Funghi al forno

Funghi – un prodotto molto utile, in quanto contengono un sacco di proteine e carboidrati glicogeno, che è disponibile solo in prodotti di origine animale. A causa di questo funghi di bosco chiamato anche carne. Dal momento che la cottura i funghi al forno, richiedono sciacquati accuratamente in acqua fredda e pulita di parti avariate e non commestibili. Naturalmente, è meglio usare funghi appena raccolti, ma è opportuno considerare che essi sono conservati per un breve periodo.

È inoltre possibile acquistare griby- congelato commerciale vengono pulite e già pronto per la cottura.

Si consiglia di cucinare farcito con funghi al forno. Abbiamo bisogno di:

100g qualsiasi carne macinata, 12 grandi funghi, 5 cetriolini, mezzo peperone, prezzemolo, formaggio grattugiato, bit maionese, pepe, spezie, sale.

I funghi devono essere ben lavati, puliti e separati dalle gambe del tappo. Dall'interno del tappo deve essere ben puliti, in quanto devono mettere il ripieno. peperoni e sottaceti deve essere tagliato in piccoli pezzi, prezzemolo deve essere tritato.

Engage ripieno: funghi gambe devono tagliare, mescolare con carni macinate, erbe aromatiche, sottaceti, peperoni. Condire con sale, mettere lo spezie, maionese e aglio schiacciato. Tutti mescolare accuratamente.

Riempire i tappi di funghi ripieni in modo che la parte superiore era una piccola collina. Stendere su un foglio di cottura, mise il cappello e top li coprire con un altro foglio di foglia. Cuocere i funghi nel forno dovrebbe essere almeno 15 minuti ad una temperatura di 200C, quindi rimuovere lo strato superiore della pellicola, cospargere ogni formaggio grattugiato fungo e rimettere in forno finché il formaggio è fuso e leggermente dorata.

funghi ripieni sono forniti alla tavola calda.

Naturalmente, il maggior numero di ricette di funghi al forno, si può trovare in cucina russa, in quanto questi abitanti della foresta sono sempre state molto popolari in Russia. Funghi al forno, fritto, in umido, bolliti, in salamoia, salati. Tutte le ricette tramandate di generazione in generazione, aggiunge, i cambiamenti, di conseguenza, hanno raggiunto oggi.

Diteci come cucinare i funghi in panna acida.

Abbiamo bisogno di:

Un chilo di funghi (bianco, porcini berretto marrone, pioppo), sbucciate e tagliate a fettine, 200 g di cipolla, un buon cucchiaio di burro, 200 g di panna acida, un cucchiaio di paprika, un po 'di coriandolo, pepe pepe nero 1 cucchiaio di fieno greco greco.

Cipolla sbucciare e tagliare a dadini. abbastanza padella profonda riscaldare delicatamente su e sciogliere il burro in esso, mettere le cipolle. Soffriggere la cipolla a fuoco basso fino a doratura. E 'necessario mescolare spesso, evitando di bruciare sulla prua. Togliere la padella dal fuoco, aggiungere la paprika, mescolare con un inchino.

Le cipolle fritte con burro diffusione funghi freschi, mescolare bene. Fate bollire a fuoco medio per 5 minuti sotto il coperchio.

Se funghi congelati, essi dovrebbero essere scongelati in acqua fredda, e solo allora metterli in un arco. Aumento per pochi minuti il fuoco che scaldava funghi. Poi ci comportiamo allo stesso modo e con funghi freschi.

Pepper tagliata a dadini, si diffuse nella padella. Se il liquido non è sufficiente, quindi versare un po 'd'acqua e continuate a cuocere per altri 20 minuti, poi mettere il sale, panna acida e spezie. funghi in salsa di panna Simmer per 10 minuti su una piccola scintilla. Testimoniare i funghi nel forno non brucia. Al termine del processo di spegnimento può essere messo aneto.

Tuttavia, la vita non si ferma, una nuova tecnica. Vi consigliamo di cuocere i funghi nel forno a microonde, è facile e delizioso.

Prendete 250 g di funghi, spicchio d'aglio, 100 g di olio (crema), sale.

I funghi devono essere puliti, lavati bene, tritare, mettere in una padella, aggiungere l'olio e l'aglio tritato. Aggiustare di sale. Coprire e mettere nel forno a microonde per 6 minuti a potenza elevata, e continuare a mescolare per 2 minuti per spegnere.

Il piatto finito può essere utilizzato come, così come contorno indipendente alla carne.