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Marmellata fatta da pomodori verdi: ricette, consigli

Con l'inizio dell'autunno nei giardini è ancora un sacco di pomodori verdi che non hanno il tempo di maturare e nalitsya. Si scopre che anche le verdure acerbe possono essere utilizzati. Ad esempio, per cuocere la marmellata di pomodori verdi. E 'delizioso e insolito. Inoltre, è un ottimo modo per sorprendere i vostri ospiti con piatti insoliti.


Come preparare una materia prima

Molti di noi durante l'infanzia suggerisce che non v'è verde frutto acerbo è dannoso. In effetti, i pomodori che non hanno il tempo di raccogliere il colore rosso o arancione richiesto e la succosità, sono spesso la causa di malattia. Ciò avviene a causa della presenza di solanina – una sostanza speciale che può causare indigestione. D'altra parte, resistere sufficientemente pomodori in acqua salata, e il componente dannoso viene completamente rimosso. Questa è una condizione importante per la preparazione di basso contenuto calorico e piatti insoliti da pomodori verdi. L'utente accetta che è necessario conoscere ogni proprietario.

La versione classica

Vuoi provare un inceppamento di pomodori verdi? La ricetta (come preparare) di fronte a voi. Montare diverse varietà di pomodori, ma hostess con esperienza consiglia di selezionare la frutta prugna, che sono la struttura più densa.

Il materiale preparato prima (lavati, imbevuto di una soluzione di sale), aggiungere in una ciotola e riempire lo sciroppo di acqua e zucchero cotto. Lasciare agire per 24 ore. Poi versare il liquido in un contenitore separato, calore fino ad ebollizione, e quindi versare i pomodori. Dopo 24 ore, la procedura di infusione è ripetuta, ma la miscela non ha bisogno di sopportare. Pomodori cuocere lentamente, fino a quando lo sciroppo raggiunge lo spessore desiderato.

Hai bisogno di: 1,5 kg di pomodori verdi (questa ricetta prevede l'utilizzo di piccoli frutti), 1,2 kg di zucchero, 280 ml di acqua.

Ricetta con acido citrico e vanillina

800 g di pomodoro necessita 750-800 g di zucchero, 240 ml di acqua, 1 cucchiaino (senza cursori) vanillina e acido citrico. Si consiglia di scegliere piccoli frutti. Prima di entrambi fare la marmellata di pomodori verdi in questo modo, semi di pomodoro rimossi e incisi. E 'necessario far bollire la frutta tre volte in acqua. Dopo ogni modifica del liquido: versato riempimento a caldo e freddo.

Fate bollire lo sciroppo, con zucchero e acqua. pomodori cotti sono frullatore terra, rimossi attraverso una pelle. La purea ultimata viene aggiunto allo sciroppo, bollire finché lo spessore desiderato del prodotto. Prima di rimuovere i piatti con il fuoco, è necessario aggiungere l'acido e la vanillina, far bollire per qualche minuto. Il prodotto è pronto per la sigillatura.

marmellata di pomodoro con le noci

Il sapore del piatto finito cambia in modo significativo se si utilizzano gli ingredienti aggiuntivi con un ricco gusto e aroma. preparare marmellata di pomodori verdi. Ricette differiscono diversità. Aroma e sapore saranno insolito, a seconda dei componenti presenti.

Preparazione pomodori. Frutta di lavaggio diametro di 3,5-4 cm, rimuovere riempimento e il peduncolo soluzione al 2% di bicarbonato di sodio per 3,5-4 ore.

Preparare i dadi. nuclei purificati versato soluzione di soda per 15-20 minuti, lavate, e rimuovere la buccia. Utilizzare metà o quarti.

Preparazione. Se volete cucinare la marmellata di pomodori verdi con noci, sciroppo di zucchero e prepararli per riempire le componenti principali, formate in un contenitore per la cottura. Attraverso 4,5-5 ore la miscela è stata messa sul fuoco e cuocere per 12-15 minuti. Piatti togliere dal fuoco, insistendo 4-5 ore, ripetere la procedura. Pronto a versare la marmellata in vasetti necessari dopo che si è raffreddato completamente.

C'è un altro ricetta molto simile. Marmellata di verde conserviera pomodoro che si verifica in un modello simile, differisce dalla precedente forma di realizzazione in quanto il pomodoro seminato noci tritate farciti. Tutte le altre fasi sono eseguite nella stessa sequenza.

La vitamina ricetta con arancia

Preparare 1 kg di pomodori verdi qualsiasi dimensione tazza di zucchero e 1 arancia succosa. Pomodori lavati accuratamente, tagliata, piegata in una ciotola di cottura. Poi riempire con lo zucchero e mettere a fuoco lento per cucinare.

E 'il momento di preparare un arancio. Togliere la scorza, aggiungere la marmellata, far bollire per cinque minuti. Premere e versare allo stesso succo. Dopo altri 5-6 minuti di ebollizione del prodotto è pronto, può essere versato, seguita da tappatura banche.

Incredibile marmellata di pomodori verdi con sapore di lampone

Questa ricetta è così semplice che è facile da maneggiare hostess ancora inesperto. Usato pomodori verdi, gelatina di lamponi (busta 120 g) e 600 g di zucchero. I miei frutti, tagliati a pezzetti e sminuzzare frullatore a poltiglia. Per la preparazione avrete bisogno di 3 tazze di passata di pomodoro spessore.

In un tegame a fondo spesso, versare un sacco di pomodori, aggiungere lo zucchero. Ebollizione dura 10 minuti. Fuoco debole. Versare gelatina e far bollire per 20-25 minuti più. La miscela deve sempre agitare la gelatina deve essere disciolta anziché depositarsi sul fondo. Il prodotto può essere diffuso sulle rive.

marmellata aromatizzato con spezie e rum

1 kg di pomodori verdi Prendere 1 kg di zucchero, 1 limone, 35 ml Roma, gemme di chiodi di garofano (2 pezzi), aceto di vetro (9%). pomodori e tagliata in pezzi di dimensione media prelavaggio. Di zucchero e mezzo bicchiere d'acqua bollire lo sciroppo, versare l'aceto e aggiungere i pomodori in piccole porzioni. Ebollizione continua 6-7 minuti di infusione – 10-12 ore.

sciroppo saturi è stato scartato e gli spicchi sono stati aggiunti limone (tagliata a fette), il resto dello zucchero e riscaldato. Preconfezionato versare i pomodori e cuocere fino a cottura. Dopo la marmellata di pomodori verdi raffreddare, aggiungere il rum e porre in un contenitore per l'ulteriore conservazione in un ripostiglio o in cantina.

Kuban ricetta

L'aggiunta di ingredienti diversi a causa del fatto che di per sé pomodori acerbi non hanno un gusto pronunciato. Limone o arancio, vaniglia, spezie e frutta secca – ottenere un molto gustoso e marmellata insolita di pomodori verdi. ricette Esso descrive in dettaglio come preparare gli ingredienti di base e aggiuntivi per il vostro dessert è venuto a fama!

Preparare 1 kg di pomodori e zucchero, 1 limone succoso con carta abrasiva fine (solo bisogno di buccia e succo di frutta), 50 ml di vodka. Le principali materie prime vengono lavati, tagliati, piegati in una pentola e aggiungere l'alcool. Coprire con un coperchio e insistere 11-12 ore.

600 ml di acqua viene riscaldata, viene aggiunto lo zucchero, il succo e la buccia tritato. Lo sciroppo ottenuto viene messo pomodori e bollito fino a spessore. Marmellata versato in vasetti a caldo, ricoperto.