Come decorare la gelatina per il nuovo anno con le proprie mani (foto)

Il cibo deve essere non solo gustoso e sano, ma anche bella depositata, il disegno originale – con una tale regola, nessuno potrà sostenere, giusto? È per questo che molte casalinghe prima dei festeggiamenti deliberata lunghe e dure, che sarebbe speciale per preparare, come decorare i piatti. Dopo tutto, non anche se il piatto è quasi mai, ma finemente decorato, il suo aspetto nasconderà tutti i difetti di gusto.

aspic Ode

Il corso principale della prima parte della festa, senza dubbio, è i muscoli. Si prende il primo posto tra gli antipasti freddi, insalate e panini, salsicce e tagli di formaggio. Ma, naturalmente, hanno bisogno di sapere come cucinare e come decorare la gelatina. Il cibo è presente in quasi tutte le cucine europee. Cuocere la carne di cervo, il pollame, carne di maiale e manzo, coniglio, pesce e persino gamberetti.

Dalla prima serie di prodotti e determinare come decorare la gelatina che è stato messo sul fondo degli stampi o piastre, versare brodo. Notiamo per inciso: se si utilizza quando si cucina orecchie di maiale e dei piedi o delle gambe e la coda di manzo, carne o gallo indyusheche, il brodo è allocato agenti gelificanti sufficienti, e diventa ricco colore giallo dorato e un lucido speciale. E poi la questione di come decorare la gelatina, può essere risolto in modo molto semplice: alcuni pezzi di carote o qualche rametto di verde darà il piatto è già elegante.

Quando si utilizza la gelatina deve essere pulito, immetterlo nel brodo in modo che il liquido non diventa fangosa. E il colore dei piatti deve essere diverso: luminosa, trasparente. E devi sognare come decorare la gelatina. Tuttavia, alcune idee utili si possono trarre da questo articolo. Leggere le informazioni qui di seguito, si impara una varietà di ricette per antipasti, capirete cosa cibo addensanti per niente altro adatto. E, naturalmente, come decorare la carne in gelatina o pesce.

Se sul naso del nuovo anno

la vanità di Capodanno si riflette in tutto: nella ricerca di regali adatti a tutti i membri della famiglia, e sulla selezione di menu di festa, e sul desiderio di apparecchiare la tavola per accogliente e solenne ed elegante. Perché la questione di come decorare di gelatina per il nuovo anno, non al minimo, e richiede un approccio particolare.

Ma prima, immaginare la ricetta del piatto. Si sta preparando manzo. Avrete bisogno di circa mezzo chilogrammo vitello filetto di 500 grammi, 2-3 carote, 2 cipolle, così come due o tre spicchi d'aglio, pepe in salamoia rosso, un paio di sottaceti, foglie di alloro, pepe dolce e l'amaro, sale e rametti freschi prezzemolo.

La grande pentola mettere la carne, coprire con acqua fredda e cuocere a fuoco molto basso 6-7 ore. Assicurarsi di rimuovere la schiuma. Quando il brodo è quasi pronto, circa un'ora prima di togliere dal fuoco messo in una padella cipolla, fette di carota a fette, foglie di alloro e pepe in grani. Salare a piacere.

Dopo aver tolto la padella dal fuoco, togliere la carne e dividerlo in piccoli pezzi. ceppo brodo.

Ora il punto più importante: come decorare la gelatina per il nuovo anno. spremere aglio attraverso la stampa e mettere sul fondo di piastre o vasi versabili. Strato superiore deve essere a base di carne. Mettere su di esso i rametti di prezzemolo di abeti, fette di carote e cetrioli, triangoli peperone. Versare il brodo filtrato leggermente raffreddato e messo a congelare. Servire nel contenitore in cui è stato versato.

Aspic con le uova

Come decorare con gelatina tavola di Pasqua? La domanda è anche interessante, perché si vuole mantenere la tradizione e di enfatizzare il design dei piatti in natura per celebrare la festa. Quindi utilizzare il nostro suggerimento.

Cook piatto sarà di nuovo manzo. Prendere 1 kg di pasta di legno e gambe, le labbra e le orecchie – per un guadagno. Diversi carote, 2 cipolle, 50 g di radice di prezzemolo e sedano, spezie, sale, piume cipolle verdi. Separatamente bollire 4-5 uova bollite, non solo tenerli in acqua bollente per più di 5 minuti per tuorli erano giallo brillante e blu con (immediatamente messo in acqua fredda, mentre il guscio è facilmente purificato senza attaccarsi alla proteina).

