Come preparare le "rosette" dalla pasticceria con salsiccia

"Rosette" di pasticceria con salsiccia – questo è uno spuntino originale o una bella decorazione per ogni tavolo festivo. Il vantaggio di questo piatto è che la sua preparazione non richiede molto tempo e fastidio, è all'interno del potere di qualsiasi hostess.

ingredienti

Avrete bisogno di cucinare la salsiccia bollita (1 "pagnotta"), farina (1 bicchiere) e lievito di pasticceria soffice o bezdorozhevoe (500 g), che possono essere acquistati presso il negozio.

Spesso le persone sono interessate alla domanda: "Come cuocere le rose"? " La ricetta è in realtà abbastanza semplice. Tuttavia, alcuni credono che è meglio fare l'impasto da soli. In questo caso, ci vuole più tempo e problemi, ma il piatto diventerà più saporito.

Come preparare la pasticceria soffusa da soli: primo tipo

Alcune padroni di casa amano fare tutto se stessi, compresa la pasta. Questo non è sorprendente, perché sarà molto più utile di quello acquistato nel negozio. Poi le "rosette" soffuse con salsiccia risulteranno deliziose a casa. Per preparare i seguenti ingredienti:

• farina;
• margarina;
• Uova di pollo;
• sale;
• acqua.

La pasticceria è costituita da due tipi diversi. La prima è preparata come segue: tagliare la margarina finemente (200 g) con la farina (2/3 tazza) nella piccola briciola sulla tavola. È necessario ottenere una massa friabile. Successivamente, raccogliere in una palla sciolta e mettere da parte temporaneamente.

Preparazione del secondo tipo di test

Il secondo tipo è reso un po 'diverso. La farina (2 tazze) viene versata in un contenitore. Poi spezzare un uovo in un'altra vasca, sbatterlo con una forchetta e aggiungere acqua così tanto che il volume in 2/3 bicchieri si scopre. La miscela risultante sprinkle un pizzico di sale e versarlo nella farina. Innanzitutto, impastare la massa con un cucchiaio, poi con le mani. Dovrebbe risultare una pasta morbida, da cui si estrae una lastra sottile e la palla di pasta fatta prima è messo su di esso. Ora avvolgilo in una busta e posa la sutura giù su un piatto, pre-cosparso di farina. Tutto questo viene posto in frigorifero per mezz'ora.

Dopo il tempo richiesto, togliere l'impasto e estrarre una torta sottile. Poi ripiegala in una busta e la metta in un luogo freddo per mezz'ora. Ripetere la procedura diverse volte.

Come fare una pasta di lievito

Questo tipo di test è fatto rapidamente. Ingredienti necessari:

• Farina di frumento – 0,5 kg;
• Margarina cremosa – 400 g;
• Tuorlo d'uovo – 2 pezzi;
• Panna acida – 100 g;
• Zucchero – 1 cucchiaio;
• Latte – 1/2 tazza.

Invece di lieviti freschi (70 g), utilizzare una massa secca semplice di 23-25 g. Devono essere sciolti nel latte insieme allo zucchero, aggiungendo 1 cucchiaio di farina. Mettete la miscela in un luogo caldo. A questo punto tagliate finemente la margarina, versate sale nella farina e mescolate tutto fino alla formazione di briciole. Quindi trasferire la massa risultante in un ampio contenitore. Successivamente, versato in una ciotola separata di tuorli mescolati con panna acida. Dopo di che, aggiungere l'avviatore di lievito e impastare l'impasto, che dovrebbe risultare molto dolce, ma non attaccarsi alle mani. Ora tutto è pronto per fare prodotti di farina.

Algoritmo per la preparazione di "rosette": la formazione di "germogli"

Il test del negozio dovrebbe essere dato un po 'di sbrinamento. Ci vorranno circa 20-30 minuti. "Rosette" dalla pasticceria con salsiccia sono semplicemente semplici.

1. Quando la pasta è morbida, rotola la torta nella stessa direzione, in modo che la struttura di farina non sia rotta, quindi la cottura risulta essere più magnifica. Suggerimento: è più conveniente tirarlo fuori con un perno di rotolamento, ma con una bottiglia di vino pieno di acqua fredda.
2. Quindi tagliare strisce circa 3-4 cm di larghezza e dividarle in due parti (20 cm ciascuna).
3. La salsiccia viene tagliata in cerchi sottili di spessore 3-5 mm e dividendoli a metà. In questa ricetta, può essere qualsiasi: bollito, affumicato e qualsiasi altro.
4. Per ogni striscia posare tre o quattro pezzi di salsiccia in modo che da un lato ci sia un po 'di pasta vuota. Le fette dovrebbero essere sparse verso la metà della striscia con un lato uniforme verso il basso, in modo che la loro parte superiore sporgere leggermente oltre i bordi.
5. Dopo aver attentamente piegato il rotolo, formando una "rosa" di pasticceria soffusa con salsiccia. La piccola parte residua della pasta dovrebbe essere leggermente inumidita con acqua (per un migliore accoppiamento) e fissare correttamente il prodotto al piano di sotto, altrimenti al momento della cottura rischia di decomporsi.

Preparazione di rosolette di salsiccia: cottura

I prodotti ricevuti vengono collocati su un piatto da forno o piatto da forno (ma non vicino a vicenda, altrimenti si attaccheranno), su carta pergamena. Non dovrebbe essere coperto, perché l'impasto contiene un sacco di burro e la cottura non brucia.

Per i panini sembrano ancora più appetitosi, i loro lati possono essere ingrassati con un uovo di gallina, pre-whisked bene. Ma anche se non lo fai, il risultato sarà ancora incredibile. "Rosette" dalla pasticceria soffusa con salsiccia messi in un pozzetto riscaldato fino a 180 gradi (che dovrebbe essere preoccupato in anticipo) per circa 20 minuti. Potete cuocere a 220 gradi, il tempo sarà ridotto a 15 minuti. L'aspetto di arrossire sulla salsiccia indica che la cottura è pronta.

Come decorare una pasta con salsiccia?

I focacce pronti si spargono su un piatto, in cui si trovano le piastre di formaggio. In cima decorare con foglie di sedano. La cottura sarà originale sul foglie di insalata, sulla cui parte è posto l'aneto. È possibile decorare con fette di cetriolo salato e piccoli pezzi rotondi di salsiccia, e mettere un piccolo ramoscello di verde sulla parte superiore.

Le "rosette" di salsiccia nella pasticceria soffusa saranno un'ottima aggiunta a qualsiasi festosa festa, specialmente per il compleanno dei bambini. Di solito si disperdono molto velocemente, quindi amanti fanno molte "rose". Invece di salsicce è possibile prendere prosciutto o pomodori con formaggio.