Il concetto di post-digiuno e cibo. Di cosa si tratta?

In Russia pre-rivoluzionaria, all'inizio del secolo scorso (come, del resto, in passato) piuttosto particolare attenzione è stata prestata alla delimitazione del potere. Il paese era orientare religiosa e ortodossia – la religione principale. Pertanto, i canoni cristiane di cibo si riflette direttamente nella cottura secolare. Tradizionalmente il cibo di chiesa è stato diviso in magra e skoromnaia. Quando è abilitato ad utilizzare il cibo Skoromniy? Che cosa è nel senso convenzionale del termine? Su questo e anche molto di più interessante da raccontare nostro prossimo articolo.

posizioni ortodosse

Secondo le regole in russo cristianesimo digiuno dovrebbe durare la maggior parte dell'anno. Se correttamente rispettare con tutti i tipi di posizioni, si scopre che gli ortodossi nell'anno 281 solo 84 giorni alterni magra e. Durante le preghiere e la pulizia (a proposito, nel senso classico ai vecchi tempi significava anche l'astinenza coniugale) mettere a frutto e il cibo adeguato. Ha chiamato la stessa parola. Ma in diverse posizioni sono permesso di mangiare cibi diversi. Così, in un rigoroso, per esempio, l'olio anche inaccettabile vegetali e cibi caldi, e ha a che fare con pane, acqua, composta di frutta e verdura. Ma durante il fine settimana (Sabato e Domenica) in olio di Quaresima consentito e verdura, e tutti i possibili frutti di mare.

cibo Skoromniy. Di cosa si tratta?

Se gli alimenti magri – quei cibi che sono autorizzati a utilizzare durante i giorni importanti, Skoromniy tradizionalmente opposti: è impossibile mangiare. Il concetto deriva etimologicamente dal centro slavo "Skram" obsoleto "presto", che significa "il grasso, olio animale." Secondo alcune versioni non confermate scientifiche del Vecchio parola russa "skorovny", che significava "deriva da una mucca." In ogni caso, questi concetti sono combinati espressione "cibo Skoromniy." Di cosa si tratta? I prodotti alimentari che contengono ingredienti derivati da animali a sangue caldo, mammiferi e uccelli. Diamo loro enumerare a voi in modo più dettagliato. Che si riferisce al cibo-digiuno?

Carni e frattaglie

Naturalmente, tutte le carni da mammiferi e uccelli è tradizionalmente vietata durante giorni di digiuno. Ma tenere a mente che mangiare carne in Quaresima – è anche tutti i tipi di prodotti (questo è spesso trascurato a digiuno): fegato, reni, fegato, cuore, polmoni. In modo che queste parti degli animali 'severamente vietato mangiare il corpo. carne d'oca e tacchino, come un prodotto dietetico, però, è anche chiamato a digiuno alimentare.

grasso animale

Questi includono il grasso, amato da molti slavi, groppa, grasso di pollo (tra cui brodi, che sono considerati da molti i permessi). Tutti questi prodotti Skoromniy e loro derivati (tra cui anche i piatti vegetali che venivano cotti nel grasso animale) dovrebbero essere esclusi dalla dieta durante la Quaresima.

Latte e derivati

Latte vietati e prodotti fabbricati da esso. Ad esempio, anche fermentato yogurt o yogurt, per non parlare della panna acida. Il burro è anche la zona di alimentazione in ufficio. Quindi ricordate: non si può mangiare il grano saraceno, burro di caseificio nascosto cucchiaio, o una tazza di tè o caffè con il latte! E tutto ciò che fritto nel burro con latte, v'è categoricamente vietato. Inoltre la pasta con latte o yogurt.

uova

Va ricordato che le uova sono in vendita e possono essere quaglie, e anatra e pollo. Tutti i tipi di uova sono vietati per l'uso. E più una parola su tradizionali uova strapazzate o mattina uovo sodo.

pasticceria

il digiuno con esperienza si consiglia di stare molto attenti con la pasticceria. Dopo tutto, per la loro preparazione è spesso usato, e il latte e lo yogurt e l'olio degli animali, e le uova. Così torta innocuo può essere il peggior nemico del sistema. Ma per fortuna, oggi anche alcuni dolci preparati interamente su ortaggio (ma è permesso in alcuni giorni di digiuno), in modo che non v'è alternativa.

Per aiutare il digiuno

Prima della posta, naturalmente, è molto utile per esaminare attentamente cosa cibo si intende con il termine "food-digiuno": ciò è e quando un piatto è consentito utilizzare. Ma, in aggiunta, il digiuno di Quaresima dovrebbe negare tutto: il loro comportamento, i rapporti con i propri cari, visione del mondo. Esso dovrebbe astenersi da tali sentimenti, a volte peculiare all'uomo come l'aggressività, l'odio, la malizia, invidia, e l'altro negativo. Si consiglia di osservare un veloce (soprattutto nelle giornate rigide) e nel rapporto coniugale che è di Chiesa consigliati.

In violazione delle regole

Al contrario, se una persona soffre di gravi malattie (perché la corrente può semplicemente inviare cura) o molto anziani, infermi, richiede una dieta specifica nella dieta, poi mangiare carne in Quaresima consentito un prete. Bambini, giovani e fino a 14 anni, le donne incinte in diversi periodi possono anche rompere le regole del digiuno. Ad esempio, essi sono autorizzati durante l'intero consumo di anno di prodotti ittici.