Adjika di peperoncino: ricette, ingredienti, consigli di cucina

Adjika di peperoncino – è bello luminoso antipasto, ha un aroma speciale e gusto. E oggi noi vi dirà come cucinare questo piatto nella cucina di tutti i prodotti disponibili.

Adjika con peperoni amari senza cottura

Ecco una ricetta piuttosto taglienti spuntini di verdure fresche. Può essere aggiunto ai primi e secondi, così come l'uso come farcitura per panini.

ingredienti:

• peperone rosso – 2000 grammi;
• cayenne – sei pezzi;
• Tre teste di aglio;
• sale – due cucchiai (mense);
• aceto di vino rosso – tre cucchiai.

Avanti, leggere la ricetta adzhika di peperone dolce e caldo.

L'aglio è pulito, poi tagliato a fette in modo arbitrario.

Pepper libero da steli e togliere i semi. Se si desidera un antipasto era molto forte, semi di pepe poi caldo possono essere lasciati. Tagliate le fette di verdure.

Mettere tutti i prodotti della ciotola unire e macinare loro di purea. Aggiungere l'aceto e il sale.

Mettere la merenda finito nei bidoni trattati e inviare loro di essere conservati in frigorifero.

adjika fresco di peperoncino e noci

Questo piatto ha un sapore originale. Può essere usato come condimento per la carne, pesce o verdure, ma anche come additivo al kebab.

Elenco dei prodotti:

• noci sgusciate – 250 grammi;
• medie pomodori – quattro pezzi;
• rosso o arancione peperone – una cosa;
• baccelli di peperoncino – tre pezzi;
• Eventuali verdi – un fascio;
• aglio – tre testa secondaria;
• olio d'oliva è grezzo – tre cucchiai;
• aceto di riso – tre cucchiai;
• sale – un cucchiaino.

Come adjika di peperoncino con i dadi? ricetta Antipasto è abbastanza semplice:

1. Lavare i pomodori, farli incisioni a forma di croce. Dopo questo tuffo la frutta in acqua bollente per dieci secondi, poi rimuovere con un mestolo forato e rimuovere con attenzione la buccia.
2. Aglio sbucciate e tritate arbitrariamente tagliare verdi e peperoni libera da seme.
3. Mettere tutti gli alimenti trasformati in una ciotola profonda e schiacciarli frullatore.
4. La massa risultante viene miscelato con sale. Da non dimenticare l'aceto, l'olio d'oliva ed erbe fresche.

Adjika mescolare di nuovo e conservare in frigorifero prima di servire.

Adjika con mele e zucchine

Se si vuole far piacere tutto l'inverno vicino al spuntino originale, quindi dare un'occhiata alla nostra ricetta. Per lui, è necessario prodotti semplici:

• zucchine – cinque chilogrammi;
• pepe – 1.000 grammi;
• peperoncino – 200 grammi;
• Aglio – 250 grammi;
• mele e carote – 1200 grammi;
• olio vegetale – 600 ml;
• Aceto – 130 ml;
• di zucchero – 180 grammi;
• di sale – 100 grammi.

Come preparare adjika di peperoncino in inverno? Ricetta spuntino insolito è molto semplice:

1. Per iniziare, curare e pulire tutti questi prodotti.
2. Dopo una miss preparato frutta e verdura in un tritacarne.
3. Trasferimento purea di liquido ad una grande pentola, aggiungere lo zucchero ad esso, olio, aceto e sale.
4. Tomita spuntino due ore a fuoco medio.

Lay adjika su vasetti sterilizzati e aggiungere ciascuno cucchiaio di aceto. Arrotolare antipasto e il suo avvolgere con una coperta. Non dimenticate di lasciare un po 'adzhichki per la degustazione.

Antipasto di pomodoro e pepe

Adjika di pepe caldo in inverno, le ricette di cui abbiamo collocati in questo articolo, è cucinato molto semplice e rapido. Ma ogni antipasto ha un sapore speciale che non si sarà mai essere confuso con l'altra. E questa volta, si consiglia di spuntino peperoncino e pomodoro. prendere:

• peperoncino – tre o quattro pezzi;
• peperoni – due kg;
• pomodori – tre chilogrammi;
• aglio – quattro teste;
• aceto e zucchero – un bicchiere;
• sale – due cucchiai.

