Crema biscuit – il componente che dipende il successo della torta

Non è un segreto che molti di noi sono molto appassionato di dolci. Candy, torte, biscotti, gelati, gelatine, marshmallows, biscotti con latte condensato, ciambelle e molti altri prodotti dolciari non può lasciare nessuno indifferente. Né tabella è completa senza la presenza su di esso di vari tipi di dolci. Soprattutto in vacanza ci piace per regalarsi una varietà di prelibatezze. E questo non è sorprendente, perché i dolci contengono serotonina, conosciuta come ormone della felicità. Per alcuni dolci per aiutare ad affrontare lo stress, aiutare qualcuno a risolvere i problemi, per così dire, caricare il cervello, mentre altri li mangiano, semplicemente perché sono molto simili a lui. Come se non fossero stati preparati e non importa ciò che gli ingredienti in essi non erano presenti, i dolci sono in grado di accontentare grandi e piccini.

Uno dei dolci più popolari è, naturalmente, il pan di spagna. Su tutta la celebrazione, che si tratti di un compleanno o di un magnifico matrimonio, lui è uno dei piatti principali. Per la maggior parte di noi, questo è il dolce un dolce ricordo di infanzia. successo pan di Spagna, non dipende solo da quanto è bravo biscotto. svolge anche un importante ruolo di biscotti crema, che sta riempiendo. Rende torta di riempimento squisita, delicata, unico e unico, e che aggiunge enfasi in tutto il biscotto.

La ricetta di questo dolce è stato intorno per molti anni. Durante l'esistenza della tecnologia di nozioni di base di cottura non è cambiato, ma non così sulla preparazione di creme varie che compongono il ripieno. Il dibattito su come cucinare un biscotto crema, è durato per molti anni. Le ricette sono costantemente migliorati e integrati. Ora, un numero enorme di ricette emettono solo sette base: formaggio, crema pasticcera, olio, proteine, panna acida, cioccolato e crema. Tutti loro sono di base. Ognuno di loro ha una propria peculiarità. Diamo un'occhiata alle ricette di quelli che sono più popolari tra i pasticceri.

Uno dei più facili da preparare e crema di formaggio più basso contenuto calorico è considerato un biscotto. Si compone di:

• cagliata (quattro grammi);
• o panna acida (tre cucchiai posate);
• zucchero a piacere;
• Borsa di vanillina.

Il processo di preparazione è il seguente: per un inizio in una ciotola profonda, frusta il formaggio deve essere gradualmente aggiungendo ad esso la crema. Mantecazione è necessario formare un impasto, che non dovrebbe svelare e facilmente defluire. Quindi, è necessario aggiungere lo zucchero e la vaniglia. E la vostra torta deliziosa crema spugna è pronto per un ulteriore uso.

Custard – è una delle prime ricette che vengono insegnate in ogni scuola di cucina. Avrete bisogno di:

cinquecento millilitri di panna o di latte;

• di zucchero (duecento grammi);
• quattro tuorli d'uovo;
• farina (cinquanta grammi);
• burro (un centinaio di grammi).

Per preparare è necessario macinare i tuorli con la farina e lo zucchero, aggiungere la panna e portare il composto sul fuoco alla consistenza di panna acida. Alla fine è necessario aggiungere il burro morbido, strofinato con lo zucchero e lasciarlo raffreddare. Dopo di che può essere utilizzato in modo sicuro per la decorazione della torta.

crema di olio per il biscotto è il più popolare di tutti i tipi di creme. Ed è pronto in pochi minuti: il burro ammorbidito montata con zucchero a velo e tuorlo d'uovo. è possibile aggiungere il rum o brandy per aggiungere sapore. Uno, due, tre – e uno più meraviglioso ripieno è pronto.

E, infine, prendere in considerazione la crema al cioccolato biscotto. La ricetta è semplice come i precedenti. Il tuorlo è mescolato con un cucchiaio di acqua fredda e poi aggiunse latte condensato. La miscela risultante è stata cotta su una stufa. Alla fine aggiungere il burro e uno o due cucchiai di tè di cacao. Tutto è ben miscelati. Né più golosi non passerà questo dessert. Concedetevi questa prelibatezza. Dopo aver preparato un pan di Spagna con crema, vi prego non solo i vostri ospiti e cari, ma anche per te è un po 'di dolci ricordi della tua infanzia.