Come scegliere il cognac moldavo?

Brandy moldavo, popolare in Russia fin dai tempi sovietici, imparare in primo luogo in etichetta caratteristico. Esso mostra una cicogna bianca su uno sfondo di un magnifico grappolo d'uva coltivate sotto il sole della Moldavia. Come scegliere il cognac moldavo? Questa domanda è di interesse per molti consumatori.

20 anni prima

La scelta di cognac, alcune persone fanno affidamento sul parere comune che di buona qualità, questo prodotto può essere solo francese. Non dubitando che il maestro Poitou-Charentes e in altre regioni paese lontano sanno come cucinare una meravigliosa bevanda goryachitelny giustamente omaggio al creatore cognac sovietica. uva a base di alcool hanno prodotto ciò che è necessario, la fortezza non è stato impegnato!

La Russia ha iniziato a produrre un punto culminante su scala industriale nei due decenni prima della Francia. Shustov Cognac e Saradzhev (è noto che ci sono stati due produttori in Russia pre-rivoluzionaria – la società "DZ Saradzhev" e "KL Shustov and Sons") ha registrato con forza nella parte francese quando gli stranieri intraprendenti rilasciato un brevetto sulla parola "cognac" (fr. cognac). Ma la bevanda della Russia dalla mancanza di attenzione degli intenditori mai sofferto.

Su una base scientifica

In effetti, il meraviglioso dono di ricordi, dice con insistenza, prima della Grande Rivoluzione Socialista d'Ottobre, suscitato il mondo nel 1917, il migliore e molto comune in Europa è stato il cognac della Russia. Era amato e riconosciuto da tutti che si è degnato a "mangiare" almeno una volta. Scelto volutamente: per il gusto, l'aroma, piacevole colore dorato.

In tempi non così lontano (Sovietica) produce uva buona "con le stelle" è stato messo su una base scientifica. Variegato "condizioni tecniche" non è stato – aderire a norme statali, sviluppata secondo i rigorosi canoni. Ad esempio, l'Istituto di Biochimica dell'Accademia delle Scienze dell'URSS, l'Istituto di ricerca moldava del settore alimentare hanno studiato il volatili composti aromatici cognac.

Per informazioni su come scegliere il brandy moldavo, è necessario presentare il processo di fabbricazione. Dal vino bianco secco ottenuto dalla distillazione alcool brandy. Ultimo posto in barrique (se il serbatoio è di materiale diverso, è necessario essere presenti quercia rivettatura). Arricchito con tannini, bevanda goryachitelny acquisisce il caratteristico gusto e l'olfatto.

Tiraspol "Kvint"

Uno dei ben noti produttori di brandy (cognac) è il vino Tiraspol & Cognac Distillery KVINT. L'azienda è stata fondata nel 1897 (oggi è parte della "sceriffo" della partecipazione). La sigla sta per "cognac, vini e bevande Tiraspol". Sul negozio prodotti scaffali dei vegetali – non sono infrequenti. In modo che il cognac moldavo perde precedentemente raggiunto le preferenze dei consumatori, si è scelto per una buona qualità e ad un prezzo ragionevole.

Quando si sceglie deve essere ricordato che il marchio integra KVINT cognac tre categorie: ordinaria, vintage, da collezione. le recensioni degli utenti a lungo termine confermano che nella sua categoria di prezzo ordinario (estratto – 3-5 anni) indovina – "molto personale". Colorare contenuto prezioso bottiglie che vanno dal colore del tè debole per un ambra di spessore. E anche se dicono che il sapore e il colore dei compagni lì, brandy moldavo, "Quint", scelto da molti intenditori di cognac.

Vintage e da collezione

Tra le epoca cognac KVINT stare "Surprise" e "Doina", realizzato secondo una formula sviluppata nei 50-60-zioni del XX secolo. Hanno perfettamente abbinato bouquet con note di agrumi, facile da bere, lasciando un gradevole retrogusto di cioccolato. Questo può anche includere marchi come "Tiras" e "Nistru".

cognac Collection ha sette nomi: "Tiraspol", "Victoria", "sole", "Suvorov", "Cherneckii", "Anniversario" ha un'esposizione di almeno 15 anni, "il principe Wittgenstein" – 50 anni. Alcoli processo speciale invecchiamento è molto complicata, richiede condizioni particolari. Ma i buongustai mostrano: bouquet e sapore sono ottimi. Luminose note di vaniglia sonori, brandy moldavo diventa gusto particolarmente delicato.

Cognac "Quint", "Cicogna bianca"

Chi non ha familiarità con il brandy moldavo? I nomi in udienza. Uno dei marchi più venduti di cognac – "Cicogna bianca". Nel 1979, il governo della Moldavia SSR cementato la sua pianta Balti. Successivamente il prodotto viene imbottigliato e in altre piante. Dopo l'uscita della repubblica dal marchio USSR "Cicogna bianca" Ho registrato il "Quint". Mark riconosciuto come un patrimonio nazionale della Moldova.

Attualmente, il cognac moldavo "Cicogna bianca" – ordinario forza divin del 40% – è prodotto in Balti, Chisinau. bouquet complesso con sfumature floreali che prendono il nome l'uccello bianco-protettore: secondo la leggenda, cicogne portato in una assediati uve moldave fortezza, risparmiando così morire di fame e sete della gente, e quindi è diventato un simbolo della produzione di vino in Moldova.

Chisinau vino e Cognac piante (tale era il nome della società nel 1959) ha più volte riorganizzato, rinominato. Produzione Associazione "Aroma" è stato nel 1983. Già nel 2000 è diventata una società per azioni. gestione dei livelli di alta e la conformità con gli standard internazionali certificati. Nessuna meraviglia che la famosa grappa moldavo. "Cicogna bianca" – non fa eccezione.

Acquista con abilità

grappa moldava a Mosca si possono acquistare in bollato così come nei piccoli punti vendita al dettaglio e negozi online. Prodotti approvati per la vendita nel mercato russo Rospotrebnadzor ( "Agenzia federale per la supervisione dei diritti dei consumatori protezione e benessere umano").

Data la ricchezza delle proposte, è importante prendere in considerazione la scelta di alcol con attenzione. Le regole di base al momento dell'acquisto:

1. Prova a comprare alcolici nei negozi specializzati – non a richiesta di presentare sempre un certificato di qualità.

2. Specificare sempre il paese di origine di cognac (Divina) e ferma.

3. Non lesinare sulla salute – in ogni caso il prezzo di bevande di alta qualità possono essere 30-40 per cento inferiore alla media.

4. Ricordate: l'età di cognac – è il tempo che egli era in botti di rovere. Dopo l'imbottigliamento, il cognac per – non "ricchezza".

5. Forte bevanda viene venduto in contenitori di plastica (solo bicchiere!) – c'è una reazione chimica e separazione in liquidi inquinanti. Etichetta, sughero – tutto dovrebbe essere impeccabile (spina ben avvitata, da sotto le etichette non sono "perdite" colla).

6. E infine, nel acquisito voi "ambra liquida" non ci dovrebbe essere torbidità e sedimenti. Buon divertimento!