Gus: ricette.

In molte famiglie, un piatto tradizionale preferito è un oca. Ricette di cucina molto varia, che unisce vari ripieni e spezie. Considerate le più popolari.

oca ricetta con le mele

Al fine di preparare le proprie mani un piatto popolare – d'oca con le mele, abbiamo bisogno di un oca circa 3,5-4 kg di peso, così come le spezie come il pepe, il sale, e le mele (solidi e acidi). Ottenere processo di cottura.

Per prima cosa dobbiamo lavare oca sotto acqua corrente fredda e asciugamano asciutto. Poi, la pelle nella zona della coscia, petto e addome bisogno di perforare lo sterno. Per quanto riguarda le ali, è meglio tagliare loro, o la frittura, possono diventare molto poco attraente, il loro aspetto può rovinare i contorni estetici. Così, abbiamo strofinare l'oca con sale e pepe.

Poi cominciamo a preparare il ripieno. Per fare questo è necessario tagliare le mele in quarti, e sempre ricordarsi di rimuovere il nucleo con i semi. Successivo farshiruem nostri oca affettato metà di una mela, non troppo stretto.

Addome, serve come un luogo attraverso il quale era necessario il processo di riempimento per cucire il filo. Ulteriori oca posò sul vassoio in modo che la pancia è al di sopra, un lievito necessario per versare l'acqua calda per circa un dito. Poi mettere l' oca in forno per 15-20 minuti, a 250 gradi, allora il fuoco spazzato via l'onda ha bisogno di 180 gradi, ma non per fermare il processo di cottura, ci vorrà circa un anno e mezzo – due ore. Al fine di formare una croccante doratura, si consiglia di acqua costantemente grasso d'oca formata durante la frittura. Per 20 minuti fino a cottura mele Surround d'oca, tagliate a metà. Queste mele servirà come un ottimo contorno. Al fine di testare la prontezza di piatti, vi consigliamo di ficcare con un coltello. Se verrà rilasciato lo strato più spesso del succo, allora il nostro oca è sicuramente pronto. Se una tale situazione si verifica che la parte superiore del oca sarà bruciato, ma l'interno sarà ancora umida, è consigliabile coprire l'oca con un foglio. In questo modo, si può cucinare un piatto preferito di tutti, come un'oca. ricette di cucina non finiscono qui.

Avanti, dica come preparare un pulcino d'oca. La ricetta è la seguente.

Per preparare l'oca in umido, prendere la metà un'oca tritato, un paio di carote, una mela (è possibile sostituire mele cotogne), come avremo bisogno di un paio di teste bulbi, concentrato di pomodoro (ketchup può essere), spezie a piacere.

Ora siete pronti per cucinare l'oca. Burke per avviare l'oca a pezzetti, sale e pepe loro. Successivamente, i pezzi risultanti friggere il grasso d'oca su entrambi i lati, prima che la doratura formata. Dopo di che, i pezzi sono stati posti in una pentola, la cosiddetta teglia. Per aggiungere una mela grattugiata o mele cotogne, la carota, la cipolla tritata, il tutto condito pasta di pomodoro (o ketchup) e brodo. Simmer. Alla fine di un certo tempo, mettere le spezie: foglia di alloro, pepe e attendere la fine della cottura. Prima di servire, si consiglia di versare la salsa di formato. Come contorno è possibile utilizzare patate o riso. Così, è possibile fare domanda per un pasto vacanza gourmet come un'oca. ricette di cucina, come si vede, ci sono diverse.

Consideriamo un'altra ricetta.

oca al forno.

Se volete deliziosa oca arrosto, un uccello è necessario il peso ridotto, circa la metà kiloramma. burro Inoltre – 100 grammi, brodo di pollo circa duecento millilitri di acqua, circa 150 millilitri. limone e una varietà di spezie sono inclusi anche nella ricetta: pepe e sale.

Così, il prossimo processo di cottura. Goose carcassa sale e pepe dentro e fuori. Oca posato su una teglia da forno, versare l'olio. Accanto a un'oca mettere la cipolla tritata finemente e la carota. Poi abbiamo messo in un forno di cottura. Quando si nota che le verdure soffriggere, versare il brodo nella padella e il succo di limone diluito con acqua. Durante la cottura, deve essere periodicamente innaffiato succo d'oca, formata durante la cottura, in aggiunta, è necessario ruotare, così friggere uniformemente su tutti i lati.

Gus pronto. Servite si raccomanda con due contorni su un piatto da portata. La salsa risultante è meglio per drenare separatamente e servire in una salsiera. Oca cotta e può essere in una manica culinaria speciale. Tra l'altro, abbastanza succosa, in questo caso, un'oca. Ricette di cucina nella manica sono molto diverse, con l'aggiunta di verdure, frutta, ecc

Per riassumere, abbiamo imparato a cucinare un piatto preferito, come un'oca. Le ricette possono anche includere opzioni quali: oca arrosto, oca con prugne, grano saraceno, e altro ancora.