Bun casa: prescrizione. focacce dolci curve. Torte fatte in casa: ricette con foto

Che dolcezza è ugualmente popolare tra i bambini e gli adulti? Naturalmente, questa casa panino. Ricetta ogni famiglia propria, come segreti piccoli, trucchi e sottigliezze che rendono le sue torte è incredibilmente deliziosa, fresca e lussureggiante di giorno in giorno. Oggi cercheremo di raccontarvi tutte le sfumature dell'arte della cottura, per l'impressione generale è stata formata su come creare delizie culinarie fatte in casa. Molti credono che i panini rigogliosi possono essere preparati solo in una sala di produzione. In realtà, non è solo in casa, spesso non seguono le regole di base, e il risultato è un aumento di pasta povera e paste. Andiamo al lavoro domani per tutti al tavolo era panini profumati.

Gli ingredienti che vengono utilizzati per fare i biscotti

Tradizionalmente, la pasta deve essere aggiunta la cottura, altrimenti non è una casa rotolo. La ricetta può essere trovato ovunque, ma ogni verrà elencato praticamente la stessa composizione: burro, latte, uova, zucchero. Questo è logico, perché se le basi per impastare farina e acqua, si trasformerà pane comune, ma non il panino. D'altra parte, fornai esperti dicono che l'eccesso è un male per la cottura lievitare la pasta, e infatti lo è. I lieviti non sono attivi in un ambiente che contiene troppi grassi, ma lo zucchero, sono molto affezionato.

Quindi, al lavoro! Avrete bisogno di un lievito che è meglio diluito nel latte tiepido. Se si versa l'acqua, sarà abbastanza non la casa panino. La ricetta può essere modificata aggiungendo o togliendo alcuni componenti. Ad esempio, un uovo, che è il prossimo sulla lista, migliora il gusto e dà una bella ombra, ma rende l'impasto più difficile. In alternativa, si propone di ridurre il numero di uova avvenire solo proteine o frusta in una schiuma rigoglioso, come biscotto.

Il prossimo componente – questo olio. Non può prendere più del necessario: è un male per la qualità dei prodotti. Burro può essere sostituito da vegetali (molto importante durante Quaresima), margarina o olio da cucina. Zucchero necessariamente bisogno, ma se i vostri cari sono affetti da diabete, si può prendere il fruttosio. Inoltre, utilizzando zucchero di canna, si riduce pasti calorie. Farina di frumento dovrebbe essere di grado superiore. Inoltre, è necessario per vagliare.

Regole del farmaco cottura lussureggiante

Prima di tutto, ricordate: solo i prodotti più freschi ottenuti gustoso panino a casa. La ricetta include sempre il lievito, e che hanno bisogno di prestare particolare attenzione. Bagnato o asciutto, questi devono essere smaltiti dopo la data di scadenza. Ricordate che la temperatura del latte e il lievito dovrebbe essere lo stesso. Prodotti Rimuovi Pre dal frigorifero. Se si utilizza il lievito bagnato, si scioglie subito nel liquido e secca premiscelata con lo zucchero. Tra l'altro, l'ultimo della pasta lievitata non dovrebbe essere troppo.

Non abbiate fretta di versare tutta la farina, immetterlo in porzioni e impastare bene. Condizionata a controllo prova: deve essere liscia, morbida ed elastica. Nel processo di sollevare un poco più peso sarà ritardata, quindi non esagerare con la farina.

Raccomandazioni per principianti panettieri

Oggi, ci sono molte ricette che raccontano come cucinare focaccine fatte in casa. E deliziosi dolci possono provenire sia dal lievito e pasta dolce. Se siete nuovi alla cucina, scegliete la prima opzione. Anche se avete forgiato troppo denso impasto, mentre l'aumento è in qualche modo compensato. Seguendo tutte le raccomandazioni, si è sicuri di ottenere un buon risultato.

Un punto importante: la pasta lievitata richiede tempo per salire e mantenersi dovrebbe essere caldo, ma di solito bisogno di mettere in frigo, in modo che si avvicinò e si morse è diventato elastico. stampo può essere qualsiasi, così come riempimento. Per quanto riguarda quest'ultimo, nel corso sono i frutti di bosco e frutta fresca,. e conserve, confetture, gelatine, cioccolato, in modo da non si sa mai che cosa! Basta non usare troppo liquido, il riempimento di liquidi. A proposito, ancora una sfumatura! Se avete intenzione di cucinare i panini con ripieno, si consiglia la pasta di mettere un po 'di zucchero, solo per il lievito.

