Ricotta souffle – ricetta con la gelatina. Le forme di realizzazione la preparazione di dessert veramente dietetica

Dal momento preferito infanzia di molti famosi dessert – soufflé di ricotta. La ricetta è molto semplice gelatina, e per preparare il dessert richiede pochissimo tempo. Questo piatto può essere fatto con aggiunta di frutta, cacao, vaniglia, cannella. hostess intricata sarebbe sempre venire con ricotta torta soufflé con gelatina.

Ciò che deve essere ben cotto soufflé?

souffle corretta, prima di tutto, letteralmente si scioglie in bocca. Buone dolci devono essere incredibilmente dolce e l'aria. La sua texture è idealmente vellutata e porosa. Tutto questo si ottiene solo se la tecnologia di preparazione di un dessert, e particolarmente importante è il processo di battere le uova e panna.

Così come si fa cucinare soufflé ora cagliata? Ricetta gelatina (e non solo) è mostrato sotto.

Il soufflé di formaggio cottage classico

1,5 tazze di grasso o cagliata parzialmente scremato devono essere miscelati con la tazza incompleta panna acida. Qui è necessario aggiungere 3 cucchiai. l. zucchero e un pizzico di vaniglia. Tutti questi ingredienti hanno bisogno di una buona scossa fino alla completa scomparsa di granella di zucchero e liscia.

15 grammi di gelatina disciolti in un bicchiere di latte caldo, il liquido viene filtrato attraverso un setaccio, e per un po 'dovrebbe essere lasciato solo, perché ora è il momento di battere con un miscelatore formaggio casetta. Questo dovrebbe essere fatto ad alta velocità per 5 minuti, quindi un flusso sottile per iniziare versando il latte e la gelatina, pur continuando a mescolare tutti gli ingredienti.

Inoltre, il peso deve essere messo in frigorifero per 10 minuti (tempo a questo punto si formano bolle in modo preziosi SOUFFLÈ). Dopo di che, prendendo ricotta dal frigorifero, è ancora solo bisogno di un buon scuotere (almeno 10 minuti) – a scapito del prodotto finito acquisisce leggerezza e ariosità.

Ora è il momento di preparare la crema, che darà la tenerezza dessert. Per questa coppa la crema più pesante bisogno di scuotere un mixer fino a massa densa – una crema con picchi. Ulteriori crema pronta dovrebbe muoversi agevolmente in casetta soufflé di formaggio, in cui, per portare il peso fino all'omogeneità preferibilmente con alone.

Ora, ricotta e massa cremosa devono essere attentamente sparsi sulle forme e inviare in frigorifero – a questo punto abbiamo quasi finito di ricotta soufflé. Ricetta con dessert di gelatina comporta il congelamento per 1,5-2 ore. Successivamente, il prodotto è pronto per l'uso.

L'uscita è un formaggio soufflé casa – trattamento dietetico per gli amanti di dolci a basso contenuto calorico.

Vanilla-cagliata souffle

Una mezza tazza di ricotta si deve prendere tre uova e un grande cucchiaio di zucchero vanigliato. Tutti questi ingredienti devono essere accuratamente frusta, quindi aggiungere la miscela deve essere in un cucchiaio di yogurt. La massa risultante deve essere inviato al forno preriscaldato a 160 gradi temperatura di cottura. Ci vuole un po 'di tempo – circa 15-20 minuti.

Questo souffle è molto lussureggiante e incredibilmente delizioso come un caldo e raffreddato a formare.

soufflé di ricotta con gelatina e frutta

colazione perfetta – non solo deliziosi, ma anche a basso contenuto calorico. Al mattino, si può facilmente, in pochi minuti per cucinare casa soufflé di formaggio. La ricetta è molto semplice, con la gelatina, in modo da fare una realtà di un'opera d'arte culinaria può anche maestra delle novizie.

Per la sua preparazione deve tenere 1/4 kg di ricotta, aggiungere ad esso un tuorlo d'uovo e 2 albumi. In questa composizione, gli ingredienti devono frusta con un mixer. A seguito di questa nella miscela risultante viene aggiunto alla frutta tagliata a dadini (si può scegliere a sua discrezione, per esempio, sarà sufficiente di una banana). Questo è lo zucchero Doda a piacere. Dopo accurata miscelazione, un cucchiaio o una frusta da dessert viene inviato nel forno a microonde per 2-3 minuti. Trascorso questo tempo, il piatto sarà pronto per l'uso.

soufflé di ricotta con la gelatina e cacao

Questo dolce è uno dei preferiti per gli appassionati di cioccolato. Per cucinarlo è necessario prendere un cucchiaio di gelatina e sciogliere in acqua, secondo le indicazioni sulla confezione.

In una ciotola opportuno mettere 400 grammi di formaggio strofinato, e aggiungendo alla stessa coppia di cucchiai massa di cacao può essere agitata. Ora qui è necessario aggiungere il miele, sulla base delle loro opinioni circa la dolcezza del dessert, e, sbattere frullatore ad immersione, versare il peso totale del mezzo bicchiere di latte. Dopo la cagliata e latte peso guadagno consistenza uniforme, si presenta gelatina diluito e frustate viene continuata fino stato pronto.

Tutto! Quindi, solo la preparazione del cioccolato soufflé di ricotta! Ricetta con gelatina e il cacao era molto semplice.

soufflé di ricotta completato con semola

In un piatto deve essere collegato ad un chilo di formaggio, tre tuorli, 1/3 di tazza di semola, 60 grammi di zucchero, un cucchiaio di vaniglia e lievito alla prova. Tutti gli ingredienti necessari per frusta con un mixer. In una piastra asciutta separato per montare albumi tre a punto fino acquistano una consistenza densa. La loro attenzione in combinazione con altri ingredienti, preferibilmente alone.

La miscela risultante deve essere versato in una teglia e inviarlo in forno per 40 minuti (cuocere a 160 gradi).

Dopo soufflé è pronta, dovrebbe ottenere un po 'citare in giudizio, top con frutta a fette e versare la loro gelatina. Dessert viene inviato al frigorifero per completare la solidificazione della sua superficie.

Su richiesta di una piccola quantità di frutta tritato può essere aggiunto al sufleynuyu peso prima della cottura esso. Predisposto per questa ricetta cagliata souffle – la dieta, in quanto contiene pochissime calorie.