, sale e pepe – se lo si desidera.

Tecnologia di preparazione

Girare i bastoni in un vapore per 20 minuti. Tagliare i dadi in patatine fritte. Mescolare con il formaggio "Dor Blue", grattugiato su una grattugia (superficiale). Aggiungere maionese e prezzemolo tritato, condire con senape e mescolare. Pepe e sale. La salsa è pronta. Sul piatto, posate le foglie della rucola, condite con la salsa. Spegnere la rapa, scorporare e tagliare a pezzi lunghi e affilati. Mettetelo sulla rukkola e versate la salsa.

Prugne, insalata croccante e parsena di rapa: mescolare la ricetta con un granello di salsa di senape

Per 3 porzioni è necessario:

• Piccoli frutti di ravizzone – 9 pezzi;
• Prugne – 6 pezzi;
• Insalata iceberg – 1 piccola sedia a dondolo;
• Foglie di rucola;
• Succo di limone, sale, pepe, olio d'oliva.

Per salsa:

• Alcuni cucchiai di maionese (fatti in casa);
• Foglie di prezzemolo;
• Un paio di cucchiai di senape granulosa;
• Un paio di cose di prugna.

Tecnologia di preparazione

Abbiamo posto la rapa nel vapore per 20 minuti. Quindi si raffredda, pulita e tagliata a fette. Mescolare la senape con maionese e prugne finemente tritate. Sulla piastra versate una piccola quantità di salsa, mettete le fette di rapa, versate la salsa e guarnite con prugne. In un contenitore separato, mescolare rukcola e insalata di ghiaccio, sale, aggiungere pepe, cospargere con olio e succo di limone. Mescolare. Spalmare sulla scivolata di salsa. Bon appetit!