Come fare il gelato in casa?

Oggi, come sugli scaffali di una vasta selezione di tutti i tipi di gelato, cucinare a casa non era molto popolare. Tuttavia, coloro che apprezzano l'ecologia e la mancanza di additivi chimici continuano a coccolarsi questo piatto preferito infanzia. Tra l'altro, dolce dessert fatti in casa e non ha paura di dare i bambini. Vediamo come fare il gelato, la ricetta dei quali è un semplice, conveniente, e allo stesso tempo esperienza creativa ed emozionante.

Ci sono molti piatti dolci ricette: alcuni richiedono un processo di cottura a più stadi approfondita, consumando un sacco di tempo e fatica per preparare altri non hanno bisogno di strumenti speciali (ad eccezione del mixer e il frigorifero). Oggi guardiamo a una ricetta molto semplice che è possibile utilizzare a casa.

Come cucinare il gelato?

Per preparare il piatto si dovrebbe prendere un bicchiere di latte, una mezza tazza di panna, tre tazze di acqua, una tazza di zucchero, 1 uovo (tuorlo), succo d'arancia e di limone, un mazzetto di menta.

In primo luogo è necessario versare in una casseruola l'acqua, riempire con lo zucchero e mettere menta tritata. Tutto portare a ebollizione e cuocere a fuoco lento per qualche minuto. Una volta rimossa la vaschetta dal calore, è necessario raffreddare la miscela per mezz'ora. Poi filtriamo lo sciroppo con attenzione, togliere le foglie di menta, che non vengono gettati via, come avranno bisogno di preparare lo sciroppo. In questo momento , battere la crema fino a spessore. È possibile utilizzare un mixer o frusta frusta. In una ciotola a parte, battere il latte con il tuorlo d'uovo e poi insieme con la panna. Tutta la massa risultante versare nella padella e fate cuocere a fuoco basso, mescolando continuamente, fino a quando la crema si addensa. Togliere dal fuoco, dare un po 'di fresco.

Quindi, come per fare il gelato dalla miscela? La crema risultante aggiungere lo sciroppo preparato in anticipo. Questo anche spremere il limone fresco e succo d'arancia. Tutti mescolare accuratamente. È possibile spostare in un appropriato contenitore e mettere in freezer si raffredda. C'è un segreto di come fare il gelato consistenza perfetta: dovrebbe utilizzare il congelatore. La miscela sarà liscio causa di esso, senza slice. Se non si dispone di tali apparecchiature, piatto gustoso e appetitoso e congelare in freezer. Attendere il dessert indurisce alla temperatura desiderata e addensato. Prima di servire, guarnire con foglie di menta.

Quali altre opzioni ci sono?

Saper fare il gelato, si può trovare con diversi dessert, la combinazione di più prodotti diversi. La cosa principale – mescolare accuratamente. Portare la miscela a consistenza uniforme. Il gelato può essere congelati in un unico pezzo, sotto forma di una torta o fette, per esempio, in contenitori per la cottura della pasticceria. Provare a preparare il gelato, pistacchio, frutta o gelato al cioccolato. Abbellire pezzi delicati di frutta, bacche o gocce di cioccolato.

Così, ora sapete come fare il gelato in casa. Avere un congelatore, la cottura processo dolce freddo si trasforma in un'esperienza semplice ed emozionante che permette di esprimere la loro fantasia e creatività.