Quindi, come si prepara adjika da pomodori e peperoncino? Ricetta snack piccante vegetali sono disponibili qui:

1. Preparare una salamoia di aceto, zucchero e sale. Per piegare i prodotti nella padella e portare il liquido ad ebollizione.
2. Preparare una purea di pepe amaro e dolce e tuffo in salamoia. Far bollire le verdure per cinque minuti.
3. Aggiungere la passata di pomodoro, peperoni e fate cuocere insieme per altri dieci minuti.
4. Durante l'ultima fase, mettere in una padella aglio tritato.

Adjika cuocere a fuoco lento per dieci minuti, e poi adagiarlo su una superficie pulita lavorato in banca. Snack rotola in su, avvolgere e raffreddare a temperatura ambiente. Keep it come al solito, insieme al resto del pezzo.

L'adjika più acuta

Se ti piace frizzante spuntini, si è sicuri di godere della nostra ricetta. Per preparare questo piatto è necessario:

• Pomodori – chilogrammi Due anni e mezzo;
• pepe – 600 g;
• peperoncino – dieci pezzi;
• aglio – tre anni e mezzo di testa;
• rafano – 100 g;
• sale;
• aceto 9% – un cucchiaino per barattolo da mezzo litro;
• salsa di soia – un cucchiaio.

Molto forte adjika pepe amaro preparato come segue:

1. Rafano Sbucciare e tagliare a dadini.
2. Pomodori e peperoni e tagliare a fette trattano. Semi di pepe amaro, non eliminare.
3. Tritare tutte le verdure sono preparate con l'aiuto di un tritacarne, per spostare la massa è in padella e mettetela sul fuoco.
4. Quando la zuppa di verdure bolle, rimuovere da essa la schiuma e cuocere per altri dieci minuti.

Lay adjika in piatti sterilizzati e ciascuno può aggiungere un cucchiaio di salsa di soia e aceto. Snack rotola in su, girare e coprire con una coperta calda.

Adjika con rafano

Questo spuntino è preparato in modo rapido e semplice, ed è possibile memorizzare su una mensola in frigorifero.

ingredienti:

• pomodori Baku – due chilogrammi;
• peperoni – un chilogrammo;
• Aglio – 300 grammi;
• peperoncino – 300 grammi;
• rafano (root) – 300 grammi;
• sale – un bicchiere;
• aceto 9% – un bicchiere.

Adjika con rafano e pepe amaro preparazione di questa ricetta:

1. peperoni e calde, prima puliti e poi tritare. Allo stesso modo, ha fatto lo stesso con i pomodori.
2. Aglio e rafano Peremel e poi mescolare con altri prodotti. Aggiungere al loro il sale, aceto.
3. Mescolare la massa risultante e diffonderla nel barattolo.

Servire snack al tavolo con pane, carni e pollame.

Adjika con le cipolle e le carote

Se avete il vostro appezzamento di terreno con un orto, poi salva te stesso questa ricetta. Grazie a lui, si sarà in grado di cucinare ogni autunno un meraviglioso spuntino a base di verdure.

I prodotti giusti:

• Pomodori – 2500 grammi;
• peperoncino (rosso) e carote – 500 grammi;
• quattro grandi bulbi;
• Aglio – 200 grammi;
• olio vegetale – 100 ml;
• Aceto 9% – 150-200 g;
• Zucchero – una tazza;
• Salt – un quarto di tazza.

Come si può preparare adjika di peperoncino in inverno? ricetta dettagliata potete leggere qui di seguito:

1. Tutte le verdure (ad eccezione di peperoncino) lavare, sbucciare e tritare arbitrariamente. Dopo di loro schiacciare con un tritacarne.
2. Mettere zuppa di verdure sul fuoco e aspettare il momento in cui si tratta di un punto d'ebollizione. Dopo di che, abbassare la fiamma e cuocere il cibo per mezz'ora.
3. Aggiungere il sale nella pentola, peperoncino, zucchero e aglio. Cook Adjika due ore e mezza.
4. Alla fine di versare 150 o 200 grammi di aceto e olio vegetale.

Adjika è pronto, e può essere conservato. Mantenere spuntino a temperatura ambiente o in un luogo fresco. Servire con pesce, carne, pollame, verdura e pasta.

