Come cucinare un delizioso pilaf

Plov, un piatto tradizionale dell'Oriente, è molto popolare in molte altre regioni. Prova nella sua forma originale può essere solo nella patria storica. Prepararlo dal montone. Altre cucine hanno preso in prestito questo piatto e hanno fatto le loro correzioni nella ricetta. Come cucinare un delizioso pilaf? Offriamo diverse ricette.

Per la sua preparazione, utilizzare qualsiasi tipo di carne. È inoltre possibile prendere frutti di mare, funghi, verdure e anche frutta secca. Prima di fare un delizioso pilaf, è necessario scegliere gli ingredienti. In primo luogo, prepariamo carne. Non è necessario prendere una carne pulita. Le ossa vengono utilizzate nel processo di cottura. Prima di cucinare pilaf con pollo, devi dividere in porzioni. Anche maiale, agnello o manzo devono essere tagliati in pezzi di medie dimensioni.
Un altro ingrediente obbligatorio è il riso. Il risultato finale dipende dalla sua qualità. È meglio prendere un prodotto a grani lunghi. Il riso deve essere lavato molto bene. Prendiamo anche cipolle e carote. Devono essere puliti e tagliati in cipolle in mezzo anelli e carote con paglie sottili. In Oriente si usano un gran numero di spezie, ma qui sanno come cucinare un delizioso pilaf. Pertanto, se lo si desidera, è possibile prendere ziru, aglio, peperoncino, ecc.

Prendiamo un calderone speciale o un calderone, versi un olio e lo riscaldiamo bene. Poi diffondiamo la carne preparata. Dovrebbe essere ben brimmed. Quando la carne otterrà una bella crosta, mettere le cipolle tritate. Poi vershiamo le carote. Quando questi ingredienti sono leggermente fritti, è necessario versare in acqua e aggiungere sale. L'acqua dovrebbe essere due dita sopra il riso e leggermente salata. Ora versate il riso e lo spandete sopra la superficie. Mescolare gli ingredienti non lo fanno. Quando il riso è quasi pronto, facciamo scanalature e mettiamo intere teste di aglio e pepe all'interno. Coprire Kazan con un coperchio e lasciarlo per dieci minuti, quindi spegnere il fuoco.

Il processo di preparazione non può essere interrotto, altrimenti il piatto potrebbe non funzionare. Pertanto, prima di preparare la pilaf con la carne, dovresti prepararti accuratamente. È necessario pulire e tagliare verdure e carne, scegliere un condimento.
Il modo più semplice per cucinare un pilaf in un multivarch. Questo, naturalmente, è una partenza dalle tecnologie tradizionali, ma risparmierà notevolmente tempo. Prendiamo tre tazze di riso e lavano bene. Abbiamo tagliato due lampadine in mezzo anelli e una carota con cannucce. Due petti di pollo tagliati in piccoli cubi. Nella tazza multivarka versare olio e gettare il pollo. Friggere da tutti i lati nella modalità "Cottura". Quindi, mettere le cipolle e le carote in cima. Poi versiamo il riso. Livelliamo tutti gli ingredienti. Ora prendete l'acqua e aggiungete condimenti e sale. Riempire il liquido nella ciotola. Dovrebbe essere superiore al riso di 1,5 centimetri. Chiudiamo il multivark e impostaamo la modalità "pilaf". Il tempo di cottura è di circa un'ora e mezza. Pilaf diventa friabile. E per renderlo fragrante, usa i condimenti.

Come cucinare un delizioso pilaf? È molto semplice. La cosa principale è osservare la tecnologia e aggiungere tutti gli ingredienti necessari in modo tempestivo.