vertuty moldavo: ricette fatte in casa

Come devo prepararmi vertuty moldava? La ricetta di questa insolita piatti con sapori diversi sarà presentato un po 'più tardi.

informazioni generali

Che cosa è vertuty moldavo? Ricetta detto piatti conosce quasi ogni moldavo.

Secondo gli esperti, vertuty chiamato il rotolo di test di scarico, che è molto comune nella cucina moldava. Per rendere questo prodotto incorpora la stessa base per placinta. Tuttavia, con l'aggiunta di uova e aggiungere una grande quantità di olio vegetale.

Vertuty Moldova, la ricetta di cui si parlerà di seguito, è costituito da pasta che viene stesa, e quindi stirato le braccia allo spessore carta comune. Inoltre, è coperto da un sottile strato di riempimento, e quindi strettamente intrecciati in un rotolo stretto, che viene successivamente arrotolata bobina.

vertuty moldavo: ricette fatte in casa

Per preparare il cibo in esame i seguenti componenti devono essere utilizzati:

• farina di grano – circa 3 tazze;
• acqua potabile – circa 1 tazza;
• Uova di gallina fresche – 2 pezzi;.
• di burro – non superiore a 50 g;
• olio vegetale – circa 0,5 tazze.

Tutti questi ingredienti sono necessari per la pasta. Come per il riempimento, utilizzare per la sua preparazione:

• rustico cagliata – circa 500 g;
• sale – 5 g;
• Le uova fresche sono piccoli – 2 pezzi;.
• Fresco verde cipolle – un piccolo fascio;
• fragrante dill – un piccolo fascio;
• acida non molto spessa – 10 g;
• tuorli d'uovo – 2 pezzi. (Per la lubrificazione).

pasta mesim

Come fare vertuty moldava? Ricetta di tali prodotti richiede un impasto approfondita. Per questo farina di frumento viene setacciata in una ciotola, e poi inserirlo all'uovo e prevenire un cucchiaio di legno. Anche separatamente in un bicchiere di acqua calda viene versata olio vegetale e versare il sale. La miscela risultante viene aggiunta alla farina, poi il prodotto intensamente interferisce per formare una pasta elastica. Coprendo tessuto di base, si lascia riposare per 30 minuti.

preparare ripieno

vertuty moldavo con ricotta, una ricetta che tutti dovrebbero sapere, si scopre non solo deliziosi, ma anche utile. Per preparare un tale riempimento del prodotto, ricotta rustico accuratamente strofinato con le uova ed il sale. Accanto a loro aggiungere la panna acida e erbe aromatiche tritate.

Il processo di formatura

Come sono vertuty moldava? Ricetta di tali prodotti comporta l'utilizzo del metodo classico. Riposato pasta non lievitata sono divisi in parti uguali, e quindi granuli sono formati dei quali sono distribuite su un tavolo, lubrificato. Ogni prodotto viene srotolato molto sottile, quindi aromatizzato con una piccola quantità di burro fuso. Successivamente, l'intera superficie del foglio partizionato cagliata.

strato preparata viene arrotolato in un rotolo stretto e delicatamente torsione in un fascio. Girando lumaca salsiccia, la sua diffusione nel mezzo di piatti resistenti al calore ingrassate.

Degli strati di pasta rimanenti fare esattamente gli stessi prodotti semilavorati, anch'essi inseriti nello stampo. Alla fine degli tuorli precedentemente preparate vengono miscelati con 2 grandi cucchiai d'acqua e poi abbondantemente vertuty lubrificarle.

La cottura in forno

Come moldavo cotto vertuty? La ricetta richiede un forno preriscaldato a 197 gradi. Ha inviato tutti i prodotti e cuocere per 40 minuti (fino ad uno stato roseo chiaro).

Presenta al tavolo

Presente considerato il piatto al tavolo immediatamente dopo il trattamento termico. Anche se alcune casalinghe preferiscono usare vertuty freddo. V'è anche una necessità di applicare il tè caldo dolce moldavo cottura.

Frutta vertuty Moldova: un passo per passo la ricetta

Pochi sanno, ma il prodotto nella cucina locale, non si può semplicemente cuocere in forno, ma in una padella e friggere. Esattamente come dovrebbe implementare questo processo, spiegheremo qui di seguito.

Quindi, è necessario acquistare per cucinare vertuty:

• grande uovo – 1 pc;.
• Farina di frumento – 1,5 tazze;
• olio vegetale – circa 150 ml (20 ml in un impasto, e il resto – per friggere);
• acqua potabile – 0,5 tazze;
• aceto soluzione di 9% di sidro di mele – poche gocce;
• mele fresche agrodolce – 4 pz.;
• zucchero Light – 40 g;
• sale – schepotochka;
• burro fresco – '30

Preparazione della pasta

Visto ricetta torta vertuty moldavo richiede il rispetto di tutti i requisiti di cui sopra. Per la preparazione di un tale prodotto deve essere miscelato normale acqua potabile con aceto naturale, sale da cucina, e un olio vegetale. Inoltre, in una ciotola a parte deve Setacciare la farina, uovo rotto e iniettare il composto precedentemente preparato.

Mescolare gli ingredienti mani, impasto elastico si ottiene. È coperto con un asciugamano e lasciare riposare 20 minuti.

ripieno di cottura

Per fare il ripieno per vertuty, mele agrodolci pulito e strofinare su una grande grattugia. Che non annerito, la loro spruzzato con una piccola quantità di succo di limone.

Il processo di formatura

Una volta che la pasta ha riposato, è diviso in 5 parti, e molto sottile rolledby matterello convenzionale. Ulteriormente ogni superficie strato spalmato burro morbido. Successivamente, essi sono coperti con un ripieno di mele e cosparse di zucchero.

Arrotolare i rotoli come descritto nella ricetta precedente, i bordi zascheplyayut ermeticamente prodotti. Dopo di che, ogni rotolo rotolato rotolo e leggermente passare attraverso di essa con un matterello. Pur tenendo conto delle dimensioni di pentole, che vengono successivamente fritti vertuty.

Frittura prodotti moldavi sul piatto

Vertuty friggere in padella è abbastanza semplice. Per questo piatto è fortemente riscaldato nel fuoco e aggiungere l'olio vegetale. Sistemazione del articolo formato, esso fritta con due un minuto (ad alte temperature).

Dopo vertuty diventato rubicondo, il coperchio padella con un coperchio. Allo stesso tempo, il fuoco è ridotto al minimo. In questa forma il prodotto viene preparato per circa 5 minuti per lato.

Una corretta alimentazione a tavola

Mangiare moldavo vertuty possibile e come spuntino e come dessert. E infatti, in entrambi i casi tali prodotti devono essere inviate alla tavola calda. Questo dovrebbe essere fatto insieme con tè o altre bevande.

suggerimenti utili

In questo articolo, vi abbiamo presentato due dei metodi più semplice e accessibile di come rendere rapidamente e facilmente vertuty moldavo. Tuttavia, va notato che ci sono altre versioni di questo piatto. Ad esempio, alcune delle casalinghe stanno facendo usando, compresi il formaggio feta, cipolle al forno e anche la carne (macinata). Per inciso, con tale riempimento vertuty ottenuto non meno gustoso e nutriente che con cagliata e mele.