maionese Vegan. maionese quaresimale a casa: ricette

Come è ben noto, soprattutto i vegani aderire a rigorosi principi di cibo vegetariano e non mangiare non solo carne e pesce, ma anche uova, latte e prodotti lattiero-caseari di origine animale. Ma questo non significa che essi devono riempire insalate con solo olio vegetale, perché si può cucinare un gustoso e sano maionese vegan. Tra l'altro, la ricetta è adatto a persone che osservano l'ufficio della chiesa.

maionese quaresimale in casa: ricetta senza uova

maionese magra, cotto in questa ricetta, l'aspetto non è diverso dal naturale. Lui è il bianco, di spessore, ma la cosa più importante, utile e naturale. Molto rapidamente, senza mettere troppa fatica, si può cucinare una maionese magra a casa.

Ricetta per Vegan maionese è quello di eseguire le seguenti azioni:

1. olio vegetale (300 mL) e latte di soia fredda (150 ml) è stata montata immersione frullatore fino ad un'emulsione bianca omogenea.
2. Alla base si aggiunge alle spezie maionese: pranzo senape (. 1 cucchiaio) Succo di limone (. 2 cucchiai), sale qb, pepe e un po 'di zucchero.
3. Tutti gli ingredienti sono ben frustati frullatore fino ad una consistenza densa. Se la maionese è ancora liquido, aggiungere un po 'di succo di limone.

Invece di latte di soia, è possibile utilizzare qualsiasi altro, ma sempre di origine vegetale (cocco, mandorla e così via. D.). La cosa principale è che è ben freddo. Il latte può anche essere sostituito 100 ml akvafaby – brodo che rimane dopo macero ceci. Solo in questo caso, prima akvafaba miscelato con spezie e sfiora fino schiuma soffice, e quindi si versa in un olio vegetale flusso sottile.

Maionese vegan tofu

Molto facile e veloce da preparare la maionese per i vegani da tofu. Per fare questo, una tazza piena del formaggio viene versato in una ciotola, aggiungere olio vegetale (¼ tazza), uno spicchio d'aglio, un pizzico di sale, un cucchiaino di senape e aceto due volte. Tutti gli ingredienti sono accuratamente frustati frullatore ad immersione fino ad una massa omogenea bianca.

Se la maionese vegan sarà utilizzato immediatamente, si consiglia di aggiungere le erbe fresche. Da questo sapore di condimenti per insalata beneficio. Tale maionese con erbe può anche essere spalmata sul pane e servire come spuntino.

Ricetta maionese magra dai semi di girasole

Questo maionese in aspetto e sapore più come un auto-salsa, che è servito al cavolo ripieno vegan o crocchette di ceci. Ma anche in insalata con verdure fresche, è molto distinta oltre al gusto del piatto.

maionese vegan di semi preparate secondo la seguente ricetta:

1. La ciotola del frullatore si riversano bicchiere stazionario (200 ml) di purificato di semi di girasole e semi di zucca mezzo. Seguendo olio di lino aggiunto e oliva (a 2 cucchiai. Cucchiai), succo di limone e intero agave o acero (1-2 cucchiai. Cucchiai a piacere).
2. Accanto alle ingredienti introdotti spezie: nero e sale marino (per ¾ cucchiaino.), Farina di senapa (1 cucchiaino.), Pepe nero e spezie indiane miscela assafetida (pinch).
3. Almeno nella ciotola frullatore viene aggiunto all'acqua (1 cucchiaio.). Nel processo di frustate potrebbe essere necessario un po 'd'acqua. Hai bisogno di guardare alla coerenza e rabboccare se necessario. Nella maionese finito può aggiungere le erbe e aggiungere al gusto delle vostre spezie preferite. Per esempio, sarà delizioso, se aggiungi un po 'di semi di cumino.

fagioli maionese quaresimali

Maionese, cotti alla ricetta mostrato sotto, il colore, sapore e la consistenza è ottenuto identico a convenzionali tuorli maionese uovo. Allo stesso tempo la preparazione per solo sulla base di fagioli bianchi (scatola o bollite) e olio vegetale.

Come cucinare un vegano fagioli maionese, raccontando i dettagli:

1. Con banche scatola fagiolini volume di bianco di 380 ml per drenare tutto il liquido. Si può anche prendere la stessa quantità di fagioli bolliti senza acqua.
2. Jar versare in un frullatore e macinare a una pasta spessa.
3. Aggiungere olio vegetale (300 mL) e continuare a battere un altro minuto.
4. Aggiungi ai fagioli schiacciati un po 'di sale e lo zucchero (per ½ ora. Cucchiaio), senape in polvere (1 h. Spoon) e succo di limone (2 cucchiai. Cucchiai). L'ultimo ingrediente può essere sostituito con un cucchiaio di aceto, se necessario. Opzionalmente, è possibile aggiungere erbe secche o fresche.
5. L'ultima volta che frusta tutti gli ingredienti insieme, ed è possibile utilizzare la maionese come diretto.

Il tempo totale di cottura per la ricetta della maionese non è più di 5 minuti.

maionese utili di anacardi

Consistenza uniforme, maionese naturale e gustoso è ottenuta da anacardi. Per cucinare con un minimo di ingredienti e il gusto si ottiene semplicemente eccellente. Prima di noci cotture vanno bagno per una notte o per una giornata in acqua fredda con un cucchiaio di aceto di mele.

maionese vegan da anacardi può essere preparato in vari modi:

1. Imbevuta di aceto acqua e anacardi mela mescolato nel frullatore ciotola stazionaria latte di soia freddo (50 mL). A poco a poco durante la fustigazione aggiunge olio vegetale (80 ml), ha aggiunto sale e pepe (pinch). La coerenza dovrebbe ottenere una densa e liscia.
2. dadi imbevuti montata frullatore immersione o una ciotola con aglio stazionario (2 fette) e succo di limone (80 ml). L'aggiunta di un cucchiaio di senape in polvere e sale marino (½) ore. Spoon. Maionese ottenuta è buona uguale al primo e cotto ricetta.

maionese vegan: una ricetta da semi di lino

Per la salute del corpo si consiglia di utilizzare i semi di lino ogni giorno. Ma se non v'è che non sono molto bello nella sua forma pura, la composizione della maionese sarà giusto.

maionese Vegan sulla base di semi di lino e olio di lino si prepara come segue:

1. Semi di lino (cucchiaio) impregnati durante la notte in acqua fredda.
2. Mattina allargata dimensioni, i semi vengono lavati dal precipitato muco montata frullatore ad immersione, dopo di che si versa in un sottile olio di lino flusso (200 mL).
3. La pasta così ottenuta viene aggiunto alla senape secca e zucchero (per 1 h. Spoon), aceto (1 cucchiaio. Cucchiaio) e sale qb. È inoltre possibile aggiungere eventuali spezie, che contribuirà a migliorare il gusto di maionese. Questo può essere il cumino, origano, peperoncino secco. Basti aggiungere un pizzico di spezie diverse, e poi di nuovo per montare maionese frullatore.