Quante uova vengono memorizzati?

Dal momento che questo è uno dei preferiti e più utilizzate nei prodotti di cottura, molte casalinghe sono preoccupati per quante uova sono memorizzati? Secondo gli standard statali, la durata di conservazione di uova ristoranti alimentari – 25 giorni dal momento della selezione (la condizione principale – la temperatura di conservazione 0-20 ° C in aumento). Quelli che sono stati conservati in frigoriferi speciali dal produttore (da -2 a 0 ° C) vengono memorizzati fino a 90 giorni (umidità – 85-88%). Condizioni di realizzazione non cambia durante l'anno.

Quante uova sono memorizzati, dipende il modo ottimale della loro preparazione. Durante i primi 7 giorni, sono adatti per l'uso prima per la cottura "uova fritte" bollite uova "bollite" o "sacchetto". Per la conservazione a lungo termine del prodotto in tali metodi di preparazione c'è il rischio di contaminazione da salmonella.

Quante uova vengono memorizzati in casa? Ammessi determinazione del prodotto grezzo in frigorifero ad una temperatura di da -2 a 0 ° C fino a 3 mesi, ma è previsto che questo è prevista solo uova. E poiché una tale situazione è abbastanza raro, è meglio tenerli non più di 30 giorni. Inoltre, non lasciarli a lungo senza refrigerazione. Anche se può essere trovare uova in condizioni ambientali fino a 25 giorni senza conoscere la data della loro produzione, si corre il rischio di cibo consumato alterati o contaminati da microbi uovo. In condizioni ambientali, essi non vengono memorizzati più di una settimana. L'opzione ideale per determinare la data di produzione di uova è l'acquisto di quelli sul guscio, che è la data in cui sono stati demoliti. Ma in questo caso non dovrebbe essere troppo sicuro di come sono stati memorizzati prima dell'acquisizione. E perché acquistare prodotto così accessibile e poco costoso per il futuro? Non dimenticate che i più utili – le uova di dieta (sono adatti fino a 7 giorni).

Uova sode nel frigorifero può essere 7-10 giorni. Ulteriori stoccaggio aumenta il rischio di contaminazione microbica e avvelenamento. A condizioni ambientali di un prodotto è immagazzinato meno di 12 ore. Alcune fonti indicano che le uova sode in frigorifero, si può lasciare fino a 20 giorni, a temperatura ambiente – fino a 10. Non mettere troppa fiducia queste informazioni perché in realtà sopravvivere in quei momenti, come può essere l'unico prodotto che contiene antibiotici. Uova – deperibili, tanti produttori senza scrupoli spesso aggiungono i polli da mangiare antibiotici (o iniettato). Così, li proteggono dalle malattie e prolungare la shelf life dei prodotti avicoli. Anche le uova, che non indicano la data di produzione, spesso si rivolgono a noi, alla fine della sua archiviazione, quindi si deteriorano rapidamente. Uova bollite con le coperture incrinate conservati in frigorifero per non più di 4 ore.

Oltre al pollo, disponibile in commercio anatra, oca, uova di quaglia. La loro durata di conservazione è molto diversa. Quante uova sono memorizzati anatra? Lasciateli in frigorifero può essere per non più di una settimana. Questo prodotto è più probabile che sia la fonte di vari batteri.

uova d'oca sono conservati non più di una settimana in frigorifero.

La durata di conservazione di uova di quaglia molto più di pollo. Nel frigorifero, possono essere fino a 3 mesi. A temperatura ambiente, essi persistono per circa un mese (in corrispondenza dello scafo intatto).

Avvelenamento uova è recentemente diventato molto frequente. Deterioramento del prodotto contribuisce a umidità, calore e la durata di stoccaggio. Se siete in dubbio, come le uova prima della cottura per rompere in una ciotola a parte. Se ha un odore sgradevole e vista sospetto, è meglio buttarlo via. Per determinare la freschezza delle uova può essere abbassata nell'acqua, se è immerso orizzontalmente o con pendenza – è piuttosto fresco. Il più recente dei quali si depositano sul fondo. Se l'uovo galleggia sulla superficie o leggermente scende verticalmente in acqua – è rancido. Tale prodotto è meglio non usare.

Il più suscettibili di avvelenamento scaduto o uova stantie anziani, i bambini e gli adolescenti, le donne in gravidanza. Non si può usare molto sporchi, vecchi o conservati con un guscio di cracking. Da mangiare uova crude o poco trasformati termicamente aumenta il rischio di contrarre la salmonellosi ed avvelenamento alimentare convenzionale. In questo caso, la persona osservata nausea, vomito, febbre, brividi, mal di testa, affaticamento, debolezza muscolare. I sintomi compaiono dopo 12-48 ore dopo l'infezione. Nel caso del loro verificarsi dovrebbero consultare immediatamente il medico.