Adjika con rafano e aglio per l'inverno

Questo antipasto può essere conservato in un armadio o al piano interrato di un anno civile. Il suo sapore delizioso completano perfettamente le zuppe tradizionali, piatti di carne, pollame e persino pesci. Per preparare adzhika con rafano sarà necessario il seguente suite di prodotti:

• Pomodori – 1300 grammi;
• Pepe bulgaro – 500 grammi;
• aglio, pepe, amaro rafano – 150 grammi;
• sale e aceto – un terzo del vetro;
• olio vegetale – una tazza.

Adjika di peperoncino e aglio in preparazione abbastanza semplice:

1. In primo luogo pulire i semi i peperoni e togliere il picciolo. Tagliare con pezzi di pomodoro in media.
2. buccia di rafano e aglio – dalla buccia. Verdure tagliate in modo arbitrario.
3. Macinare tutto il cibo preparato nella ciotola del frullatore, poi passarli in una grande casseruola e cuocere a fuoco basso per un'ora.
4. Aggiungere l'olio d'avviamento, sale e aceto, e poi cuocere per altri 40 minuti.

Lay adjika in vasetti puliti e coperchi stretti. Sterilizzare i piatti che si possono in alcun modo che ti piace. Ad esempio, bollire, mettere in forno o mettere in un bagno d'acqua. Non dimenticate di trattare il coperchio separatamente. Per Adjika conservato per lungo tempo, girare il barattolo rotolato a testa in giù, coprire con una coperta o un cappotto. Quando il prodotto è completamente raffreddato, può essere trasferito in cantina o dispensa. Servire snack al tavolo con il pane e piatti preparati sulla griglia.

adjika georgiano

Antipasto, cucinati secondo la nostra ricetta, si scopre è incredibilmente acuta. Il fatto che lei sta preparando di peperoncino, erbe aromatiche e l'aglio. Considerate questo punto, quando si aggiungono adjika di mangiare o cucinare con i suoi piatti caldi. Questo prodotto può essere conservato due o tre mesi in frigorifero, così come in qualsiasi altro luogo fresco.

ingredienti:

• capsicum peperoncino – 200 grammi;
• Aglio – una testa;
• basilico essiccato – due cucchiai da tavola;
• aneto secco – un cucchiaio;
• coriandolo – mezzo cucchiaio;
• basilico fresco e coriandolo – un raggio;
• sale qb.

Successivo imparerete come preparare adjika di peperoncino:

1. Lavate i peperoni, tagliare il gambo e togliere i semi.
2. Aglio è pulito, e quindi dividere dai denti.
3. Tritare il coriandolo in un macinino da caffè.
4. cibi preparati, erbe aromatiche e spezie essiccate mettere nella ciotola di un frullatore.
5. Tritare gli ingredienti, poi mescolarle con il sale.

Il trasferimento del prodotto finito ad una banca e inviarlo allo stoccaggio.

Adjika con mele e carote

Quando saranno i preparativi stagione, non dimenticare di preparare la merenda originale di frutta e verdura fresca. In inverno si può fare fuori di esso salse, aggiunti ai piatti caldi, o semplicemente spalmato sul pane.

ingredienti necessari:

• peperone – mezzo chilo;
• peperoncino – 400 grammi;
• mele e carote – 500 grammi;
• pomodori – cinque chilogrammi;
• Aglio – 400 grammi;
• Olio vegetale – due bicchieri;
• sale – cinque cucchiai.

Adjika di peperoncino, carote e mele stanno preparando la seguente ricetta:

1. Trattare con peperoni dolci e calde, poi tagliate la polpa in modo arbitrario. Macinare i pezzi in un tritacarne o frullatore.
2. Carrot peel e grattugiare su una grattugia media.
3. Le mele sono esenti da bucce e semi, poi tritarli bene con un galleggiante.
4. tuffo di pomodoro in acqua bollente e togliere dal loro pelle. Scorrere i pomodori in un tritacarne.
5. Collegare tutti i prodotti preparati in una padella e fate bollire a fuoco medio. Inoltre, il riscaldamento deve essere ridotta al minimo e cuocere sotto lo snack chiusa coperchio e mezza.
6. Adjika sale, versare in essa l'olio, aggiungere l'aglio e fate cuocere per un'altra mezz'ora.

