Ricette per l'inverno: una composta di mele e ribes

È stato un grande mele raccolto, non è vero? E se questo si ripete di anno in anno, può essere non solo un grande succo di mele e vino fatto in casa, ma anche le scorte sostanziali sul tempo freddo dell'anno in termini di conserve e deliziose marmellate e molto altro – la varietà composte mix. Composta di mele e ribes – uno di questi, è molto gustoso e le opzioni dei minerali e vitamine per la salute. Così abbiamo deciso di fare questa bevanda oggi. Inoltre, utilizzando diverse varianti della ricetta. Guardate cosa è successo.

Perché ribes come ingrediente?

Ricetta di mera frutta succosa e zucchero, pur non perdendo il suo sapore (assumendo che la freschezza originale del prodotto) sarà pallido colore. Ma composta di mele e ribes – una sorta di mix – esso. Pertanto, nella nostra ricetta, abbiamo aggiunto ribes nero, che non solo forniscono eccellente schema di colore ricco, ma anche il sapore più fresco e il gusto. E al fine di lanciare una composta di mele e ribes per l'inverno, si spende troppo della loro forza ed energia con il tempo, ma il trattamento minimo di calore aiuta a mantenere la bevanda sempre più tutte le "chicche" che sono così essenziali per il corpo umano in inverno (o versione successiva, durante il beriberi primavera).

Composta di mele e ribes. ingredienti

tutto è semplice anche qui. Soprattutto per quelle casalinghe che proprio giardino a portata di mano. Beh, se non c'è nessuno, poi comprare sul mercato. Inoltre, tutti i frutti sono relativamente poco costoso in questo periodo di autunno. Suggerimento: cercare di prendere locali, in ogni caso, non ricoperti di cera e mele elaborato – per un minimo di vitamine.

Per ogni chilo di mele necessari tazza ribes tazza di zucchero (se una varietà di frutta troppo dolce, poi prendere la metà), acqua depurata. Oh, e utensili per la conservazione con i coperchi.

Composta di mele e ribes per l'inverno. Passo dopo passo la ricetta

1. lavare la frutta sotto acqua corrente. Tra l'altro, se il frutto, per esempio, un po 'tipo di sussistenza – un grosso problema. La cosa principale non è marci e marcio.
2. Se c'è un luogo rovinato – tagliato fuori. Rimuovere il nucleo e gambo. Mele tagliate in 4 parti.
3. Gettare nella pentola preparate le mele e riempire con acqua. Abbiamo impostato sul fuoco e portare a ebollizione.
4. Ridurre il fuoco per entrare ribes. Se le bacche hanno già messo il succo, è anche versato in un contenitore.
5. Aggiungere lo zucchero (ancora una volta vi ricordiamo che è necessario concentrarsi sulle varietà di frutta, in modo da non esagerare).
6. Far bollire a lungo – a soli cinque minuti.
7. Viene messa da parte dal fuoco e dare la birra (circa un'ora).
8. Poi di nuovo, introduciamo il composto finale di mele e ribes a ebollizione e poi imbottigliato in utensili sterilizzati pronti, copertine rotolamento. Poi, le banche hanno bisogno di accendere il telo – bene, tutto come dovrebbe essere quando si chiude la conservazione.

Se avete intenzione di bere composta di frutta di mele e ribes una volta, poi di nuovo non è tenuto a portare a ebollizione. E non appena l'attuale, fresco e può essere consumato.

Se il rosso?

Composta di mela e ribes preparati in modo analogo. È che è necessario aggiungere un po 'più di zucchero, come questo ingrediente acida. E poiché egli è anche un acquoso, il suo entrare nel piatto prima del pronto. Poi le bacche non guardare pastoso. Sì, e lui e l'altro kompotik deve svuotare prima dell'uso. E il frutto può essere utilizzato in cucina o semplicemente per i piatti di decorazione. Non smaltire queste vitamine, in ogni caso!

Se il gelato?

Composta di mele e ribes può, in linea di principio, a cucinare in qualsiasi momento dell'anno. Oggi, tutti i supermercati vendono Ribes nero congelato – quasi tutto l'anno. Suggerimento: Al momento dell'acquisto di scegliere di non soppressa bacche, e che c'era un uno a uno e una abbastanza grande. Prima dell'introduzione di ingredienti nel recipiente, dovrebbe essere scongelati in modo naturale (l'acqua non calda, non in un forno a microonde). Basta mettere i ribes in una ciotola e lasciarlo in cucina. Dopo qualche tempo, sarà pronto per l'uso. Beh, mele – siano sempre disponibili, anche nei più forti gelate. In modo che con questo ingrediente non è avuto nessun problema. Così delizioso e fortificato bevanda è previsto per la famiglia o gli amici per quasi tutto l'anno. La cosa principale – non essere pigro! Sì, e tutto pasto piacevole!