Ricetta pollo Tabaka

Cucina attraggono sempre i visitatori di ristoranti e caffè in molti paesi. I turisti considerano loro dovere di visitare il ristorante, dove i visitatori sono trattati per piatti inerenti alla cucina di questo paese o di una particolare regione.

tabacco ricetta del pollo è venuto a noi da cucina caucasica e ha vinto una grande popolarità. In Russia, pollo Tabaka è considerato un piatto a parte, e nella loro terra – questo è solo un prodotto semilavorato, quindi viene preparato solo con sale e pepe.

Per rendere questa piatti georgiani hanno bisogno di una speciale padella per il tabacco di pollo. In precedenza in Georgia è un piatto cucinato in padella "tapaka" nazionale da cui non era un nome piatti, o alla griglia su un fuoco aperto. Prima di frittura, la carcassa di pollo appiattito.

Questo è un piatto molto gustoso è un pollo intero arrosto. Ma di gustare piatti è stato colui che aveva bisogno, è molto importante scegliere l'uccello giusto. Pollo acquistato in negozio, non è certo adatto, dal momento che la carne nel suo cattivo gusto, quindi è meglio comprare un uccello al mercato. In Georgia, per ottenere la gara, carne morbida e gustosa, il pollame, specialmente ingrassati con il mais.

Provate il tabacco pollo può essere in qualsiasi ristorante di cucina caucasica, ma è possibile cucinare a casa. tabacco ricetta del pollo non è difficile. , È necessario prendere i seguenti ingredienti per prepararlo:

* 1 kg di pollo
* Aglio 4 spicchi
* Il pepe nero o rosso
* burro fuso 2 cucchiai
* limone, sale, erbe aromatiche
* Aceto, 1 cucchiaino
* 2 cucchiai di acqua

Speciale griglie in ghisa per il tabacco di pollo ha avvitato il coperchio, che preme la carcassa. Ma se questo pentole non adattarsi a qualsiasi fondo pesante.

Prima di cucinare il pollo del tabacco, dovrebbe essere buono per riconquistare precedenza tagliarlo al seno. Ma dovrebbe essere fatto con attenzione in modo che il pollo è fuori forma. Poi è necessario aggiungere sale e pepe e cappotto con olio vegetale. Prima di frittura, il pollo è necessario tenere 15 minuti in un luogo fresco in modo che marinato. Alcune casalinghe strofinato pripravoy.Obzharivat particolare necessità di pollo carcassa per padella calda sotto il peso di circa 20 minuti per ogni lato fino a doratura. E 'molto importante non cuocere troppo esso.

Disponibilità a definire una forchetta o un coltello, li penetrante alla carcassa se il succo, che viene rilasciato dalla tacca, trasparente – il pollo è pronto. E 'meglio friggere un uccello sul burro fuso che va nella ricetta del pollo di tabacco, ma è possibile sostituirlo con il burro. Se il pollo non è abbastanza grasso, deve essere aggiunto l'olio.

Quando la piastra giogo può essere utilizzato, su cui è posta una vaschetta riempita di acqua. Alcune casalinghe, prima di cucinare il pollo tabacco strofinato con l'aglio. Tuttavia, questo non dovrebbe essere fatto – può apparire amaro.

L'aglio appartiene alla ricetta del pollo del tabacco, è necessario preparare riempimenti aglio, che versa sopra il pollo finito poco prima di servire, ma è possibile applicarlo in una ciotola a parte. Per preparare la miscela di aglio per versare l'aglio tritato in due cucchiai di acqua bollente e mescolare con un cucchiaino di aceto.

Pollo prima di servire, cospargere con succo di limone, che serve per decorare con le erbe tritate finemente e fette di limone. Mangiare pollo mani tabacco. Come contorno è possibile inviare le verdure. Meglio prendere non uno grande pollo, e qualche piccola, uno per ogni consumatore. Potete preparare questo piatto nel forno, e che non si asciughi, ha bisogno di essere innaffiato ogni dieci minuti succo precipitati. Questa ricetta ora preparano cosce di pollo o bacchette.

Come guarnizione per questo piatto può prendere verdure al vapore, insalata con funghi e patate bollite. Buon appetito!