Come cucinare torte fritte a pasta lievitata: ricette con foto

Probabilmente non è una famiglia in cui non ama mangiare dolci a base di qualsiasi prova, con qualsiasi ripieno – a base di carne, verdure o dolce. E nessuno padrona di casa, che non sa come preparare loro per una varietà di ricette. In precedenza, cuocere la pasta per questo piatto su kefir, di recente la situazione è cambiata, e molti dolci fritti cotto sulla pasta lievitata. Questa è una tale forma di realizzazione, vi diremo in questo articolo.

La ricetta di base per la pasta lievitata

10-12 torte abbiamo bisogno dei seguenti ingredienti: farina – 330 grammi di zucchero di sabbia – 20 grammi di burro o margarina – 10 grammi di sale, – un cucchiaino, lievito compresso – 10 grammi, Acqua – 150 ml.

Riempimento adattarsi a qualsiasi: vegetale o di carne tritata, fritto cavolo, salsicce, marmellate e marmellata di bacche e altre cose che si potrebbe trovare nel vostro frigorifero. L'unico consiglio – aggiunge la vaniglia per la pasta se avete intenzione di riempirlo con ripieno dolce. Ora vi offriamo una ricetta per la pasta, in cui i vostri polpettine fritte di pasta lievitata si ottengono supervkusnymi e tenera. Quindi:

1. Divorzio in acqua leggermente riscaldata, il lievito, la sabbia lo zucchero e il sale.
2. Aggiungendo a questo mescolare la farina e fare una pasta morbida appiccicosa.
3. Margarina o il burro e si fondono la nave nella pasta, poi impastare di nuovo. Dovrebbe essere meno appiccicoso e più elastica.
4. Mettere l'impasto in un'altra ciotola, coprire con un foglio o un coperchio e lasciare fermentare per 2-2 ore e mezza, gli diede un pugno un paio di volte durante questo periodo.
5. Olio vegetale lubrifica le mani. Pasta divide in 10-12 pezzi e rotola in palline.
6. Di queste sfere formano una forma rotonda torta delle dimensioni di una palma, diffondere il ripieno al centro, zaschipyvaem bordo e messo su una tavola unta lungo la cucitura. Lasciate qualche minuto em giù di lì.
7. Preriscaldare una padella con polpette di olio vegetale e friggere su tutti i lati, fino a quando non acquisiscono un colore dorato. torte fritte su una pasta lievitata pronto. Potete servire subito in tavola.

Ricetta dolci veloci: Ingredienti e raccomandazioni

A volte si vuole mangiare la torta, e non hanno tempo, perché avete bisogno di due o tre ore sulla loro cucina. Poi veniamo in aiuto e la ricetta per la pasta lievitata fritte. Che cosa è che così bene? Il fatto che, in primo luogo, non dobbiamo aspettarci il recupero della prova; in secondo luogo, può essere preparato in un forno, e in padella; in terzo luogo, da esso si può fare tutto quello che vuoi – dolci, torte, muffin, anche la pizza. Ingredienti: sei tazze di farina, mezzo litro di acqua tiepida, lievito secco – 12-14 grammi, fresca – 50 grammi di olio vegetale – 120 ml di zucchero – uno e tre cucchiai, sale – mezzo cucchiaino. Basta dire: Per preparare il lievito torte rapido fritti, lievito secco è meglio prendere quelli che sono allevati in acqua, e di quelli che vengono aggiunti alla farina. Inoltre, essere sicuri di prestare attenzione alle seguenti esigenze:

1. L'acqua deve avere una temperatura di circa 40 gradi, cioè, per essere un po 'più caldo del pollice, se non c'è termometro.
2. Poiché formare polpette appena la pasta lavorata, preparare il ripieno in anticipo. Anche se, se non ti sbrighi, si può mettere da parte da parte per un'ora, coperto con un tovagliolo.
3. Quando la cottura in forno consentire tortini a salire dalla padella per 20 minuti, se la frittura in padella, lo strato di olio è stata mantenere almeno 10 mm. Aggiungere un po 'fuso – sarà ancora più gustoso.
4. torte di riempimento – qualsiasi. Gli ingredienti variano solo la quantità di zucchero. Tutto il resto – sempre. Si può farcire uova con cipolle verdi, cuore, carne, funghi, pesce, cavoli, mele, pere o altri frutti.

Cuocere torte più veloci

Addormentarsi la farina , lievito secco. Olio vegetale versato in acqua calda, aggiungere sale e lo zucchero, mescolare fino a quando fino a quando il composto diventa omogeneo. Poi versare la farina e impastare la pasta. Esso dovrebbe avere un flessibile e non si attacca al tagliere alle mani. Dividiamo in parti uguali e li trasformano in palle. Poi fate una tortillas handed, mettere il ripieno e il bordo zaschipyvaem. Di questo importo circa 35 giri ingredienti di torte. Avanti – cuocere o friggere. Quando la cottura in forno pre-di cui hanno bisogno per lubrificare l'uovo e olio vergine. Ottenere un affascinante roseo e croccante. C'è un consiglio: mangiare dolci fritti in pasta lievitata, cotta in questa ricetta, è necessario lo stesso giorno. Il prossimo possono diventare stantio. Dovremo metterli in un minuto nel microonde.

torte con cavolo Ricetta: Ingredienti

Questa ricetta è un bene perché è necessario in realtà non pasticciare con la pasta – impastare la sera e la mattina già friggere i tortini. Dough ci sarà magra, ma non si può dire, è l'arioso e morbido, si scopre. Per preparare le torte lievito con cavolo fritto, abbiamo bisogno di testare i seguenti prodotti: acqua calda – mezza tazza, estruso lievito di birra fresco – 50 grammi, di sabbia di zucchero – tazze e mezzo, olio raffinato inodore – 180 ml, sale – mezzo cucchiaino zucchero vanigliato – mezzo sacco di farina – un po 'meno di un chilogrammo. Per il ripieno: cavolo – kg e mezzo di sale – due cucchiaini, zucchero sabbia – un cucchiaino, diverse spezie – su richiesta.

