Ciambelle. La ricetta è semplice indipendentemente ingredienti

Come è noto, ciambelle – un tradizionale prodotti di farina cucina russa, ma pochi sanno che non venire con i russi, e gli ebrei dell'Europa orientale. Ciambelle e asciugatura in passato spesso chiamati Mosca, e ciambelle – Odessa.

Alla fine del XVII secolo a Vienna panettiere ebraico ha dato il re polacco Jan Sobieski regalo per quello che ha conquistato i Turchi. E 'stato un panino sotto forma di una staffa. In modo che una speciale forma di una ciambella non è casuale. Finora in Polonia dare un bagel in occasione della nascita del bambino.

Come ebrei emigrarono in tutto il mondo e la diffusione popolari ricette ciambelle. Nell'impero russo bagel appreso all'inizio del XIX secolo, e poi negli Stati Uniti. Fino ad ora, bagel in America credono alimentare ebraica, e la sua ricetta classica consiste solo di acqua, farina e lievito.

Ciambelle. ricetta normale

Perché la pasta prima della cottura bagel è bollito, diventa viscoso e appiccicoso. Pasta lievitata sulla ricetta classica sta preparando come al solito, messo a punto salsicce sottili che avvolgono le dita, dando al prodotto una forma familiare di una ciambella. Poi preparati semilavorati immerso in acqua o latte (massimo 15-20 secondi) bollente.

Ciambelle. Ricetta con sesamo e di girasole

Avrete bisogno di acqua, miscelati in proporzioni uguali con latte – 250 ml, 15 grammi di lievito di birra, freschi o un cucchiaino di secchi, 450 grammi di farina di grano primo grado, due cucchiaino di sale, un cucchiaino di zucchero, 30 grammi di burro fuso, un uovo, sesamo , semi di papavero.

Per iniziare il tuo sciogliere il lievito in quattro cucchiaio di latte diluito riscaldato. Avanti, mescolare gli ingredienti secchi in un contenitore realizzato nel centro della farina bene. Successivamente aggiungere il lievito in un pozzo, il burro ammorbidito e il liquido rimanente. Ora versare un uovo sbattuto po 'bianco e impastare la pasta per una decina di minuti, fino a quando diventa elastica e morbida.

Posizionare impasto in un contenitore unta e ruotare manualmente in modo che esso sfocata un sottile strato di olio. Coprire e lasciare per un'ora, finché la pasta aumenterà di volume della metà.

Successivamente, dividerlo in venti parti uguali. Ora, ogni rullo pezzo sulla superficie infarinata, sotto forma di un rullo 15 cm di lunghezza. Lubrificare termina di acqua, spremere insieme (deve ruotare l'anello). Coprire le portatovaglioli e lasciar riposare per dieci minuti.

In una grande pentola di acqua bollire. Fare un fuoco più piccolo. Metti qui il servire ciambelle e cuocere per quindici secondi.

Ora prendete i vostri bagel con un mestolo forato, agitare, spostarli su una teglia unta. Poi lubrificare così tuorlo e cuocere 25-30 minuti (220 gradi).

Ciambelle. Ricetta con carne macinata

Preparatevi per la preparazione di ciambelle, latte, carne tritata, olio di girasole.

Scaldare il latte, immergere in esso per dieci minuti, ciambelle, e poi da li partire con carne macinata. Ora bagel farcito friggere in una padella. Il piatto sembra bello in un tostato.

Ciambelle. Ricetta con carne macinata e formaggio

Prendete 350 grammi bagel, 450 grammi di carne macinata, una lampadina, 200 grammi di solidi formaggio, sale e pepe, latte caldo.

Molto facile ricetta per il bagel con carne e formaggio. Per farlo, collegare la carne macinata con cipolla tritata, sale e pepe da soli, mescolare accuratamente.

Ora immergere nel latte caldo per i vostri bagel cinque minuti su entrambi i lati. Poi metterli su un piatto.

Successivamente, creare un palle di carne macinata, metterli nei fori di ciambelle e una piccola spinta. Mettere su una teglia e cuocere in forno preriscaldato per 20-25 minuti.

Per 15 minuti fino a cospargere cucinato con ciambelle di formaggio.

Queste ciambelle sono deliziosi sia caldo che freddo, e senza di loro la compilazione possono essere consumati con tè, caffè, cacao, latte e cioccolata calda.