Come cuocere la pasta?

Così, la pasta – tutti conosciamo dal piatto d'infanzia, che è in grado di cucinare anche un primo selezionatore. Tuttavia, se si guarda da vicino, la questione è come cucinare la pasta, non sarà così facile, perché ci sono molte ricette per questo piatto, di cui parleremo in questo articolo.

Come cuocere la pasta al solito?

Cominciamo con il più semplice (se qualcuno non lo sa?) – la pasta più comune (o vermicelli o spaghetti). Per cucinare loro, è necessario far bollire l'acqua, il sale, e poi rimettere la pasta. Acqua viene prelevata in un rapporto di 2 tazze per 100 grammi. pasta. Far bollire per 20-30 minuti essi (le tagliatelle sono più di 15). Poi prendiamo un setaccio, lo mise sopra un lavandino o padella e rovesciarla maccheroni. Dopo che l'acqua è drenata, restituirli alla padella (o immediatamente disposto su piastre, che è accusato di qualche salsa o burro).

Alcuni pasta bollita senza scaricare l'acqua. Per fare questo, è sufficiente versarlo minore (1 tazza 100 gr.). cuocerli in acqua bollente avete bisogno di 20 minuti e poi mettere a fuoco molto lento, chiudere ermeticamente il coperchio e attendere che l'acqua è completamente assorbito nella pasta (circa 15-20 min.). Basta dire che inesperti cuochi tali esperimenti meglio non mettere – può bruciare.

Ci rivolgiamo ora a come cucinare la pasta per le ricette più complesse.

Come cucinare maccheroni e formaggio

Per cucinare maccheroni e formaggio, prendere 100 grammi. 1 tavolo l. formaggio grattugiato, la stessa quantità di burro, pepe, sale e noce moscata. Cuocere la pasta (è necessario fare in modo che non siano troppo ribollono), l'acqua viene drenata, poi condire con pepe, noci e servire, cospargete con il formaggio.

Come cucinare la pasta con carne (Khingan)

Per la pasta con carne , avrete bisogno di una pari quantità di pasta e carne (per esempio da 250 a 250 gr.), Olio vegetale, zucchero (1 cucchiaino) cipolla, alloro, aglio (3-4 spicchi di media), pepe e maionese .

Per prima cosa è necessario per cucinare la carne (può essere qualsiasi, se ti piace il più grasso – carne di maiale o di agnello, ma è possibile pollo o vitello). Per fare questo, abbiamo tagliato finemente, sale, pepe. Sul fondo della pentola, versare gocciolina (strato 3 mm) di un olio, riscalda, aggiungere lo zucchero e con agitazione costante, portano ad un colore dorato. Poi mettere la carne, a sgretolarsi la cipolla, aggiungere la foglia di alloro e spezie a piacere. Vorremmo che la carne fino a gara a fuoco basso.

Quindi mescolare la carne con più pasta calda e servite!

Come cucinare maccheroni e formaggio

Questo prodotto non può servire solo il corso principale, ma anche dessert. Un perfetto esempio di questo – maccheroni e formaggio. Per prepararli a prendere un 400 gr. la pasta 300 gr. ricotta e burro.

Cotto nel solito modo, dovrebbero essere messi nella padella con il burro fuso e aggiungere il formaggio grattugiato.

Come cucinare la pasta con tequila

Avete mai venuto in mente che si può cucinare la pasta con tequila? Proviamo!

Per la preparazione è necessario fare scorta di:

– per la marinata: 2 tavola. l. tequila, scorza e succo di due limoni, 2 tavolo. l. peperoncino in polvere, la stessa quantità di salsa di soia, 1 tavolo. l. amido di mais e circa 6-8 (a vostro gusto) spicchi di aglio.

– Per la salsa: jalapeno pepe (2 pz.), Peperone dolce (1 pezzo rosso e verde), tre quarti tazza di tequila, 1 cucchiaio. crema, mezza tazza di coriandolo tritato, 1 tavolo. l. olio di sesamo, 1 pz. cipolle rosse (preferibilmente idonei e convenzionali), 1 tazza di ossa e verdura brodo di pollo.

Abbiamo anche bisogno di un chilo di petto di pollo e, naturalmente, l'ingrediente principale – un chilo di pasta (tuta e tagliatelle larghe).

Per preparare la marinata abbastanza per mescolare tutti i suoi ingredienti. Poi riempirli petto di pollo e lasciate marinare (il tempo minimo – un'ora, ma molto più saporito, se si lascia ore 6-8).

Una grande padella scaldare l' olio di sesamo, aggiungere jalapenos, strisce fette di peperoni, cipolle e friggere, mescolando ogni tanto, 5-10 minuti (accanto alle cipolle non si consuma!). Poi si può pulire tutte le pentole fuori, ma ha anche messo i pezzi di petto e friggere per circa 5 minuti e ritorno di nuovo le verdure, poi friggere altri 2-3 minuti.

Avanti, prendere una grande casseruola, mescolare con mezzo bicchiere di brodo tequila e portare a ebollizione. Quando bollire – panna liquida, residui tequila, togliere dal fuoco e, coperto ermeticamente con un coperchio, contenere 15 minuti poi di nuovo leggermente preriscaldato e mescolato con verdure e pollo.

Con il tempo il pollo è pronto, è necessario bollire la pasta. Mescolare la pasta con il pollo, aggiungere il coriandolo. Il piatto è pronto!