Come fare la serializzazione grassi per la pelle era morbida? Un paio di consigli e ricette

Per molti di grasso – un prodotto preferito. Nonostante il fatto che si compone di grasso puro, ha un sacco di sostanze utili. Ad esempio, arachidonico, linoleico, acido palmitico, vitamine e carotene. il grasso è molto utile in piccole quantità. Per gli spuntini, pranzi e anche la prima colazione è un prodotto indispensabile. Naturalmente, si può acquistare in un negozio o sul mercato. Ma è meglio prepararsi. Come Pickle pancetta, in modo che la pelle era morbida, descriviamo in questo articolo.

Scegli pancetta fresca

Il sapore del cibo finito dipende in gran parte dalla qualità del materiale di partenza. Ecco alcuni suggerimenti su come lo scelgono. erronea opinione considerato che lo spessore del grasso fresco, la più gustosa sarà. Per la salatura è meglio scegliere i pezzi non più spessi di 4-5 centimetri. Più adatto per il volume rendendo il grasso. Al momento dell'acquisto si dovrebbe prestare attenzione al colore della pancetta. Dovrebbe essere di colore bianco. Colore rosa indica scarsa qualità macellazione, in cui il bottino dei prodotti del sangue. Meglio prendere i pezzi con pinne, che sono più delicati. Pelle è un buon grasso ha un sapore leggermente giallognolo e odore di paglia che brucia. prodotto fresco viene facilmente perforato con una corrispondenza. Se è appiccicoso e filante, è meglio abbandonare l'acquisto. Si dovrebbe prestare attenzione al odore del prodotto. Non dovrebbe sentire l'odore come la medicina o l'urea. La selezione di un buon prodotto, è possibile pickle pancetta per la pelle era morbida.

Il modo più semplice

Il processo di cottura è semplice e accessibile praticamente a chiunque. Come fare la serializzazione grassi per la pelle era morbida? Abbiamo tagliato il prodotto in pezzi che si adattano facilmente in una borsa. Ogni parte incisione trasversale con un lato morbido. Questi tagli mettono i pezzi di aglio. Per salatura uso solo le grandi sale. Buona strofinare ogni pezzo con sale e stendere il grasso nel pacchetto, che è poi ermeticamente legatura di non emersa succo. Sottoporre il prodotto a temperatura ambiente per tre giorni. Quindi spostare in frigorifero per 4 giorni. Dovrebbe prosolitsya bene e, a sua volta bianco e non rosa. Quindi pulire i residui di sale e rimuovere il grasso nel congelatore o un frigorifero con un po '. Si scopre molto gustoso prodotto. Questo è il modo più semplice di fare la serializzazione grasso per pelle era morbida. Foto del prodotto finito può essere visto sotto.

Lardo con aglio

Aglio e pancetta – due prodotti che combinano bene con l'altro. Per preparare bene prendere quattro teste d'aglio, sale, pepe e 2 kg di grasso fresco. pulizia Aglio e grind. Mescolare con sale e pepe e strofinare i pezzi composto preparato. Mettere il prodotto a strati in un tegame di smalto, cospargendo fragrante miscela. Chiudere il coperchio e mettere il contenitore in un luogo fresco per 4 notti. Dopo di che, il piatto è pronto da mangiare. Cancellare il sale e mangiare. Se non sai come Pickle grassi per la pelle era morbida, è la ricetta perfetta.

Grasso in salamoia

Questo è un altro metodo tradizionale di salatura, che molte casalinghe utilizzato. E 'richiesto 500 grammi di grassi, sale, aglio, pepe, pimento e acqua. Versare nella padella un litro d'acqua e aggiungere ad essa cinque grandi cucchiai di sale. Far bollire l'acqua e fuori, e il sale sciogliere. Successivamente, messo in un aglio affettato salamoia e due tipi di peperoni. Raffreddati pezzi riempimento liquidi preparati e piegato nel barattolo. Li lasciamo per tre giorni in frigorifero. Poi il prodotto può essere consumato. Questa ricetta dovrebbe prendere nota, se si vuole imparare a Pickle grassi per la pelle era morbida. consigli artigiani suggerisce che è molto lungo può essere conservato in frigorifero.

Salo in ucraino

In Ucraina, un tesoro nazionale, ecco sapere come Pickle grassi per la pelle era morbida. Le ricette sono molto numerosi, ma prendiamo il più semplice e accessibile. Il prodotto principale è tagliato in pezzi e farli tagli. Poi sciogliere in un litro di acqua di vetro di grandi sale. Prendete la padella e la diffusione sui pezzi di fondo di aglio, alloro, pepe e rosmarino. Mettere in cima al grasso. Poiché ripetendo strato dopo strato, fino a che i prodotti finali. Quindi riempire tutta la salamoia e chiudere la padella con un coperchio. Conservare il prodotto inizialmente a temperatura ambiente e quindi rimuovere in frigorifero.

Grasso nel bucce di cipolla

Per dare un salo bel colore marrone e un sapore insolito, utilizzare buccia di cipolla. Questa è una grande versione di come sottaceto grassi per la pelle era morbida. Come al solito, ci prepariamo il grasso, tagliato in grossi pezzi e fare un'incisione sulla superficie. buccia di cipolla poi lavato e stenderlo in una pentola di acqua. Con la presente il contenuto a ebollizione e aggiungere mezzo bicchiere di sali (per litro di acqua), l'alloro, pimento, cumino, rosmarino e fette di pancetta. Cook prodotto di circa 10 minuti. Quindi spegnere il fuoco e lasciare raffreddare il contenuto della padella, non tirando fuori di pancetta. Rimuovere tutto in frigo per un giorno. Poi, togliere il grasso e secco per 20 minuti. Durante questo tempo, preparare una miscela di aglio tritato e pepe. Rub questa miscela di grasso e si ripiega in sacchi. Dopo un giorno, il nostro prodotto è pronto. Si scopre pancetta gustoso aromatizzato.

Se prendiamo le ricette proposte possono fare uno spuntino gustoso e nutriente. Aggiungere al loro ricette ingredienti (erbe e spezie), che darà il grasso gusto e l'aroma insolito. Ricordate che questo prodotto non è possibile superamento del marchio. Salo prendere il sale quanto basta.