Filetto di pollo in salsa di panna per una serata romantica

In tutti i paesi del mondo nella dieta degli abitanti e gli abitanti dei villaggi di pollo prevale su tutti gli altri tipi di carne. E questo modello è facilmente spiegabile: carne di pollo, carne soprattutto bianchi solo cibi dietetici ricco di una varietà di sostanze nutritive. Pollo, al vapore o bollita, dovrebbe essere presente nella dieta, e le persone sane, e andando alla modifica. E per le tabelle banchetti e catering buon pollo in salsa di panna, pollo Tabaka e molte altre opzioni.

Per la preparazione di piatti deliziosi è necessario conoscere alcune delle sottigliezze nella giusta selezione di prodotti e componenti. La base è un pollo, in modo da dire che cosa la carne dovrebbe essere nel tuo carrello. Mentre nel negozio, leggere attentamente tutte le etichette su una carcassa di pollo o di parti di esso, se è di tagliare, dovrebbe essere la data di produzione ed il tempo durante il quale è memorizzato. Deve visualizzare le informazioni sul processo di lavorazione della carne: prodotto congelato o refrigerato. Meglio, ovviamente, scegliere la carne refrigerata, è più fresco e succoso. Ma quando si sceglie un pasto congelato non sarà peggio, è importante che la carcassa non è stato pigmentato e macchie estranee, non è stato deformato, aveva un colore giallo pallido con una sfumatura rosa, ed era anemica.

Filetto di pollo in salsa di panna sarà cucinare petti di pollo, quindi è bene prestare attenzione allo spessore e strato uniforme di filetto, pezzo integrità. Se surgelato semilavorato, è necessario per le 12 ore prima della cottura controllo dal congelatore a scongelare, posta sul piano di fondo in frigorifero per scongelare ad una temperatura di 5-7 ° C. Questo non sarà osservato drastica la disidratazione, il che significa che la carne non perde la sua succosità. Per cucinare il pollo in una salsa cremosa, abbiamo bisogno dei seguenti ingredienti: 2 petti di pollo – 500-700 grammi, condimenti, 150-200 grammi di crema 12-15%, formaggio (formaggio meglio di varietà morbide, può essere in salamoia) – 200 grammi di aglio 3-4 spicchi, olio vegetale. Filetto sciacquata sotto l'acqua corrente fredda, salviette asciutte. Grattugiare le fette su entrambi i lati di condimenti, se non finito, il sale, il pepe, il timo migliorano solo il gusto. Lasciare agire per 20-30 minuti sul tavolo per un impregnazione migliore. Successivamente, la padella con un fondo spesso, meglio ghisa, versare 2-3 cucchiai di olio vegetale e impostato su un fuoco moderato. Quando l'olio si riscalda, mettere in una padella e filetti per 3-5 minuti su ogni lato per friggere fino a doratura. Mettere i pezzi in una teglia con i bordi al sugo si versa.

Per preparare la salsa, il formaggio brandello su una grattugia media. In un pentolino versare la panna, aggiungere l'aglio tritato finemente, il formaggio e patatine mettere su un piccolo fuoco. Mescolare tutto il tempo di non bruciato, e portare a ebollizione. Se briciola di formaggio ha cominciato a dissolversi, quindi rimuovere la padella dal fuoco. Riempire le fette di filetto e mettere in forno per la cottura ad una temperatura di 160-180 ° C per 30-35 minuti. Se si dispone di una copertura per la forma, poi coprire, pollo in salsa di crema che trarre beneficio da questo. La salsa non bollire ed evaporare, la carne sarà più succoso, tempo di cottura 5-7 minuti, taglio, e, cosa più importante, non c'è bisogno di lavare il forno da schizzi. E 'importante assicurare che, al fine di non prolungare il tempo di cottura, fare filetti secco e duro.

Per coloro che tengono una dieta rigorosa, l'alternativa potrebbe essere di pollo in salsa di soia. Poiché il calcolo di carne nello stampo per la ricetta di cottura sta cambiando. Per questo pre salsa di soia 5-8 cucchiai di luce, è più familiare a noi in termini di gusto, diluito con 70-100 grammi di acqua bollita fredda. Salsa salato, in modo da ridurre la quantità di sale nella marinata del pollo. Impastare finchè la salsa liscia e riempire i filetti. Abbiamo messo in forno.

filetto di pollo con salsa di diffusione su foglie di lattuga. Guarnire può essere tagliato a dadini di media peperone, giovani patate bollite o riso. Assicurati di refrigerate vino bianco.

Godetevi una serata romantica.