mele in salamoia "Antonovka": una vecchia ricetta spuntini russi

mele in salamoia – una ricetta a lungo dimenticata per i preparati domestici. Pochi amante sale o, come si dice, le verdure "bagnato" in vasche di mettere sul tavolo in inverno fragrante, spuntino leggermente acidulo. Non ve ne pentirete, se leggete il nostro articolo su come fare le mele in salamoia a casa – sono molto saporiti, inoltre, può essere non solo un dessert, ma oltre a piatti di carne. Qui diamo alcune ricette da scegliere – solo con il sale e lo zucchero, così come miele e spezie. Sarà solo trovare il più adatto e metterci al lavoro.

mele in salamoia "Antonovka": ricetta classica

Avrete bisogno di:

• 5 litri di acqua pura;
• 200 gr. zucchero;
• sale cucchiaio con scivolo;
• le foglie di ciliegia e ribes;
• mele fresche – quanti se ne andranno.

Se avete intenzione di conservare la frutta in vaso tre litri, è meglio scegliere la loro dimensione media, essi sono liberi di salire in bocca. Se si dispone di una vasca di legno, in questo caso, le dimensioni non contano. Per iniziare a sterilizzare lattine in acqua bollente, la marinata può essere saldato in parallelo – a detta acqua vsypte sale e lo zucchero, lasciate bollire per circa 5 minuti, poi il fluido freddo. La parte inferiore dei vasi preparati per l'inscatolamento Coprire le foglie e iniziare mele segnalibro (in precedenza di lavato) – il fondo si può mettere la frutta più grande, e quelli superiori più piccoli. Ora versare le mele marinata preparata per la parte superiore, chiudere le banche in alto con una garza e mettere in un luogo buio a vagare. Un paio di giorni sulla superficie della schiuma è formata, essa deve essere rimosso, se necessario, versare la marinata – ricordare che il fluido deve coprire il frutto sempre. FINITURA – Le banche possono essere chiusi con coperchi di plastica e messo in un luogo fresco "portata di mano": la frutta può essere mangiata in un mese, ma alla fine sarà pronto in due. Questa ricetta mele in salamoia "Antonovka" è un classico, ma molti dei suoi complemento vari additivi come miele, spezie, erbe e così via. Dipende se si dispone di un debole per i dolci, o hai intenzione di alimentare le mele alla carne (quindi devono essere pokislee), o semplicemente si vuole accontentare di casa l'inverno dolce trattare – in quel momento che si può cucinare la marinata e il miele. Come – continuate a leggere.

mele in salamoia "Antonovka": questa ricetta dolce inverno

Per la preparazione è necessario:

• 20 kg di mele (se si dispone di meno, e ridurre la quantità di altri ingredienti che sono in proporzione);
• 500 gr. buon miele;
• chilo di prugne secche (essiccato);
• un chilo di crusca;
• 10 litri di acqua e 50 c. sale.

mele in salamoia "Antonovka" (ricetta con prugne) sarà un vero successo i vostri preparazione invernale – a loro piace e la casa che appena mai provato nulla di simile, e che sarà di indagare la vostra ricetta. Lavare le mele, bollire l'acqua, e poi versano crusca e prugne. Mescolare bene – nella soluzione non dovrebbe rimanere nemmeno un accenno di grumi. Ora sciogliere in acqua, miele e sale, versare atto a ricevere la marinata in vasi o vasche mele modo che il liquido copre completamente il frutto. Fatto – la parte superiore (se si cucina nella vasca da bagno) ha messo l'oppressione ed estrarre il contenitore in un luogo fresco. Un paio di giorni dopo, è necessario rimuovere la schiuma dalla superficie e poi riempito con la marinata – frutto sarà fermento molto attivo, una volta che il processo inizia a diminuire, chiudere il barattolo e conservare in una stanza buia per il freddo invernale. Ora sapete come cucinare un delizioso mele in salamoia "Antonovka": selezionare la ricetta a sua unica discrezione. Rendere il pezzo in estate o in autunno, l'inverno si può accontentare la casa di snack tradizionali russi.