Pomodori marinati dolce sul tuo tavolo

I pomodori sono conservati da molte casalinghe. Ognuno ha la propria ricetta, particolarmente amata dalla famiglia. A seconda delle spezie e dei condimenti aggiunti, vengono ottenuti salati, speziati o speziati. Ma cucineremo pomodori salati dolci. Hanno un gusto insolito e si adattano perfino al tavolo festivo. Forse queste ricette diventeranno tradizionali nel tuo libro di cucina.

Semplice e gustoso

Questa ricetta si distingue per un piccolo insieme di ingredienti e la velocità di cottura. Iniziamo con la scelta dei pomodori. In primo luogo, devono essere freschi e di buona qualità. In secondo luogo, scegliamo frutti maturi, ma non troppo onesti. Dovranno rimanere intatti alla fine della cottura. I pomodori dolci marinati sono preparati come segue. Oltre ai pomodori, è necessario grani di pepe profumato (5-6 pezzi), due grandi cucchiai di sale, 8 cucchiai di zucchero e due cucchiai di aceto (9%). Lavare attentamente il frutto. Prendiamo vasi da tre litri (per il loro volume e calcolato il numero di ingredienti) e li lavano con soda. Quindi risciacquare bene. I tappi metallici vengono sterilizzati per 10 minuti. Quindi, mettere i pomodori nel vaso, mettere piselli sul pepe e versare acqua bollente ripida. Dopo 15 minuti, scolare l'acqua e mettere in ogni vaso una determinata quantità di zucchero, sale e aceto. Ora riempiamo i contenitori con acqua ripida e bollente e chiudiamo stretti con i coperchi. Come al solito, mettiamo i vasi a testa in giù, avvolgerli e lasciarli raffreddare. È necessario che i pomodori salati dolci si scaldino bene.

Sweet ringlets pomodoro

La seguente ricetta si basa sulla marinatura di frutta, tagliata a pezzi. Prendiamo tre chilogrammi di pomodori maturi. Dovranno essere lavati accuratamente e rimossi le code. Per un litro di versamento, abbiamo bisogno di un grosso cucchiaio di sale, di tre grandi cucchiai di zucchero e di un piccolo cucchiaio del 70% dell'essenza. I pomodori sottili in questo caso conservano il loro gusto e si ottengono come nel loro succo proprio. Adesso tagliamo i pomodori con anelli di spessore medio. Poi metterli in banche preparate. I contenitori sono pre-lavati e sterilizzati. È più conveniente utilizzare lattine da 0,5 litri, ma questo è a voi. Così, riempire i nostri piatti con i pomodori sui appendini, lasciando un piccolo spazio. Questa quantità di pomodoro richiederà tre litri di versamento. Versare l'acqua in una casseruola e versare la quantità necessaria di zucchero e sale. Boil la marinata e infine versare l'aceto. Ora riempire il liquido ricevuto con i vasi di pomodoro e rotoli con i coperchi. I pomodori marinati dolci sono pronti per l'inverno .

Un'altra ricetta

Prendete 50 grammi di aceto, un grosso cucchiaio di sale, tre grossi cucchiai di zucchero e spezie (piselli, pepe, aneto, rafano, aglio e altri). Questa quantità viene calcolata per un vaso da tre litri. I serbatoi per la salatura vengono sterilizzati, i pomodori vengono lavati. Abbiamo messo i pomodori in lattine, spostandoli con spezie. Versare acqua bollente per 15 minuti. Quindi scaricare l'acqua in una pentola e accendere il fuoco. Aggiungere sale, aceto e zucchero. Quando la marinata bolle, riempirlo con vasi. Chiudere i coperchi e lasciare raffreddare. Ecco come si può cucinare pomodori marinati dolci. La ricetta, come tutte le precedenti, è molto semplice.