grano kutya per il Natale: una ricetta

Natale – uno dei più importanti e amati festività cristiane. La sua condotta associato a molte interessanti tradizioni, le cui origini si trovano nei secoli bui. Periodo di Natale è la vigilia di Natale – l'attesa sera appare nei stelle nel cielo, che un tempo aveva puntato Magi la strada per il neonato.

Un po 'di regole

Pasto alla vigilia di Natale, lui è santo serata speciale. Tra gli altri piatti sul tavolo devono stare sochivo, ma anche kolivo – kutya dal grano, altri cereali meno, pieno di zucchero, miele, miele cicero. È stato a lungo il processo di cottura degli alimenti è articolato in più fasi. In primo luogo, Kutia Natale prodotta dal grano che erano stati precedentemente pestate manualmente pestello di legno in un mortaio. Richiesto versò l'acqua calda a buccia più facile da perdere. Poi groppa deve vagliare, lavare, scoppiò in acqua pulita. E prodotta da kutya grano – friabile porridge magra. In secondo luogo, quando sochivo raffredda, esso deve essere edulcorato. Farlo con una miscela di miele e papavero. Mack terra per liberare il succo bianco – latte. O semplicemente macinare. Mescolato con miele o sciroppo di zucchero. Per kutya grano era gustosa, ha messo l'uvetta, albicocche secche tritate o prugne secche. E arachidi. Uvetta avanzano zaparte o addirittura bollire che era molle. È inoltre possibile entrare e albicocche secche. Un flusso esemplari di prodotti di cui è Kutia Natale (grano) su ogni cereali vetro richiesti da 100 g di papavero e noci sbucciate, uvetta pugno, 3 cucchiai di zucchero. Su richiesta, mettere un po 'di vaniglia o vaniglia.

kolivo Dairy: preparazione

Molto gustoso piatto sulla Santa Cena succede se il Natale kutya è bollito grano con il latte. Provate questa ricetta, di sicuro otterrà abituato alla tua famiglia, e il piatto stesso, che diventa una tradizione durante la festa di vacanza. Prendete circa 400 g di grano integrale, che è richiesto in ammollo per 6-8 ore per ammorbidire. Poi libra non è più necessario. Quindi risciacquare la groppa, mettere in una pentola con acqua e far bollire. Una volta che questo accade, la pentola, togliere dal fuoco, scolare il frumento, risciacquare riempire con acqua pulita e far bollire.

kolivo Dairy: completamento

Come abbiamo detto, per la preparazione di questa ricetta kutya grano di Natale con il latte (o panna). Quindi: un porridge bollente trasferimento secondario ad una pentola, prisolit a piacere, versare un sacco di latte intero o crema, coprire e mettere in forno preriscaldato a 180 gradi. Quando sochivo "REACH", rimuoverlo e lasciarlo raffreddare. 200 g di lavaggio papavero, scottatura, poltiglia. Mescolare con 100-120 g di miele e la carica sochivo. "Come cucinare kutyu dal grano, in modo che non diventi troppo spessa?" – si chiede. Se non hai indovinato inizialmente con la quantità di fluido, polenta ma caldo diluito con latte o panna. Al termine dei dadi sono collocati. E decorare rivestito in piatto kutyu può essere un intero prugne ripieni di noci, pezzi di canditi, melone essiccati. Un meraviglioso sapore delle chicche, giusto?

monastero kutya

spesso il pasto principale cotto Eva segue la dimora di Dio. grano vetro Per-once viene consumato da mezzo bicchiere di acqua, 100 g di miele e uva passa. Grano versare nel calderone, coprire con acqua, posto a fuoco alto. Così il porridge deve bollire per circa 3 minuti. Poi il fuoco viene rimosso per una media di 5 minuti e molto piccola per 3 minuti. Successivamente kutia di grano, la ricetta di cui si sta considerando, viene rimosso dalle piastre, avvolge e viene prodotta sotto il cofano circa mezz'ora. Sciogliere il miele piccola quantità di acqua bollita. uvetta Cook. Tra l'altro, il miele, frutta cotta può essere diluito dopo di esso. Collegare il mix di prodotti, lasciare per l'impregnazione. Dadi sono collocati secondo la prescrizione come desiderato. viene aggiunto Mack.

tenera kutya

Come cucinare kutyu dal grano al mais porridge di diventare morbida, fondente in bocca? La questione è particolarmente rilevante nel caso in cui i pasti presi per semola di grano duro. Il consiglio più semplice è il seguente. Quando la polenta è cotto e raffreddato, passare attraverso un tritacarne. Ottenere massa estremamente tenera. Mack brew acqua e posto su un piatto bollente. Far bollire fino al morbido, troppo. Al controllo, togliere qualche grano e provare a strofinare il dito. Risulta – tutto, togliere dal fuoco, drenare il fluido, fresco, e anche nel tritacarne. Aggiungere il grano, seguita giaceva nelle sue uvetta ammorbidita. Allo stesso tritacarne o tritare in un frullatore noci. Tra l'altro, oltre a noci, qui è molto adatto mandorle tostate, arachidi e nocciole. Riempire miele kutyu o sciroppo di zucchero, un po 'prisolit. Pasticceri sottolineano che una piccola quantità di sale nei dolci ombreggia dolcezza. Decorare la marmellata kutyu. E mangiare con piacere. Sì, il numero di prodotti è circa lo stesso come nella ricetta precedente!

