Per quanto riguarda la seconda volta a superare il chiaro di luna? distillazione ripetuta di vodka

Moonshine – la bevanda preferita, che nel nostro tempo, in cui particolari restrizioni sulla produzione del suo uso personale praticamente inesistente, essendo guidato da tutti indistintamente (per qualche motivo ha ricordato del film noto Gaidai "Bootleggers"). Ma non tutti sanno come preparare una seconda volta per superare, per ottenere una bevanda davvero magica, pulito come una lacrima! E a chi è più che sufficiente, dopo tutto, pervachok anche buona da bere?

Alcune domande

Perché distillare Moonshine seconda volta? Ripetute distillazione più attenta rimuove molte impurità, e migliora in modo significativo la qualità della bevanda fatta in casa. Si spende l'intero processo un paio d'ore di tempo in più, ma il risultato supererà tutte le possibili aspettative. Inoltre, tutto ciò che è necessario, hai già: chiaro di luna, crudo. E questa esecuzione può essere soggetto a quasi tutti i tipi di intermedio (Pervatsch), indipendentemente dalle materie prime da cui è stato creato. distillazione ripetuta di vodka – la cosa è piuttosto semplice, e se avete imparato a guidare il prodotto principale, vi sarà facile imparare a fare un drink e una doppia distillazione. E 'anche possibile in questo modo di affinare e chiaro di luna, è preso a calci prima, non sapendo ulteriormente la tecnologia.

Un po 'di storia e teoria

Naturalmente, è possibile produrre il mosto, e berlo con grande piacere e successo. Così, infatti, abbiamo fatto in precedenza in Russia – baldoria. metodo di distillazione di massa non è ancora stato masterizzato dal popolo, e che è cotto poltiglia di tutto ciò che viene a portata di mano, poi bevve. Ma, secondo i medici, fatta in casa a bere birra è spesso molto dannoso. Sono contenuti e acetone, e l'aldeide e oli flemma, e una varietà di altre sostanze, da cui il consumo si verifica anche la morte (se ci sono molti). E se non abusato, è ancora abbastanza brutti giri.

Tritare "teste" e "code"

Con l'invenzione e il metodo di implementazione distillazione mosto appare già prima cotta. Braga trasformata in vapore e raffreddare la parte che può bollire a 78,4 gradi (questo è, infatti, hanno bevuto alcool etilico). Questo prodotto si chiama "corpo" di vodka, e ci sono anche la "testa" e "coda". Il primo – che ciò che viene fuori della macchina fin dall'inizio. In precedenza, questa fazione era considerato il più pestaggio sul cervello ed è molto amato dal popolo. Tuttavia, se si guarda, che cosa è questa parte? La testa è costituita da acetone nella maggioranza. Il fatto che l'acetone punto di ebollizione molto più bassa – 56,2 gradi Celsius. Così si esce dalla macchina di prima. Naturalmente, tali Pervach duramente colpito alla testa, ma le persone normali non bevono l'acetone! La coda, al contrario, è costituito principalmente da olio di flemma. Hanno un punto di ebollizione superiore a quella di bere alcolici – più di 80 gradi. Pertanto, questi serpenti uscire di luna nell'ultimo turno. Questo swill anche sconsigliato di bere, anche nei casi più estremi.

Perchè è auspicabile per il secondo distillare?

La richiesta di alcol è nel mezzo, è quello deve rimuovere. Come fare? Molto buono ad aiutare termometro ordinario, che deve essere dotato del dispositivo. Allora si avrà probabilmente già sapere che la temperatura del liquido che esce, e tagliare le "code" del tempo, e la "testa". Ma è impossibile tagliato finemente, per esempio, la testa, tutto, fino all'ultimo. Ogni po 'di acetone nella bevanda, ma esploderà corpo, e questo non va bene. Quindi, per questo scopo e necessità di luna distillare la seconda volta. Eccedere in presenza di un nobile bevanda acetone e fusel oli casalinghi (che appaiono come risultato di clipping incompleto). Così ha prodotto per la seconda volta il prodotto diventa molto più pulito.

Moonshine raggio Phased

Quindi, lei ha già preso a calci il corpo. C'è anche un disegno chiaro di luna scelto da voi. In linea di principio, non altro non è tecnicamente necessario, solo acqua. Tecnica adeguata di vodka bidistillata comprende diverse fasi. Ognuno di loro è, ovviamente, importante per la produzione di un bene, prodotto di qualità.

diluizione con acqua

Prima del secondo sorpasso brew volta prima deve essere diluito con acqua pulita (è possibile molla) acqua a temperatura ambiente. L'acqua è fredda. Va aggiunto, sotto agitazione, a 40%. Questo viene fatto principalmente in termini di sicurezza. Troppo forte liquido viene distillato, può causare incendi di luna. Ha anche buoni pascoli (prima) legame molto forte con olio di flemma. Diluendo l'acqua brew, consideriamo questi parzialmente distrutto. Se non lo fai, allora distillando chiaro di luna seconda volta non porterà al successo desiderato. Così, si diluisce con acqua e si agita fino apparente omogeneità. Una miscela di mutnela, specialisti raccomandate Bootleggers brew versata in acqua. Se fate il contrario, di regola, si trasforma mutnyak.

