Come cucinare una salsa saporita con i funghi

Mushroom – è un fungo versatile, che è adatto a molti prodotti. Esso può essere aggiunto alla carne, pollame, pasta, riso. Si abbina bene anche con altre verdure. E dato il suo valore nutrizionale, si può dire che questo è uno dei prodotti più pregiati e convenienti. Si può anche cucinare una deliziosa salsa di funghi, che sarà una splendida aggiunta a qualsiasi capolavori culinari.

Opzioni preparare la salsa molto. Qualsiasi ingrediente nuovo o spezie rendono diverso da qualsiasi altro e nel loro originale. Ogni famiglia ha lasciato la sua ricetta salsa di funghi. Qui ci sono alcune specie.

Offriamo ricette da funghi freschi. Per rendere questa salsa richiederà 200 grammi di funghi freschi. Acquistare questi funghi non sono un problema. Essi sono disponibili e sono venduti in quasi tutti i supermercati. Affettare i funghi finemente. Se si desidera, è possibile strofinare su una grattugia o utilizzare un frullatore per macinare. Prendete una padella profonda e friggere per circa circa due cucchiai di farina fino a doratura. Togliere dalla padella e mettere da parte fino al lato. Avanti, friggere i funghi in una padella. E 'meglio usare il burro, poi la salsa avrà un gusto cremoso distintivo. Aggiungere durante la cottura il succo di mezzo limone. Tutto sobbollire per 4-5 minuti. Aggiungere nella padella un bicchiere d'acqua. noce di burro è necessario per sciogliere e dissolvere la farina, fino a che liscio. Assicurarsi che non ci siano grumi. Poi in una miscela di funghi bollente aggiungere la farina, mescolare con l'olio. Mescolare bene fino omogeneo. Condire con la salsa di sale a piacere. Fate cuocere per circa cinque minuti. Se si desidera ottenere una massa omogenea, quindi pulire con una salsa champignon al setaccio. Questa salsa può essere sottoposto ai piatti di pasta.

Un'altra ricetta per la salsa di funghi. Per fare questo, prendere 300 grammi di funghi freschi, pulirli e tritate molto finemente. Uno scalogno cipolla e pulito e tagliato finemente. Tutto questo è fritto nel burro (3 cucchiai). Per rendere questa salsa è meglio utilizzare una pentola. Fry ivi burro un cucchiaino di farina e gradualmente introdurre 200 ml di brodo di pollo. È necessario mescolare continuamente per evitare grumi formati. Mettere i funghi nella padella con la cipolla fritta e un cucchiaio di panna. Aggiustare di sale e pepe. La salsa deve essere portata ad ebollizione e spegnere. Servire la salsa ai funghi deve essere caldo.

Molto spesso, per la preparazione di piatti con la crema. Ecco un esempio di come cucinare il sugo con funghi e panna acida. Prendete la cipolla e tagliate finemente. Funghi tagliati a fette e fritto con le cipolle nel burro. Aggiungere la miscela di brodo. Se non c'è stock, è possibile utilizzare il cubo di funghi. Brodo prendere circa due bicchieri. Farina accuratamente sciogliere in panna acida. Per fare questo, prendere due cucchiai di farina e mezzo bicchiere di panna acida. miscela di farina è stato accuratamente inserito in un brodo bollente con funghi. La miscela agitata continuamente per renderla omogenea. Aggiungere il condimento a piacere e cuocere per un minuto. Alla fine è possibile aggiungere verdure tritate.

Quando si prepara la salsa champignon, il burro è spesso usato. Si accompagna con salsa di funghi e conferisce un gusto cremoso distintivo. Ma nel processo di preparazione dovrebbe essere quello di fare in modo che il petrolio non è bruciato, altrimenti la salsa si trasformerà in amarezza. salsa di funghi in genere alimentati ai piatti di carne di pollo. È usato come un sugo per la pasta e altri piatti laterali. Egli dà loro un assaggio di quella originale. Erbe nella salsa dovrebbero essere aggiunti alla fine della cottura, o cospargere loro un pasto pronto.