Kutya con uzvar

Inoltre sochivo, nella Santa Cena necessariamente mettere sul tavolo uzvar – una bevanda a base di frutta secca con miele o zucchero. Prodotta si miscela di mele, pere, ciliegie, prugne. Fragrante, fumo un po 'sprezzante, dolce, così piace non solo le meravigliose sensazioni di gusto, ma l'atmosfera di festa che crea. Vale la pena notare che molte delle vecchie ricette, che descrivono come cucinare kutyu di grano, si raccomanda come base per il cibo non ha preso l'acqua ordinaria e uzvar. Dopo polenta cotta acquista un sapore fruttato unico, molto piacevole. Sì, e il miele in un posto kutyu inferiore rispetto al solito. E come ingredienti aggiuntivi, vale a dire. E. uva passa, dovrebbe andare bene composta di frutta. Mack, inoltre, non è richiesto. Ma steso su un piatto ostuzhennoy kolivo cosparse di zucchero a velo. Dadi sono aggiunti, se desiderato, e non schiacciato, e le metà dei nucleoli.

Se si dispone di multivarka: le spiegazioni necessarie

sochivo Ideale ottenuto forno Russo – con questa affermazione non discusse, non padrona. Tuttavia, non peggio di grano kutya multivarka. La verità è che il risultato è stato come quello che si vuole, è necessario seguire alcune regole. Prima di tutto, il numero di ingredienti. I prodotti sono misurati bicchiere, da allegare al vostro dispositivo. In media, ciascuno di tali grano tazza richiede circa 5 parametri di valutazione dell'acqua. Sale e mettere lo zucchero a piacere, gli altri componenti anche. Ad esempio, un porridge nella cucina stessa viene aggiunto direttamente cucchiaino di sabbia, un altro 2, ma posate sono prese per la macinazione papavero. Aromatizzata con miele se lo si desidera.

Sochivo in multivarka

In multivarka kutya grano a Natale si prepara come segue. Grano rimontare, lavare, ammollo per 3-5 ore, quindi scaricare il. Riempire la tazza di lavorare la sua Multivarki, versare la quantità sopra di acqua, sale e riempimento di zucchero, coprire e mettere su un 2,5 ore nel "tempra". Dopo un tempo specificato, quando l'unità emette un segnale acustico, il porridge messo in un colino o setaccio di vetro liquido in eccesso. Ora girare papavero. Dovrebbe essere cotto a vapore per 30 minuti in acqua bollente, poi scolare, aggiungere 2 cucchiai di zucchero e macinare pestello o frullatore. Riempire papavero kutyu l'aggiunta di uva passa pre-impregnati e noci tritate. È possibile versare un po 'di cannella – per dare kolivo meraviglioso sapore di biscotto. Dai piatti potranno beneficiare. Resta il caso di piccolo: da sciogliere in acqua calda bollita, miele, aggiungerlo alla kutyu, all'inizio decorare fette delicati di marzapane e dado metà.

kutya bacca

Come ogni sochivo piatto popolare, oltre alle ricette tradizionali, ha un sacco di varietà. Dopo tutto, ogni proprietario vuole che il suo cibo era straordinario, unico e sorprendentemente deliziosa. Pertanto kutyu cucinare non solo con l'uva passa, ma anche altri tipi di frutta in scatola nel loro brodo, freschi o congelati. Una delle ricette suggerite assomiglia. Cuocere pasticcio friabile. Un indicatore sarà pronto per voi di grano, completamente aperto, ben gonfio con un gusto cremoso speciale. Riempire il miele kutyu refrigerate o zucchero. A proposito, se si cucina in sciroppo, sochivo ottenere ancora più piacevole. E per salvare il miele. Aggiungi il tuo frutta esistente (in scatola piega in un colino prima) e mescolare. Kutyu cospargere con zucchero a velo, guarnire con frutti di bosco e servire.

ricetta speciale

Nella ricetta precedente tutti gli ingredienti per kuti grano preparati separatamente. E così facendo, ti suggeriamo di andare in qualche altro modo. Avrete bisogno di: 400 g di mais, 3 litri di acqua, 250 g di papavero, 75 g di miele, la stessa quantità di zucchero, 200 grammi di noci tritate. In un primo momento, con attenzione rimontare e risciacquare bene con il grano. Versare il tutto nella pentola, che avrebbe dovuto far bollire, versare 3 litri di acqua e lasciare per circa una notte o un po 'meno. Poi, nello stesso grano bollire l'acqua e far bollire per 20 minuti a fuoco. Dopo di che, abbassare la fiamma al minimo e lasciate cuocere porridge di 4-5 ore, mescolando di tanto in tanto per non attaccarsi al fondo della pentola. Collegare papavero e miele, ma non macinare in anticipo. Fare la ricetta dalla quantità specificata di zucchero e qualche cucchiaio di acqua forte sciroppo. Quando quasi tutto il liquido è bollito giù in una pentola, mentre il grano è ben rivelata e acquisire una tonalità crema, aggiungere kutyu papavero miele e mescolate. A seguito di versare lo sciroppo Mescolare nelle noci. Un altro nuovo mix. Dopo di che, togliere il tegame dal fuoco, lasciate raffreddare. Kutia pronti possono essere decorate con uvetta, albicocche secche, marmellate, fette di mele fresche o agrumi. Servire dovrebbe essere refrigerata oa temperatura ambiente.

Cosa dicono i buongustai

Non c'è limite alla perfezione, soprattutto quando si tratta di come cucinare il grano kutyu. Si può vedere questo se si sa che molti buongustai offrono in sochivo aggiungere semi tostati di girasole, albicocche secche, semi di melograno, il cumino. A uvetta o altra frutta secca non precedentemente immersi in acqua e in un vino rosso dolce. E porto, naturalmente, un bel po ', versato in kolivo se è successo piuttosto densa. E 'anche un bene di versare un po' di succo d'arancia o salsa, mettere la scorza. Così piatto diventa molto più saporito.