menù estivo. Ricette di cucina piatti leggeri e gustosi

In estate non solo cambiare il tuo guardaroba. Cambiare e il nostro cibo di tutti i giorni. Grassi, cibo spazzatura lascia il posto a insalate leggere, zuppe fredde, erbe e verdure. Quando il calore esterno, fare per te e la tua famiglia menù estivo. Le ricette sono semplici, utili e facili da preparare. Basta scegliere quello che sarete contenti.

Menu per il periodo estivo

Cominciamo con l'hash. Questa è una delle zuppe più popolari in estate. Ogni massaia prepara a modo loro. È possibile effettuare il okroshka kvass, kefir o ayran. Ecco un modo semplice di cucinare questo piatto. Prendere brew cotte salsicce, uova, cetrioli, patate, più verdi e sale. Lessare le patate con la buccia, uova sode cucinare. Cipolle verdi, prezzemolo, coriandolo, aneto tritare finemente. Con l'aiuto di un legno "tolkushkoy" erbe della poltiglia in una pentola, pre-salato esso. Cetrioli tagliati a dadini o grata. Tagliato in piccoli pezzi di patate e salsiccia. Grattugiare o tagliare finemente uova in okroshka. Mescolare tutti gli ingredienti e versare kvas.

menù estivo: ricette barbabietola

Buon cibo nella calura estiva sarà barbabietole. Per lui, è necessario prendere le uova, bietole, cetrioli, limone, sale, zucchero. Lessate le barbabietole finché sono teneri. Mentre ha cucinato, tritare finemente il cetriolo, uova. Verdi (lattuga, cipolle, finocchi, ecc), di medie dimensioni straccio. Brodo con ceppo di barbabietola, ha tagliato radice. Mescolare tutti gli ingredienti, versare il brodo di barbabietola e mescolate. Aggiungere la panna acida e condire con succo di limone. La zuppa va servita fredda. Inoltre, barbabietola può essere cucinato con carne.

shashlik

Questo è uno dei principali piatti di carne, che fanno parte del menù estivo. Ricette sua differiscono solo per mezzo marinatura del prodotto carne stessa. È possibile friggere gli spiedini di carne di maiale, manzo o agnello. Il principale è la mancanza di olio nel piatto e che il processo di frittura avviene sulla brace. Inoltre, è possibile cuocere il pesce, verdure grigliate fare. Ciò manterrà le sostanze nutritive e minerali negli alimenti.

menù estivo per bambini

Per i bambini, lo spazio menù estivo. Si può fare un dessert di frutta luce con bacche fresche e frullati di fragola. E 'anche possibile preparare una pizza utile da ricotta, formaggio e pomodori. Per fare questo, prendere un ready-made pasta sfoglia, formaggio a pasta semidura, un pacchetto di formaggio, pomodoro, panna acida, uovo, le erbe e burro. Stendere la pasta e il ripieno: strofinare il formaggio su una grattugia, erbe chop, ricotta, mescolare con panna acida. Tutti collegare e sale. Proteine frusta e con attenzione aggiungere alla massa risultante. In una forma unta Disporre l'impasto e fare lati. Diffondere il ripieno. Pomodoro tagliato in cerchi e posto sulla ricotta e latticini. Possibile grazie alla policromia della pizza superiore ungere tuorlo. Forno con una temperatura di 200 gradi per cuocere la vostra torta per 30-40 minuti. E quando tutto è pronto, versare un po 'sulla parte superiore di verdure fresche. Un sacco di piatti interessanti e gustosi è possibile includere nel menu estivo. Le ricette sono varie e facili da preparare. Pofantaziruet, e il risultato vi piacerà.