Far bollire il brodo, ponendo anche tagliare pezzi radici, pepe e le foglie di alloro. Quaranta minuti prima di togliere dal fuoco in una padella aggiungere le cipolle e le carote. Quindi rimuovere la carne, dividere in pezzi porzioni. ceppo brodo. Le uova tagliate a fettine, o fette. Ora, in realtà, come decorare la gelatina: distribuire i prodotti in stampi a forma di bello, aggiungere le cipolle piume e versare il brodo. Mettere il freddo a congelare. Prima di servire forme peggiori inferiori in acqua calda, ruotare e rimuovere la gelatina. Tagliare a fette e portare in tavola. Questo antipasto va bene con rafano piccante e senape.

glade pittoresco

Come decorare la gelatina per una festa di famiglia in primavera, di trasmettere la gioia del risveglio della natura? Correttamente, metterlo in stile fiore di primavera!

In una pentola di acqua fredda put gambi 2kg di manzo, circa un chilo di carne con l'osso, con 100 grammi tagliati a listarelle radici pastinaca e prezzemolo o sedano, carota 2. Far bollire 6 ore di eliminare regolarmente la schiuma ed evitare forte ebollizione. Circa mezz'ora prima che la zuppa è pronta, aggiungere la piccola manciata di pepe, qualche foglia di alloro, cipolla, e sale qb. Togliere dal fuoco, togliere la carne, fresca, rimuovere dalle ossa, tagliato a fette. ceppo brodo.

Posizionare la parte inferiore degli stampi pezzi di fiori di carota, tra i quali – aneto fresco o prezzemolo. Poi la carne. Versare il brodo. Quando la gelatina indurisce, rimuovere dagli stampi, spostandola su un piatto con foglie di lattuga. Per cibi salati può essere alimentato diluito con acqua bollita con pepe aceto.

fuochi d'artificio

Continuando a dare consigli su come decorare la gelatina con le mani, soffermiamoci su una sola idea originale. La sua essenza è la seguente. Far bollire il brodo per una delle sue ricette preferite. Filtrare il liquido, togliere la carne dalle ossa, sparse sulle forme o piastre. Far bollire sode alcune uova e la buccia di alcune carote.

Ora fare questo: fare attenzione un'incisione e rimuovere i tuorli della proteina. Strofinare tutto solo su una grattugia. Analogamente tritare carote. Cospargere, alternato, prodotti a base di carne macinata, per ottenere una combinazione vivace. Non dimenticare le verdure tritate. E riempire l'intero brodo composizione sostituendo. Ecco come splendidamente decorare gelatina per una vacanza!

Per gli amanti del pesce

Come già accennato, fare la gelatina non è solo carne, ma anche pesce. E si può decorare è anche molto impressionante. Per la preparazione di 2 kg di pesce grasso storione necessario o altro valore. In forma e luccio. Ad esso circa 100 grammi carote, cipolle e le stesse radici bianche (prezzemolo), 25-30 grammi di gelatina. Il gusto viene messo il sale, pimento e la foglia di alloro. Per decorare le richieste piselli, olive o olive, snocciolate, limone.

In due litri di acqua, far bollire il pesce. Il brodo è stato immediatamente messo verdure e spezie. Preparare il pesce, smontare in piccoli pezzi, eliminando le ossa. Come si può decorare la gelatina in modo Appoggiare la carne su piatti, mescolato con piselli, carote stelle marine, conchiglie "del taglio lungo maslinok, capesante di fette di limone. Preparare la gelatina secondo le istruzioni riportate sulla confezione, versare il brodo, ceppo. Versare il pesce e mettetelo in frigorifero a raffreddare.

Foresta prato

carni in gelatina sono deliziosi, Salumi da vari tipi di carne. Qui è una delle ricette più popolari che si adattano praticamente qualsiasi menu di vacanza. Il brodo è fatto da un chilo di piedi manzo o vitello e la stessa quantità di rigaglie di pollo. Si dovrebbero prendere 100 grammi di carota, cipolla, dolce pepe e foglie. Sale qb mettere. Quando la carne è cotta, smontare a pezzi e disporre sui piatti. Tagliare le verdure capito: cerchi o asterischi – carota bastoni – peperone rosso anelli – olive. Far bollire alcune uova e una fetta di loro hrizantemki. Carne giaceva mazzi o klumbochki di verdure e uova con rametti di prezzemolo riccio e perline di piselli. Versare il brodo teso. Dare il trattamento per indurire, e portare al tavolo – a casa gioiosa sorpresa!

Un po 'di creatività

Un'altra raccomandazione è quello di versare spigo prendere piatti o forme con un fondo liscio e un coperchio trasparente dai dolci. E quando congelati budino di trasferimento ad un piatto, che metterà sul tavolo, assicurarsi di posizionare la gelatina a testa in giù. motivo in rilievo stampata sulla superficie coperchio della gelatina gelatina. Ecco come originale è possibile eseguire e inviare tutto il cibo lunga nota, familiare e preferito!