Pastella per il pesce. molte ricette

Pastella per il pesce può diversificare qualsiasi tavolo. Il fatto che ha un gran numero di ricette. L'impasto può essere preparato da riso o farina di grano come un uovo, e senza di essa, con latte o acqua. La scelta dipenderà dalle preferenze del hostess.

Per cominciare farci su, come fare una pastella per il pesce tradizionale. farina latte vetro viene diluita ad un tale stato che la miscela ha acquisito consistenza panna liquida. In due tuorli d'uovo separati e mescolare con la pasta. Le proteine frusta a fondo e con attenzione messo nella pastella per il pesce. Si consiglia di applicare immediatamente per tutti i tipi di pesce. Il piatto finito è deliziosa, sia calda che fredda.

Per la preparazione dei pasti per i bambini può essere utilizzato per la pastella pesce con zucca. Un pezzo di zucca (200 grammi) e due piccole cipolle finemente griglia, mescolare accuratamente. Avanti, versare mezzo bicchiere di panna, quattro uova e mezzo tazze di farina setacciata. La miscela viene accuratamente picchiato e subito cominciano a cucinare qualsiasi filetto di pesce, che deve essere pre-pepe e sale. Servire questo piatto è solo caldo.

Per il pesce bianco è molto adatto pastella con il vino bianco. Due uova frusta con un cucchiaio d'acqua, olio vegetale (20 g). Avanti, versare mezzo bicchiere di vino bianco e cominciare a riempire gradualmente la farina (120 grammi) e mescolato con cura. Pastella per il pesce dovrebbe essere molto spessa.

Pesce "Sole" ha un sapore molto particolare, quindi la pastella dovrebbe essere speciale per lei. Due uova mescolate con tre grandi cucchiai di salsa di soia spessa. Frullare bene, ma frusta delicatamente. Successivo iniziare gradualmente aggiungendo farina (100 grammi), mescolando per evitare grumi formati. Alla fine versare due grossi cucchiai di succo di limone, aggiungere 80 grammi di formaggio a pasta dura finemente grattugiata e un cucchiaino di lievito in polvere. Per la miscela di sale con molta attenzione, un po 'di pepe.

"Ubriaco" pastella per il pesce ottenere un molto saporita. Le tre grandi cucchiai di farina per versare la stessa quantità di latte caldo. Mescolare bene e aggiungere il tuorlo d'uovo, un po 'di olio vegetale e sale. Alla fine cospargere con tutto il cucchiaino di buon cognac. Lasciare il composto su per mezz'ora, e subito prima di preparare ad entrare nel bianco d'uovo sbattuto. E 'perfetto per le varietà rosse e bianche di pesce.

Per preparare piatti cinesi impasto deve essere speciale. Tuorlo frusta insieme a sale, aggiungere amido, e diluita con acqua. Numero raccomanda di determinare il proprio, ma la pastella per il pesce "in cinese," si suppone che sia molto spessa. Alla fine, aggiungere lo zenzero finemente grattugiato. La miscela risultante è stata messa in una miscela speciale salamoia pezzi di pesce bianco. A tal fine, qualche cucchiaio di salsa di soia miscelati con cipolla grattugiata, zenzero, terra pepe. Il sale non si consiglia di aggiungere.

Al fine di compiacere gli ospiti con tempura di gamberi unica, non ha bisogno di spendere un sacco di tempo. Poiché la miscela ad una molto semplice, ma si appresta ad affrontare condizioni rigorose. Centocinquanta grammi di farina setacciata più volte e versare gradualmente in un bicchiere di acqua ghiacciata, mescolato con uovo. Un po 'di sale e cuocere subito. Ma prima di gamberetti immerso in pastella, è necessario cospargerli con la farina. La cottura in olio caldo.

Cottura del pesce in pastella non darà alcun problema e fornirà un piatto appetitoso, se si osservano le seguenti condizioni:

• marinare semilavorati in succo di limone e sale e anelli di cipolla;
• si raccomanda di dividere i tuorli e bianchi, il primo somministrati immediatamente nella pasta, e il secondo – montare e aggiungere solo prima della cottura;
• è meglio non creare una pastella universale per il pesce, come per le varietà bianche e rosse, e frutti di mare hanno bisogno di essere completamente diverso pasta.

Buon appetito!