Come cuocere panini

Come cucinare deliziose focaccine fatte in casa, lussureggianti e profumati? Per fare questo, si deve essere addestrato. L'opzione più semplice – un classico rose. Essi risultano molto bello, e li rendono un gioco da ragazzi. Per fare questo, prima preparare l'impasto. Sciogliere il lievito nel latte, aggiungere un po 'di zucchero e la farina, lasciare agire per 15 minuti per sollevare il tappo. Ora versate il resto del latte, le uova sbattute, lo zucchero, il sale, aggiungere gradualmente la farina. Quando l'impasto è diventato abbastanza spessa, versare il burro fuso e impastare fino a base di gara. Come determinare questo punto?

Finito impasto – liscia ed elastica, un po 'ancora attacca alle mani, morbido, piuttosto che hard-bollito. Coprire e lasciare riposare per 15 minuti. Dopo un certo tempo si deve obmyat, stendere lo strato, con un pennello per ungere pre-fuso margarina o olio di girasole, cospargere con lo zucchero e tubo rotolo. Affettare il pane a fette, si ottiene un panini ready-made. Metteteli su una teglia e lasciare lievitare per 30 minuti. Durante questo tempo, è possibile riscaldare il forno. I prodotti da forno in circa 10 minuti. Panini caldi possono lubrificare il bianco d'uovo, sbattuto con lo zucchero.

Segreti padrona insuperabile

Panini fatti in casa, dolce e profumato – un sapore dell'infanzia, i ricordi di un villaggio lontano, una piccola casa e la sua amata nonna … Nella vostra cucina, si può cucinare un lotto, può competere con il muffin fragrante e soffice. Abbiamo fatto un elenco di sottigliezze di essere a conoscenza di:

• La cosa principale è quello di raggiungere la padrona di casa – è leggero e soffice impasto. Per fare questo, setacciare la farina (almeno due volte – per la seconda volta poco prima del batch) e aggiungere ad essa un po 'di amido.
• In qualsiasi impasto diverso gnocchetti, crema e sabbia, è necessario aggiungere semola (un cucchiaio a 0,5 litri di fluido). Questo permetterà la cottura per un lungo periodo non appassisce.
• Il latte deve essere presente, ma la metà di un bicchiere di acqua minerale deve essere sostituita. In casi estremi, fare un "pop": mezzo bicchiere di acqua è un cucchiaino di bicarbonato di sodio, spenta con l'aceto.
• Non meno importante punto – corretta impermeabilizzazione. La stanza deve essere caldo, senza progetto. Idealmente, quando la superficie su cui rotola adatte, un poco riscaldato. Può essere in una ciotola versare acqua calda (non bollente!), E mettere la teglia in cima prove.
• Forno rotoli necessari a fuoco medio in modo che cotti attraverso uniformemente. E 'importante che il test non era troppo zucchero o prodotti di Undermountain.
• Si prega di notare che i grassi, ammorbidito o fuso, introdotti nella base per la fine del batch.
• No impasto, senza birra non può essere troppo esagerare. Seguire rigorosamente la ricetta! A sinistra la pasta durante la notte perde le sue caratteristiche. Deve essere affrontata massimo di 3 ore (nel calore), dopo di che è necessario per rimuovere o in frigorifero, o per avviare la cottura.
• Se si vuole fare un focaccine più friabili è scoperto, che rendono la base di più grasso e meno liquidi. Ma se si desidera che la struttura di pane, modificare la proporzione è esattamente il contrario.

I panini più veloci

Il primo problema affrontato dalla padrona di casa, – la mancanza di tempo. E in effetti, molto dispiaciuto un giorno di riposo da trascorrere in cucina, anche per la cottura di prelibatezze. In realtà, a casa panino (dolce o no) può essere preparato con sufficiente rapidità. Come? E 'molto semplice! Non cercare le ricette complicate, cercare i soliti prodotti ricchi che non richiedono un sacco di tempo per il recupero. Vi presentiamo una ricetta per muffin allo yogurt.

