Zucchine: ricette per ogni giorno

Zucchine, zucca parente più, nel XIV venuto in Europa dall'America, dove si coltiva da secoli gli Indiani Irochesi, dal quale, insieme con i fagioli e mais, è stato considerato il pasto principale. In Europa, la zucca è stato coltivato in giardini botanici, e solo i semi usati come cibo.

Partendo dalla taverna XVIII secolo diffuso in tutto il Mediterraneo e comincia ad essere utilizzato attivamente nelle cucine di molte nazioni. ricette zucchine sono molto diverse, soprattutto amato dagli italiani. Sono ben assorbiti e promuovere l'escrezione di colesterolo e varie sostanze tossiche.

Essi contengono molte sostanze biochimiche come proteine, grassi, acidi organici, potassio, calcio, rame e fosforo, tuttavia ricette zucchine sono molto utili per le persone anziane che soffrono di malattie gastrointestinali, sono i prodotti più adatti.

Questo prodotto dieta meravigliosa era una parte della famosa dieta Bruce Janner, che permette di perdere peso. Le zucchine sono preparate in diversi modi: sono fritti, al forno, in umido, fare il caviale, in scatola e in salamoia.
Molto gustose zucchine salate ricette che sono abbastanza semplici.

5 kg di zucchine bisogno di tre teste d'aglio e due radice di rafano e foglie di ribes e ciliegia. Per la preparazione della salamoia per litro di acqua è presa mezzo cucchiai di sale. Giovane zucca tagliata a fettine, radici di rafano vengono tagliati a listarelle e aglio passati attraverso la stampa.

sale zucchine in una vaschetta dello smalto, che si trova sul fondo mezza porzione rafano, aglio, foglie di ribes e ciliegia. La parte restante è coperta con spezie accatastati in un vaso zucchine e versare salamoia calda. Per zucca non galleggia sulla parte superiore per mettere il giogo, allora il piatto è necessario mettere in un luogo fresco per tre giorni. Poi zucchine spostano in vasetti sterilizzati, e salamoia versato rotolo prokipyachonnym.

Non si può cucinare affettate e intere salate zucchine ricette , che è anche molto semplice. Per preparare 10 kg di zucchine salate prese 15 kg di frutta fresca, le cui dimensioni non superi i 10 centimetri. Aneto e sedano bisogno di prendere sulla sterlina, lo stesso bisogno, e il sale. L'aglio è preso un po 'meno – trecento grammi, e l'amaro pepe di Cayenna – 100 grammi. Per aggiungere sapore in piccole quantità aggiungono foglie di ribes, ciliegia e rafano.

Preparare le zucchine, e questa ricetta non è progettato per la conservazione a lungo termine, come segue: il frutto viene pulita infiorescenze e steli, lavare e sbollentare per due minuti. I vasi preparati immessi zucchine e spostano erbe aromatiche e spezie, tagliato in piccoli pezzi per cinque centimetri di lunghezza. Peperoni rossi, meglio, tagliate a metà. I vasi pieni versato accuratamente all'orlo con salamoia bollente, coperto con coperchi e incubate per una notte a temperatura ambiente. Poi prendere le banche in un luogo fresco per un giorno o due, e poi schiacciare sono pronti per l'uso.

Principalmente usato per cucinare zucca caviale, meno di loro sono cucinati marmellata. Essi possono essere imbottiti o semplicemente cuocere in forno. Ad esempio, per la prima colazione è possibile preparare le ricette zucchine al forno con formaggio. Per preparare questo piatto avrete bisogno di almeno un'ora.

Due zucchine medie, tagliate a fettine sottili, è necessario prendere 100 grammi di formaggio e tanto maionese. Il gusto è preso cipolla, aneto, miscela di erbe italiane, pepe nero e sale. Grattugiato su un bel formaggio grattugiato mescolato con maionese, la cipolla tagliata a cubetti, erbe finemente tagliata in.

Teglia unta. strato di zucchine a fette impilate, poi uno strato di cipolla, cospargere erbe aromatiche, sale decompone riempire strato di formaggio e maionese.

Poi tutto si ripete fino a quando non zucchine. Modulo di mettere in forno preriscaldato a 180 gradi e cuocere per quaranta minuti. Il piatto finito leggermente raffreddato, cospargere con aneto tritato e servita sul tavolo. Buon appetito!