Impastare la pasta e preparare il ripieno di cavolo

Utilizzando questa ricetta per le torte fritte, lievito, impastare la pasta sarà in serata, allora è adatto per la notte. Prendere una capacità pentola di almeno cinque litri, mescolare con il lievito e lo zucchero acqua tiepida. Aggiungere il sale, lo zucchero e l'olio di vaniglia. Mescolare e cominciare a versare lentamente la farina. Impastare bene, la pasta è morbida, solo un po 'si aggrappano alle mani. Abbiamo tranciatura della padella, e inviare in frigorifero per una notte. Ripieno è pronto al mattino. cavolo shinkuem e mettere in una padella con olio caldo. Dolci, sale, mescolate e lasciate cuocere a fuoco basso, coperto. Cinque minuti più tardi, sette bisogno di aggiungere un paio di pepe e alloro. Ancora una volta, mescolare e cuocere fino a quando fino a quando il cavolo è tenero. Prima di togliere dal fuoco, si può aggiungere un po 'di burro e aneto. Provare a eseguire con precisione tutti gli elementi di prescrizione quando si cucina torte fritte. In una padella prodotti pan di lievito ottenuti sono di solito molto gustoso.

Sculpt torte con ripieni

Salendo dal lepim frigorifero impasto da esso palle con un diametro di circa quattro centimetri, e decompongono sul tavolo, ingrassati, in modo che non si tocchino tra loro. Coprire con un asciugamano, naturale, puro, e lasciare che il match 15 minuti. Se la cucina è fresco, accendere il forno. Spruzzare un bordo o tavolo con farina e appiattire le palle, poi stendere con il matterello un po '. Mettete il ripieno al centro di un cavolo – un cucchiaio pieno di torta tirare entrambe le parti, si combinano insieme e zaschipyvaem. Posizionare il giunto avrà toccato il fondo torta. Mani se volete possiamo dargli una forma perfetta. È il momento di portare la questione prima della fine di che avevamo fritto torte. In una padella, cucinano più velocemente che in forno.

tortini friggere

Ciecamente diversi tortini, mettere sul fuoco e una padella, versare l'olio vegetale in esso. Invio di una prima porzione delle torte di cottura mettere giù la cucitura, lasciando una certa distanza fra di essi. Quando un lato è tostato fino a doratura, trasformandoli verso l'altro. Nel frattempo, mentre una porzione di fritto, scolpire un'altra. Quando gli avannotti e il secondo lato, spostare il piatto finito su un asciugamano, e riempire la vaschetta appena cotto.

Infine, lievito torte con cavolo fritto pronto. Si è scoperto un po 'più di 30 pezzi, molto tenera e gustosa. Si potrebbe cuocere in forno, si è scoperto un po 'più a lungo. Si consiglia di non mettere le torte pronte a vicenda, almeno fino a quando si sono raffreddati, in modo da non avere schiacciato.

torte di cottura fritto lievito kefir

Ecco una grande ricetta, come quasi tutti i dolci simili trasforma soffice come la piuma, e molto gustoso. Ingredienti: yogurt – Un bicchiere, olio vegetale per il test – un quarto di tazza, lo zucchero di sabbia – un cucchiaio di sale – un cucchiaino, veloce lievito secco – 11 grammi di farina – tre bicchieri di olio vegetale per friggere. Ripieno fare qualsiasi, al vostro gusto. Prenderemo una patata con i funghi. Noi cucinare polpette fritte in padella. prodotti a base di lievito yogurt richiedono le seguenti azioni. Dairy bere un po 'riscaldato prima dell'uso. L'aggiunta di zucchero sabbia, olio vegetale e sale. Mescolare accuratamente. Nella farina setacciata aggiungere il lievito e lasciare kefir. Impastare la pasta, lasciarla per circa mezz'ora, quindi si è giunti. Nel frattempo preparare il ripieno di funghi e patate. Si può fare in anticipo. Formare le polpette con le riempimento, lasciare lievitare un po 'sul tavolo, e poi friggere in una grande quantità di olio vegetale in una padella. Una volta che le torte raggiungono il colore dorato, li spostiamo su un asciugamano, poi al piatto e sul tavolo. Dolci fritti lievito kefir preparati.

Suggerimenti per una corretta cottura

Se si vuole garantire che si riceve un delizioso, dolci di alta qualità, quindi attenersi ad alcune semplici regole, è proprio a causa del test dipende in gran parte il risultato:

1. Utilizzare solo ingredienti freschi. Farina dovrebbe essere dosushennoy, nelezhaloy con gusto dolce, un bel colore bianco crema. È molto desiderabile setacciato prima dell'uso, in modo che sia pieno di ossigeno.
2. La temperatura di tutti i prodotti dovrebbe essere lo stesso, preferibilmente a temperatura ambiente. Quindi è necessario prendersi cura di questo in anticipo.
3. Lievito anche solo prendere fresco, ma la pasta e non funzionerà. diluirli nel latte tiepido, in ogni caso, non caldo.
4. Burro o la margarina è raccomandato a sciogliersi un po 'prima di utilizzare.
5. Per ottenere deliziosi dolci fritti di lievito, è necessario rispettare rigorosamente tutte le voci di prescrizione. E tutto andrà a finire.