ulteriore purificazione

Forse avete già eliminato l'estromesso principalmente erogare alcun modo conoscere a voi. Ma non troppo pigro per farlo di nuovo, per esempio il manganese. A tal fine prendiamo tre grammi di polvere e diluito con acqua calda in un bicchiere a completa dissoluzione. Il liquido risultante è necessario versare in diluito vodka, agitare e lasciar riposare per 15 minuti. Dopo – Versare sopra una grande bicarbonato e il sale e mescolate di nuovo. Diamo di nuovo essere insistito un paio d'ore. Alla fine si Filtrare la miscela attraverso un filtro (può essere fatto di cotone e garza piegato in più strati). E da questo fluido continua ad ulteriore lavoro proficuo.

distillazione

Per quanto riguarda la seconda volta a superare il chiaro di luna? il processo in sé non è molto di un complesso per qualcuno che una volta era stato utilizzato da chiaro di luna. Praticamente non c'è differenza dalla distillazione primaria. Quindi, ridurre la fortezza di circa 20 gradi, a una coppia di non infiammabile, e avviare la distillazione. Con un termometro adattato all'apparecchio, monitorare la temperatura in uscita (vedere sopra, come determinare la loro temperatura lato nocivo). È importante separare in frazioni che fluisce nel serbatoio. Il primo 10 per cento del taglio uscita indicato. A seguito di circa l'80% – la più esso, quello che ci serve. Mettendo alcool fino grado è diminuito a 45 (alcolometri stanno misurando). La restante parte del anche raccogliere e utilizzare per il futuro la birra fatta in casa. Così, la questione è come la seconda volta a superare brew sarà risolto, e la risposta è ricevuto. L'uso del doppio controllo (alcolometri e termometro) è ottenuta con sufficiente precisione per tagliare inutili per dare una bevanda veramente pulito. analisi chimica della birra mostra che il contenuto di acetone e fuselolo si riduce praticamente a zero. E se si desidera utilizzare questo vodka fatta in casa con il minimo rischio per la salute, quindi solo bisogno di sapere come fare la vodka bidistillata. E, infine, alcune sottigliezze e trucchi da esperti maestri birra.

Alcuni consigli: come preparare una seconda volta per superare?

Sembra essere un processo molto semplice che non richiede formazione tecnica speciale. Ma si noti che in qualche doppio chiaro di luna ottenuto gustoso, mentre altri – non è esattamente quello (o meglio, non lo fa). Forse si dirà, il tutto in segreto ricetta di famiglia tramandata di generazione in generazione. Oh, dico, esattamente la birra non sarà in grado di guidare, in ogni caso. Tutto questo è corretto, ma non al 100%. Naturalmente, ci sono anche alcune ricette la famiglia degli produzione originale della bevanda, ma ci sono piccole sfumature che avete bisogno di sapere a tutti di migliorare la qualità dei loro prodotti. Proviamo un po 'di declassificare loro.

1. Visto tutte le spezie, che per distillazione secondario è molto importante per la qualità delle acque. Più alto è, la birra più gustoso. Alcuni usano per ottenere il risultato desiderato strutturato, scongelato, acqua ossigenata o elettroni. Non abbiamo nulla contro queste idee. Si è notato che l'acqua dalla gru convenzionale, per esempio, e l'acqua di un ruscello di montagna o di una molla – due grandi differenze. Oltre acqua strutturata (ad esempio, fondere), ottime pause impurità avuto il tempo di essere contattato con un alcool. Pertanto, utilizzare acqua di sorgente o purificata (deliziosa) acqua, in ogni caso, non bollito.
2. Diluire acqua prodotto primario, prima della birra sorpassare secondo tempo necessario fino alla resistenza di sotto del 20%. Ideale è generalmente 15 più l'acqua naturale di alta qualità. Quindi fare doppio birra fuori molto gustoso. Acqua sciogliere le impurità che vanno nella "testa" e "coda" e il "corpo" molto della bevanda sarà cristallina e gradevole al gusto e odore.
3. Utilizzare tutti i metodi disponibili per ulteriore purificazione prima di sorpasso preparare una seconda volta. Molto buono, e carbone attivo. Tutti conoscono le sue proprietà in caso di avvelenamento del corpo umano. Si rimuove le sostanze nocive, il loro collegamento. Questo accade con la birra, che contiene contaminanti. Ma gli artigiani comunque invitati a prima essere diluito, e poi ulteriormente purificati. Ed è almeno logicamente acqua dissolve impurità distruggendo la loro connessione con l'alcol a livello molecolare, e collega li carbone e uscite dalla materia prima preparato per la ri-distillazione.

Quindi, utilizzare questi suggerimenti per la produzione di doppia bere il vostro birra e certamente soddisfare i clienti che sono venuti al festival!