panna fresca e dolci che decorano

Ogni torta dovrebbe avere un'immagine finita. Cioè, si deve decorare. Questo può essere fatto in diversi modi, utilizzando ingredienti e creme varie. Spesso utilizzato per la crema panna da cucina. Ha un sapore aspro e molto bene con lo zucchero. Recentemente, per la preparazione di alcuni degli ingredienti della torta con panna. Che cosa è e dove viene utilizzato?

Crème fraîche – un prodotto latte fermentato che contiene almeno il 30 per cento di grassi. È simile a consistenza di crema. Esso è composto da latte di mucca. Nella sua composizione è possibile la presenza di saccarosio (non più del 15%).
Crème fraîche ha un sapore piuttosto bene, avendo una leggera acidità. A volte è possibile notare un sapore di nocciola. E 'abbastanza dolce. Utilizzato per preparare zuppe, salse. Inoltre, si aggiunge alla crema, pasticceria.
Una caratteristica di questo prodotto è che non forma un fiocco per aggiunta di pasti caldi. E 'venduto in forma sfusa, così come con ingredienti diversi. Ad esempio, è possibile aggiungere l'aglio, il prezzemolo e spezie varie. A volte è mescolato con la gelatina.

Determinare quali crème fraîche, si può andare alle ricette in cui viene utilizzato. Considerare realizzazioni del suo uso nella preparazione di creme.
Preparare la torta di bacche o torta, usando crème fraîche. Per la prova, abbiamo bisogno di 115 grammi di burro, 150 grammi di zucchero, tre uova, 200 grammi di farina buona, un po 'di sale e mezzo cucchiaino di tè alla vaniglia.

Burro deve essere morbido, quindi è necessario prima rimuoverla dal frigorifero. Sbattere con sale e lo zucchero finché il composto diventa molto lussureggiante e simile alla crema. Poi, cercando di guidare le uova una alla volta, continuando il processo di battitura. Aggiungere la vaniglia. Pre-necessità di setacciare la farina (da questa panetteria è un'aria più). Quindi aggiungere lentamente alla pasta. Tutti mescoliamo con cura.

Prendere la forma desiderata e ungerla con crema di olio. Diffondere la pasta cotta in esso e formare sporgenze utilizzando lama dolciaria.
Ora dobbiamo preparare la crema. Per fare questo, prendere 200 grammi di crème fraîche (eventuali), 50 grammi di zucchero, fresche o frutti di bosco congelati ciliegie (vi sono precedentemente scongelato), un uovo, zucchero di canna (2 cucchiai) e zucchero a velo per la decorazione. Prendere lo zucchero, le uova e panna e frullare il tutto. Quindi versare il composto sopra di pasta. Le ciliegie diffusione strato successivo. Spolverare con zucchero di canna.

Torta cuocere nella camera del forno per un'ora, tenendo temperatura di circa 180 gradi. A questo punto la torta è quello di acquistare il colore oro e addensare la crema. Sulla parte superiore della torta è necessario cospargere con zucchero a velo. Servire dovrebbe essere freddo. Risulta piatto molto delicato. L'acido Luce, che gli dà le ciliegie integra crema molto delicata.

Se non è possibile trovare nei negozi crème fraîche, dovrebbe essere fatto in casa. A tal fine prendiamo 500 ml crema molto pesante (35%) e 4 cucchiai yogurt senza additivi. Lo yogurt può sostituire acida. Mescolare questi due ingredienti e lasciare a temperatura ambiente per circa un giorno. Crema deve addensare. Dopo di che, togliere la crema finita fresca in frigorifero. L'usiamo per altri scopi, a seconda dei casi.

Se avete bisogno di una minore quantità di questo prodotto, riduciamo tutti gli ingredienti nelle giuste proporzioni.

torta decorata con crema – non è solo bello, ma anche deliziosi. Se si aggiunge una varietà di frutta, un luogo speciale apparirà in questo articolo. Crème fraîche può essere utilizzato come strato intermedio. Sulla parte superiore della torta può essere decorata con crema o altro tipo di personalità del mastice. La cosa principale è quello di ottenere un gustoso trattare.