di fegato di merluzzo in scatola a Murmansk: composizione e recensioni

Olio di fegato di merluzzo – non è solo un tipo di pesce in scatola. Questo è un prodotto di grande valore, una ricca varietà di oligoelementi utili. Una di alta qualità di fegato di merluzzo a Murmansk – è anche una vera e propria prelibatezza, delicato, si scioglie in bocca pate. Ma deve scegliere con saggezza.

Perchè "a Murmansk?"

Nel negozio si possono trovare diversi prodotti fondamentalmente diversa da quella parte del pesce. La banca chiamato "naturale" troverete grandi pezzi di fegato in olio e prodotti in scatola marcata "fegato di merluzzo a Murmansk" o "Mare" è un dolce pasta omogenea liscia,. La differenza tra questi due prodotti può essere non solo nella forma ma anche nella formulazione. Se conserve alimentari di buona qualità, tutte queste specie saranno approssimativamente uguale alle loro caratteristiche di gusto, ma le torte possono essere una parte delle spezie che rendono il sapore più ricco. Inoltre, più facile pate spalmare sul pane o cracker.

Come scegliere

Naturalmente, pate macinato materia prima è molto più facile da falsificare dei pezzi interi di fegato di pesce, quindi, alla selezione del prodotto "a Murmansk" deve essere affrontata con molta attenzione.

Per fare questo, studiare attentamente la banca: se non fosse stato 1st materie prime di qualità, i mezzi pasta preparata da fegato congelato. Questi prodotti in scatola sono più economici, ma il loro sapore è meno pronunciato. Il più delizioso fegato in Murmansk è costituito da Premium pesce fresco.

L'attenzione per il luogo di fabbricazione – caratteristica di olio di fegato di merluzzo è che è molto deperibile, per cui è spesso rotolare nelle banche direttamente sul peschereccio. Se è indicata sull'etichetta come indirizzi produttivi, prendere alcun dubbio – il prodotto è fresco e di alta qualità. Se la produzione in città, soprattutto il mare, questo è sicuro grezzo congelato, il gusto di esso lascia molto a desiderare. Se la produzione a Murmansk o in un'altra città in riva al mare, è possibile utilizzare la materia prima raffreddata da esso è sempre abbastanza fegato di merluzzo bianco di alta qualità a Murmansk.

ingredienti in scatola

Secondo GOST e TU-MURMANSKIY pate da esso può essere aggiunto, ma il fegato reale e molti altri componenti. Il primo è, ovviamente, il sale, e in questa parte del ideale di cibo in scatola poteva finire, ma alcuni produttori aggiungono altri ingredienti.

Spesso a Murmansk trovato nel latte in polvere in scatola – che ha lo scopo di rendere il gusto più delicato, e la pasta è omogeneo. Anche la farina può essere aggiunto per la coerenza. Per arricchire il gusto, soprattutto se le materie prime congelate possono essere messi in barattoli di spezie, zucchero, acido acetico, e la cipolla. A volte ci sono in scatola con oli vegetali come la soia, semi di cotone o di mais, ma la loro aggiunta diluisce l'olio di pesce benefici, in modo che il punto di acquistare un prodotto del genere un po '.

Tutti questi supplementi sono molto commestibili e non sono dannosi, ma sono progettati per illuminare il cattivo gusto della cruda congelata o diluire la sua presenza in banca, quindi cercate di scegliere il prodotto, che comprendeva altro che pesce e il sale. fegato di merluzzo bianco di alta qualità è gustosa e non ha bisogno di supplementi.

Dopo aver aperto una lattina prima che ci patè, annusare e ispezionare il contenuto. L'odore deve essere gradevole, pesci luminosi segnalati. il contenuto del colore può essere color crema o leggermente grigiastro, e olio di pesce può essere facilmente separato dalla pasta, paglierino o giallo.

Ogni fabbricante a preferire

Oggi, diversi importanti produttori rappresentati sul mercato che offrono il fegato di merluzzo a Murmansk. le opinioni dei consumatori su di loro molto diverse, ma dicono che il prodotto veramente buono difficile da trovare.

Si comincia con prodotti di qualità con buone referenze. Questi includono alimenti in scatola con il marchio "nostromo grasso". Essi sono prodotti in Murmansk in diverse fabbriche, gli indirizzi e la marcatura che è sulla banca. Commenti su questo prodotto positiva – non è amaro, in Pate nessun eccesso di olio, la consistenza e il colore della divisa.

Leggermente peggiore della qualità del marchio "Master and Commander", prodotto a Murmansk. Lo svantaggio più importante di queste lattine è una bassa percentuale di grasso, che è ciò che l'olio di pesce – la componente più prezioso.

Ma di fegato di merluzzo a Murmansk "leoni marini" feedback dei clienti consiglia vivamente di non farlo. In primo luogo, nella composizione del latte in polvere, che rende il gusto delle qualità inespressi e organolettiche del prodotto – non soddisfano i requisiti. In secondo luogo, la coerenza non corrisponde a quella prevista dalla ricetta in Murmansk. Questa massa acquosa, che non può diffondere o tipo di coltello.

Benefici e rischi

Il valore principale dell'olio di fegato di merluzzo – olio di pesce, che nel prodotto al 60%. Questo acidi grassi polinsaturi, che aiutano nella lotta contro l'arteriosclerosi, le malattie cardiovascolari.

Inoltre, il prodotto è ricco e la vitamina D, così importante nel nostro clima. Soprattutto in inverno quando c'è poco sole, vitamina D, ottenuti da altri alimenti, colpisce le articolazioni e scheletro intero, è necessario per le donne incinte e gli anziani, consumo in modo moderato di conserve è estremamente utile.

Harm olio di fegato di merluzzo non può portare, se non assorbirlo in grandi quantità. In tal caso, esso può cistifellea ribellarsi, poiché il prodotto sufficientemente grassetto. Bene, in generale, di utilizzare una serie di cibo in scatola non è troppo utile. Inoltre, il fegato sarà dannoso per le persone con allergie ai frutti di mare. Tutti gli altri uso periodico di questa prelibatezza sarà solo beneficio e godimento.

Cosa cucinare da scatola

Di fegato di merluzzo a Murmansk per sé è molto gustosa, la distese sul pane o cracker, e fare uno spuntino o un cocktail per una sana colazione. Per la freschezza e l'originalità dell'offerta possono essere diffuse patè sull'anello cetriolo, si ottiene uno tartine morso.

Ma il fegato può essere cucinato piatti deliziosi più elaborati, per lo più insalate e spuntini. E 'molto gustoso, si sviluppa uno strato sottile su una frittella, è possibile aggiungere al ripieno di strisce di cetriolo fresco o in salamoia. È possibile Chop salata pesci rossi, patate lesse, aneto e olio di fegato di merluzzo a Murmansk, mettere il ripieno al centro della frittella e avvolgere la sua borsa, legato con le cipolle verdi – non solo è delizioso, ma anche il deposito originale.

patate bollite, tagliate a metà longitudinalmente e rimuovere la metà. Mescolate l'olio di fegato di merluzzo, uova sode tritate e verde cipolle e patate ripieno riempire questa barca – è abbondante e disponibile.

In perfetta armonia con la freschezza delle verdure di fegato di merluzzo a Murmansk. I ravanelli ricetta insalata, peperoni e cetrioli apprezzeranno sicuramente i vostri cari. Verdure tagliate a strisce sottili, aggiungere il fegato, piccole olive e cracker. E se si mette un porzioni spuntino su foglie di lattuga, si ottiene elegante piatto di vacanza.