Come preparare un condimento per "Cesare"

Fino ad oggi, probabilmente ogni donna sa come preparare l'insalata "Cesare". Questo piatto è stato a lungo il nostro preferito a causa del suo sapore. Inoltre, è molto facile da cucinare. Tuttavia, conoscendo la ricetta in sé, non ogni operaio specializzato culinaria sarà in grado di rispondere immediatamente alla domanda, che cosa spogliatoio per "Cesare" si adatta meglio. Come regola, entra immediatamente in confusione. Tuttavia, è il momento di affrontare questo problema e per determinare l'ordine, quello spogliatoio per "Cesare" è più appropriato. Ma prima di questo vorrei ricordare la ricetta insalata che è incredibilmente semplice.

Insalata "Cesare"

Per la preparazione è necessario:

• lattuga (di solito raccomandare Romano);
• pollo bollito – 300 g;
• polpa pagnotta – 200 g;
• formaggio (perfetta "Parmesan") – 65 g;
• l'olio è l'opzione più adatta – oliva);
• sale;
• pepe

tecnologia di preparazione insalata è semplice. Per iniziare, fare una pagnotta di trattamento – è necessario soffriggere in una padella. Per fare questo su una padella calda, è necessario versare l'olio e tagliato in sottili piastrine aglio erba cipollina (opzionali, ovviamente). Poi, nel bisogno di poco rovente per abbassare il taglio a dadini e friggere i pezzi del bastone fino alla doratura della crosta. Nel frattempo, si può prendere in consegna l'elaborazione del raccordo, che deve essere pre-decotto – deve anche essere tagliato a dadini (circa la stessa dimensione come il pane). Non appena si rimuove il pane dalla teglia, un po 'friggere il pollo su di esso. Alla fine di filetti di frittura dovrebbe pepe e sale. Avere una massa di essere impilati su un piatto (molto spesso, in pratica, fa notare che "Cesare" è prevista su foglie di lattuga), e poi strofinare nel formaggio (preferibilmente su una grattugia grossa).

Solo dopo questo piatto può essere caricata con una salsa selezionato. Qui hostess e fornito un vero e proprio volo di fantasia. Molti hanno fatto ricorso a l'opzione più semplice – servire l'insalata "Caesar" con maionese, e alcuni stanno cercando di trovare qualcosa di simile, che ha sorpreso tutti i membri della famiglia, per gustare il piatto. Pertanto, oggi vorrei dare un esempio di una salsa ricetta molto originale, che può essere l'approccio molto utile per riempire questa insalata.

La salsa per l'insalata "Caesar" con pollo

Per la preparazione è necessario:

• succo di limone (preferibilmente spremuto fresco) – 0,5 ps;.
• olio (olio di oliva) – 90 ml;.
• uovo – 1 pc;.
• Senape – 2 cucchiaini;
• Aglio – 1 spicchio;
• aceto – 1 cucchiaino;
• sale;
• pepe nero (massa);
• spezie e condimenti a piacere

Per la preparazione della salsa è necessario bollire un uovo. A questo scopo è necessario gettare in acqua bollente e lasciare per un minuto, immediatamente ridurre il calore al minimo. Dopo tale preparazione delle uova dovrebbe rompere immediatamente in una ciotola a parte e aggiungere ad essa gorchichku. Questi ingredienti hanno a macinare fino ad un massimo di liscio, e quindi aggiungere il succo di limone, aceto e spezie. Inoltre, il peso necessario per pepe, sale e solo allora nuovamente mescolare fino omogeneo. Sarà bene, se si esegue questa operazione con un mixer – in questo caso per vestire "Cesare" non solo il più omogeneo possibile, ma anche molto ariosa. Questa è la fase finale nella preparazione del sugo.

Oggi, ci sono una grande varietà di ripieni per questa insalata, ma la salsa "Worcester" – il miglior condimento per "Cesare". Si prepara molto facilmente.

Salsa "Worcester"

Per la preparazione è necessario:

• concentrato di pomodoro;
• brodo, creato sulla base di funghi;
• acciughe (intere);
• curry;
• caramello;
• dragoncello;
• alloro;
• tamarindo;
• sale,
• zucchero,
• rafano;
• limone.

tecnologia di preparazione salsa è anche molto semplice: tutti gli ingredienti vengono aggiunti in una ciotola e battere fino al liscio – la salsa risulta molto gustosa e tenera. E oltre a questo, egli è un classica insalata "Cesare".