Spaghetti salsa e il suo inestimabile appetibilità

Spaghetti di gran lunga la versione più popolare della pasta italiana tutti i suoi innumerevoli. Questo piatto è un amore meritato, non solo italiani, ma anche i residenti di molti paesi. E 'un fulmine ha preso il posto d'onore sul tavolo da pranzo e gli abitanti del nostro paese. Tuttavia, è necessario conoscere le regole di base di servire i piatti in tavola, e questo "spaghetti sauce – serve un attributo importante." E 'vero che non solo conosce ogni italiano, ma qualsiasi altro appassionato di cucina italiana.

Il dubbio che gli spaghetti in sé e per sé non molto gustoso, abbiamo solo bisogno di aggiungere un po 'di olio. Tuttavia, condito piatto di vari additivi e salse, è possibile ottenere un vero e proprio capolavoro di arte culinaria – Spaghetti rivelarsi davvero piccante, colorato e gustoso.

Nonostante l'abbondanza di sugo per spaghetti pronti nei supermercati e negozi di alimentari, il prodotto a casa non è più apprezzare il suo gusto. salsa spaghetti cotti con le proprie mani sarà certamente più succoso e gustoso di memorizzare le controparti, in aggiunta, è accusato di energia positiva della vostra cura e amore, che è sicuro di soddisfare tutti i membri della famiglia.

Se prendiamo come base le tradizioni italiane di salse da cucina, il numero di specie può essere confuso. In effetti, ogni regione del paese ha la sua speciale ricetta salsa per gli spaghetti. Ad esempio, i residenti della Sardegna e della Sicilia preferiscono pasta con frutti di mare, i genovesi con formaggio di capra, i Romani ha preparato la salsa più famosa del mondo – carbonara. Esso comprende pancetta fritta, uova, formaggio e pepe nero appena macinato. Oggi, noi, attraverso questo articolo vi dirà come cucinare gli spaghetti e salsa di fare la conoscenza con alcune ricette.

Secondo le dichiarazioni degli intenditori famosi della cucina italiana ci sono quasi 10.000 varietà di salse. Per cominciare, date un'occhiata al più semplice ricetta.

Spaghetti salsa e pomodoro (o concentrato di pomodoro)

Questa salsa è ampiamente considerato come un classico del genere. salsa di pomodoro con un particolarmente delicato. Se non avevano a portata di mano, si può sperimentare in modo sicuro con il concentrato di pomodoro, il risultato sarà un gusto più intenso del piatto.

Quindi, per iniziare i pomodori devono essere sbiancate con acqua bollente, per rimuovere la buccia e macinare in un frullatore per purea Stato. La composizione degli ingredienti aggiuntivi includono l'olio d'oliva, aglio e cipolle, e varie spezie ed erbe aromatiche, così come i funghi e le verdure.

Cipolle devono friggere in olio d'oliva, aggiungere la passata di pomodoro e fate cuocere, mescolando continuamente con un cucchiaio di legno a fuoco basso fino a quando tonalità marrone di tutta la massa. La miscela risultante deve aggiungere l'aglio a piacere, e spezie – noce moscata, chiodi di garofano, cannella, pepe nero, prezzemolo, aneto, basilico o origano. Per la salsa più spessa è necessario aggiungere un po 'diluita in acqua fredda, l'amido.

Nel sugo per spaghetti risultante aggiungere un po 'di pepe, carote, uva passa, albicocche secche, prugne e altra frutta secca.

La nostra conoscenza con il mondo della salsa di spaghetti dovrebbe continuare a studiare la semplice ricetta – salsa di Carbonara. Questo invariabilmente deliziosa salsa di spaghetti gode di straordinaria popolarità nei migliori ristoranti del mondo. Vediamo, e cerchiamo di rendere questo un trattamento eccezionale.

ricetta della salsa Carbonara

3 cucchiai di olio d'oliva è necessario riscaldare in una padella, aggiungere ad essa 120 grammi di pancetta tritata finemente o pancetta e friggere per 8 minuti a fuoco medio. Quindi aggiungere la pancetta a 2 cucchiaini di pepe nero, per scaldarsi per 30 secondi e togliere dal fuoco. Il peso finale messo in una ciotola e raffreddare leggermente.

Poi è necessario collegare un uovo intero con tre tuorli, con attenzione macinare e si fondono. Uova aggiungono alla già raffreddato pancetta e mescolare, aggiungere il parmigiano e il sale a piacere e mescolate ancora. Per la salsa è necessario aggiungere una certa quantità di crema o acqua calda, senza smettere di mescolare, in modo che alla fine è stata una piacevole consistenza cremosa. Questo è l'intero processo di cottura. Salsa preparata e può essere servire in modo sicuro.

Assicurarsi che questo piatto potranno apprezzare tutti i graditi ospiti!