Avrete bisogno dei seguenti ingredienti:

• Kefir, yogurt o basso contenuto di grassi panna acida – 250 g
• Farina – 300 g
• Zucchero – 100 g
• Salt – 0,5 cucchiaino.
• Lievito in polvere – 2 cucchiaini.
• Olio vegetale – 1 cucchiaio.

procedura azione

Impastare la pasta e lasciare a sdraiarsi per 20 minuti. Dopo di che, tagliato a pezzi per formare rotoli e lubrificarle con l'uovo sbattuto. Potete cospargere di semi di sesamo o di zucchero. Cuocere in forno per 30 minuti a 180 gradi.

Le ricette più preziose di dolci fatti in casa – quelli che non sono troppo esigente e ottenuto con successo anche quando la non conformità sottili sfumature. Che siamo e fornire esempi qui, in modo da poterli utilizzare. Ma non dimenticate che la farina è diverso, quindi non solo non aggiungere tutto il numero specificato.

La ricetta è semplice panini dolci

panini Lush per il tè – questo è uno dei dessert più favorito, che è così difficile da acquistare in negozio. Nessun cottura è venduto un bel po ', ma la qualità sapore della sua scarsa. Se improvvisamente disceso sugli ospiti, si può cucinare in fretta il pasto successivo.

Mescolare 350 g di farina, un cucchiaio di olio vegetale, 2 cucchiaini di polvere e lo zucchero, un pizzico di sale cottura. A questa miscela occorre aggiungere 300 g di yogurt o kefir. Divido la pasta in 10 porzioni, rotolo in una preforma o cosparsi di zucchero sesamo. Cuocere in forno a 220 ° per 20 minuti.

Ricette cuocere suggeriscono spesso utilizzando lo yogurt al posto del latte. Avrete bisogno di 2 tazze di farina, 2/3 di tazza di latte, 60 g di olio vegetale, 3 cucchiaini di lievito in polvere. Per cucinare deliziosi panini, dovete mescolare tutti gli ingredienti per formare una torta e biscotti frese per tagliare fuori la sua figura. Cuocere Ware 20 minuti. Deliziose focaccine fatte in casa sicuramente delizierà i vostri cari. Inoltre, la loro preparazione non ci vorrà un sacco di tempo.

rotoli splendida, con un aroma fruttato

Che è più adatto a te? Naturalmente dolci! Panini casa fatto fare con cannella – un classico! Ma il sapore d'arancia è ottimo anche per la cottura, quindi vi offriamo la seguente ricetta. Prendete 185 grammi di latte, un po 'caldo e mescolare con 1 cucchiaino di lievito secco. Aggiungere 3 cucchiai di zucchero e 110 grammi di burro. Lavorare l'impasto aggiungendo circa 300 g di farina. Dividere in 8 palle. Ora abbiamo bisogno di preparare la buccia d'arancia e mescolare con lo zucchero. Rotolare i pellet nella miscela e lasciare lievitare per 1 ora. Cuocere in forno per 25 minuti. L'aroma è tale che anche i vicini sarebbe venuto. E richiedono esattamente dirvi come cuocere focaccine fatte in casa.

Burgers

Se volete qualcosa di più esotico, si può sperimentare con otturazioni. focaccine fatte saporiti possono essere preparati con una varietà di additivi. Può essere condensato latte e caramello morbido, miele e noci, zucchero e burro, frutta secca, uvetta, semi di papavero, cioccolato, frutta fresca o frutti di bosco, formaggi e molte altre cose. La cosa principale – non aggiungere qualcosa che può essere facilmente scaricata. Così, la marmellata può essere utilizzato con successo, ma il liquido sarà solo rovinare le torte di marmellata. Attenzione dovrebbe essere con latte condensato: in rotoli è unico prodotto naturale spessa, e poi in piccole quantità. L'impasto può scegliere qualsiasi cosa che si preferisce. Hamburger buone come il lievito, e sulla pasta.

per riassumere

Vieni in casa, dove l'odore di prodotti da forno freschi, – una vera e propria beatitudine. Immediatamente crea un'atmosfera di comfort, calore, la sensazione che si sta aspettando. Quindi, essere sicuri di raduyte loro cari fragrante cottura. Questo non è così difficile e non ci vuole troppo tempo. Ogni ricetta avrete bisogno di un po 'di adattarsi a se stessi, e per farlo è necessario preparare la pasta un paio di volte, confrontare i risultati e rendere indicazioni riportate nel libro di cucina. Fondamentalmente stiamo parlando la quantità di farina, perché è tutto diverso. Dopo vari esperimenti panini sarete accolti al momento!