Mais a bagnomaria: la cottura segreti

Mais sta diventando popolare tra la nostra popolazione entro la fine dell'estate. Il suo aroma e il gusto della festa ha attirato molti fan. Mais ha un effetto positivo sul corpo umano. In un orecchio vitamine massa concentrata: B, C, D, K, PP, così come molti elementi utili: magnesio, fosforo, potassio e altri.

scelta di mais

Per grano cotto ha portato piacere per la mente di avvicinarsi al processo di selezione. Prova a comprare verdure novelle, le cui orecchie sono lattea giallastra. Durante il controllo i semi, prestare attenzione alla loro morbidezza ed elasticità allo stesso tempo. Brillante mais giallo è applicabile anche per l'utilizzo, ma sarà un po 'hardish. Fogliame dovrebbe essere vicino al corpo e delicatamente staccare pannocchia da esso, hanno un aspetto fresco e una tinta giallastra. In caso di assenza sulle foglie di mais, si può parlare di impianti di trasformazione con i pesticidi. In questo caso, le foglie si accartocciano e guardare poco attraente. Per evitare di alienarsi l'acquirente, sono rimossi in anticipo, spiegare questo fatto per altre cause.

processo di preparazione

Dopo il grano è stato selezionato, è possibile avviare il processo di cottura. Il modo più veloce si prepara mais a bagnomaria. Prima di iniziare il processo, prestiamo attenzione ad alcuni dettagli. Dovrebbe raccogliere orecchie di dimensioni simili nel suo insieme e con grani di dimensioni simili. Se avete grandi orecchie, ma perché ci sono stati problemi con questo, come cucinare il mais a bagnomaria, poi accuratamente tagliatele a metà per il lungo. Pulire le foglie opzionale, la loro presenza nel processo di cottura non rovinare il gusto del prodotto. Se avete tempo, si può dare una vera delizia in acqua fredda, poi la cottura del mais in un bagnomaria sarà ancora più successo.

Se il corpo è stato trovato pannocchia rovinato grano, quindi rimuoverli. Prima di tuffarsi di mais in acqua, è necessario bollire il liquido e il sale. Mais in un vapore può essere preparato da mezz'ora a due ore. Colpisce la maturità del feto.

Noi determinare la prontezza di mais

Il metodo più semplice di determinare il grado di preparazione di mais è la rimozione di un campione. Per fare questo, abbiamo separato il grano dalla pannocchia e valutare la prontezza. Focus su preferenze di gusto. Prima di servire sulla pannocchia può essere unta di burro. Sale presentato separatamente.

Mais a bagnomaria – non è l'unico modo di preparazione. È possibile utilizzare la padella, pentola a pressione o forni a microonde. Se la scelta è caduta su ancora a bagnomaria, poi sbucciate prima che la cottura si consiglia di coprire il burro cob (cremoso). Per gli amanti del gusto non convenzionale di mais può essere preparato in una salsa speciale a base di burro, cardamomo e noce. Tutto il mix gli ingredienti e pochi minuti a fuoco attesa. Cotto diffusione mais sulla piastra, versare massa cotta e dado per fornire il sale (in un recipiente separato). Mais a bagnomaria – una scelta conveniente per le casalinghe, perché i poliziotti non possono essere puliti delle foglie.