Come preparare Cesare insalata a casa: due ricetta semplice

Se si guarda il menu di qualsiasi ristorante o bar, è probabile che ci si trova Caesar salad. Nonostante il fatto che questa posizione non è cambiata per molti decenni, il piatto è molto popolare tra i visitatori. Sembrerebbe, lattuga con le fette di tostato sul pollo griglia carne, generosamente cosparso di crostini all'aglio e formaggio grattugiato – una combinazione molto comune di prodotti, ma il gusto è giri incredibili, forse a causa della salsa speciale che viene spesso servita in una ciotola a parte. Oggi, in questo articolo vi mostreremo come fare un insalata Caesar a casa, infatti, anche se questo ristorante piatto, la tecnologia della sua creazione è molto semplice. Qualsiasi casalinga può farlo sulla vostra cucina. A proposito, invece di pollo si può prendere e altri ingredienti come grande gamberetti – questa opzione è anche popolare, soprattutto tra coloro che preferiscono pesce al posto della carne.

Come preparare Cesare insalata a casa: una ricetta con il pollo

Questo piatto è stato presentato in America negli anni '50 del XX secolo. La leggenda vuole che il cuoco di un piccolo ristorante al confine con il Messico non ha calcolato la fornitura di cibo per un gran numero di ospiti – gli ingredienti per cucinare i piatti più popolari in cucina appena concluso. Dovevo andare a inventare tratta di quello che è rimasto in magazzino – era di pollo, formaggio e lattuga. Avranno bisogno per il classico "Cesare". prendere:

– mezza testa di cavolo lattuga;
– 300 g di pollo cotto (tostato o alla griglia);
– 50 g parmigiano o poco più;
– maionese, erbe aromatiche, sale e pepe per il condimento.

Come preparare Cesare insalata a casa? E 'molto semplice. Tagliare le piccole tavole di pollo alla griglia bollite o arrostite. Lattuga mani strappo, grattugiare il parmigiano. Se non si dispone di crostini all'aglio, ci si può preparare. Prendere il pane a metà raffermo, tagliato a fettine quadrati, posto in padella. Friggere il pane nel burro per qualche minuto, aggiungere ad essa spremuto spicchio d'aglio, mescolare bene, cuocere per un po 'di più. Per la salsa, mescolare 3 cucchiai di qualsiasi di maionese, 1 cucchiaino di succo di limone fresco, un po 'di verde e passato attraverso l'aglio chesnokodavku. Fatto. Ora tracciare su un grande piatto piano di foglie di lattuga, allora il pollo, crostini di pane, versare la salsa e cospargere la superficie con abbondante formaggio grattugiato. Ora sapete come cucinare una deliziosa insalata Caesar. Tra l'altro, di riempimento può essere messo in una ciotola a parte. In genere, e si arriva in buone istituzioni.

gamberetti Ricetta

In questo articolo è stato detto che un piatto classico, anche se preparato con pollo, ma una delle opzioni più popolari – con gamberetti. Ora parliamo di come fare un'insalata Caesar (vedi foto sotto) con frutti di mare. Per lui, è necessario:

– 500 g di grandi gamberetti;
– 1 cespo di lattuga, particolarmente adatto "iceberg";
– 50 g di formaggio a pasta dura;
– la metà dei pomodori pacchetto di ciliegia.

Per la salsa:

– 3 uova di gallina sode (tuorli solo bisogno);
– 2 cucchiai. l. succo di limone concentrato;
– 1 cucchiaino .. ordinario di senape russo;
– un paio di spicchi d'aglio;
– 100 ml di olio – oliva o vegetale, così come sale e pepe.

Bollire gamberetti in acqua leggermente salata, fresca e pulita. Lattuga mani strappo, griglia formaggio. crostini all'aglio, si possono acquistare in negozio, ma è possibile farlo da soli. Per preparare la salsa strofinare con attenzione i tuorli d'uovo di pollo con senape, aggiungete il succo di limone, aglio e olio spremuto. Mescolare bene: si dovrebbe avere una massa omogenea di spessore. E ora servire un'insalata: Mettete in una grande ciotola prime foglie, quindi tagliare a metà i pomodori, seguita da gamberi e cracker, versate la salsa e cospargere con il formaggio. Ora avete due semplici opzioni di come preparare insalata Caesar a casa – mi creda, si ottiene non peggio che nel ristorante più costoso.