Ricetta per il gelato fatto in casa per tutta la famiglia

Quando arriva l'estate, si inizierà subito a banda su bibite analcoliche e, naturalmente, il gelato. Come lo stesso senza di lui! Gentle, morbido, tayaschee bocca …. E 'possibile resistere alla tentazione di questo? Nel frattempo, non è necessario per acquistare questo gustoso nel negozio, perché il delizioso ghiaccio naturale può essere fatto in casa. Naturalmente, per il gusto sarà diverso da un commercialmente disponibile, ma non dimentichiamo che per l'acquisto, non tutto è una tale naturale.

Bene, diamo un'occhiata a come fare il gelato fatto in casa. Mi creda, tutto è molto semplice, e il tempo di preparare un sacco di foglie. Dopo un paio di minuti, vedrete voi stessi. Vale la pena notare che la preparazione del gelato artigianale si basa sull'utilizzo di latte o panna (ad eccezione di alcune specie). Quindi cominciamo.

Ricetta per il ghiaccio gelato artigianale N 1

Ingredienti: sulla base di 1 litro di latte – 100 g di zucchero, 50 g di amido, 2-3 confezioni di vanillina, 2 uova.

Preparazione: Versare il latte in una pentola e bollire a fuoco medio. Quando bolle, aggiungere ad esso lo zucchero e ancora una volta portate a bollore. Togliere dal fuoco e attendere che il latte è raffreddato. In questo momento, separiamo i tuorli dagli albumi. Tuorli aggiungendo alla massa raffreddata e proteine frusta con il resto dello zucchero e anche aggiungere alla miscela. Tutti mescolare bene, aggiungere la vaniglia. Abbiamo messo tutto di nuovo sul fuoco e portate a bollore. Versare sulle forme e mettere in freezer a solidificare.

Ricetta per il ghiaccio gelato artigianale N 2

Ingredienti: 500 ml di panna, 2 albumi, il succo di limone, 150 g di zucchero.

Preparazione: Riempire la crema in una casseruola, aggiungere ad essi lo zucchero e cuocere a fuoco basso per 30 minuti. Rimuovere dalla piastra, dando fresco, quindi pulire frusta mixer. albume d'uovo frusta anche con zucchero a velo, aggiungere alla crema. Mettere la massa risultante in freezer per 30-40 minuti. Otteniamo nuovamente l'intera massa, battere con un miscelatore. Mettere in frigo per una completa solidificazione. Il gelato può variare con l'aggiunta di uvetta noci, o qualsiasi frutta secca.

Ricetta per il ghiaccio gelato artigianale N 3

Ingredienti: 500 ml di panna, banche del latte condensato 2/3, vanillina.

Preparazione: Crema, sfiora con un mixer fino massa densa. Aggiungere il latte condensato e la vaniglia. Tutti mescolare e mettere in freezer. Opzionalmente, è possibile aggiungere frutta, noci o frutta secca.

Ricetta per il ghiaccio gelato artigianale N 4

Ingredienti: 0,5 tazze di acqua, 4 grandi pesche, 60 g di zucchero, un pizzico di sale, succo di limone.

Preparazione: sciogliere nel fuoco in acqua e zucchero e far bollire per 5 minuti. Togliere dal fuoco e lasciare raffreddare. Rimuovere le pesche con la pelle, usando un miscelatore per montare in un frullato, e poi fatto passare attraverso una garza. Nella massa risultante aggiungere un po 'di succo di limone, e poi lo sciroppo di zucchero raffreddato. Versare in forme e mettere in freezer per 2 ore. Quando la miscela è leggermente congelata, forma versare in una ciotola e battere con un miscelatore ogni bene. Ancora una volta ampliato nelle forme e mettere in freezer per un congelamento completo.

Ricetta per il ghiaccio gelato artigianale N5

Ingredienti 4 uova 500 ml di panna, 4 cucchiai di cacao, zucchero a velo 10 cucchiai, 2 cucchiai uvetta, vanillina.

Preparazione: versare in una padella e versare acqua bollente sopra l'uvetta. Dopo 3 minuti, scartare in un setaccio. Sbattere i tuorli, aggiungere ad essi 8 cucchiai di zucchero e cacao. Mescolare bene. Battere proteine separati fino ad una schiuma densa. mix panna fredda con una forcella e battere con un mixer fino una crema densa. Sbattere, aggiungere gradualmente il resto dello zucchero e la vaniglia. Collegare le proteine, i tuorli e la panna, aggiungere l'uvetta secca.

Ricetta per il ghiaccio gelato artigianale N 6

Ingredienti: 0,5 l di yogurt, 250 g di zucchero a velo, il succo di uno scorza di limone.

Preparazione: yogurt e zucchero a velo battere con un mixer, aggiungere il succo e la scorza di limone. Mescolare bene e sparsi sulle forme, mettere in congelatore a solidificare. Opzionalmente, è possibile aggiungere le noci o cospargere in cima alla panna montata.