Lay snack vasetti pre-sterilizzato e chiudere i coperchi.

Abkhazo Adjika con aglio e noci

Ecco un'altra ricetta per un'adzhika molto forte che è facile da preparare a casa.

prodotti:

• Bitter peperoni – un chilogrammo;
• aglio – cinque teste;
• coriandolo fresco – 250 grammi;
• aneto – 20 grammi;
• Viola basilico fresco – 30 grammi;
• semi di coriandolo – un cucchiaio;
• luppolo-suneli – 20 grammi;
• noci – 100 grammi;
• sale qb.

Abkhazo adjika di peperoncino e aglio preparato come segue:

1. Peperoni appesi per strada, così ha podvyalilsya all'aperto. Dopo un paio di giorni, risciacquare e asciugare tamponando con carta assorbente. Dopo di che, tagliate i peperoni a metà, togliere il picciolo e dei semi.
2. Mettere i cibi preparati nella ciotola frullatore con aglio sbucciato. Aggiungere al fresco erbe, spezie, sale e noci sbucciate. Frullare tutti gli ingredienti fino a che liscio.

Adzhika lasciate fermentare per due ore. Dopo di che può essere consumato direttamente come alimento o ampliato in vasetti di inviare uno spuntino per la conservazione.

Adjika con aceto di sidro di mele e rafano

Questo antipasto può essere fatta in qualsiasi momento dell'anno. Non è necessaria la conservazione, in quanto appartiene alla categoria dei Adjika grezzo.

prodotti:

• Pomodori – chilogrammi e mezzo;
• pepe – 500 grammi;
• amaro pepe – 150 grammi;
• Aglio – 150 grammi;
• rafano radice – 250 grammi;
• sale – mezza tazza;
• Zucchero – una tazza;
• sidro di aceto di mele – mezza tazza.

Adjika di peperoncino è cucinato molto rapidamente e poi ampliato in vasetti sterilizzati. La durata massima del prodotto – per sei mesi. ricetta Antipasto:

1. verdure pulite e tagliate in modo arbitrario.
2. Prodotti perdere in un tritacarne, mescolarle con il sale, lo zucchero e l'aceto.

Snack è pronto, tutto ciò che dovete romperlo nel piatto preparato. Si noti che il grado di gravità del piatto finito dipende dalla quantità di peperoncino. Così si può regolare modificando la quantità degli ingredienti secondo il vostro gusto.

Adjika di prugna e pepe

Spicy antipasto sapore insolito diverso, perfetto per piatti di carne o barbecue. Si prepara i seguenti prodotti:

• Plum – due chilogrammi;
• Aglio – sei teste;
• peperone rosso – un chilogrammo;
• peperoncino – tre pezzi;
• verdi – un trave;
• concentrato di pomodoro – due cucchiai da tavola;
• sale – 2,5 cucchiai;
• di zucchero – 85 grammi;
• pepe nero macinato – mezzo cucchiaio;
• coriandolo – mezzo cucchiaino;
• Garofano (polvere) e cumino – un quarto di cucchiaino.

ricetta:

1. Lavare le prugne e rimuovere box.
2. Tutti i prodotti di lavaggio, trattare e pulito. Inoltre, tritarli con un tritacarne. Aglio Twist separatamente.
3. Il trasferimento di massa risultante a un piatto in metallo con fondo spesso. Aggiungere le spezie, il sale e lo zucchero.
4. Portare un futuro spuntino a ebollizione, quindi abbassate la fiamma e fate sobbollire per un'altra ora quarto.
5. Alla fine, aggiungere l'aglio e fate cuocere per altri cinque minuti Adgyka.

Arrotolare uno spuntino nelle banche e collegare i piatti.

Adjika con melanzane

La scelta insolita di ingredienti conferisce al piatto un nuovo sapore familiare. Preparare uno spuntino è meglio in tarda estate o in autunno, quando i giardini mantenuti con il raccolto fresco.

prodotti:

• Melanzana – due chilogrammi;
• Pomodori – tre chilogrammi;
• peperoni – un chilogrammo;
• peperoncino – 700 grammi;
• Cipolle – un chilogrammo;
• mele acido – 2,5 kg;
• giovane aglio – 300 grammi;
• olio di girasole – 500 g;
• Aceto – 200 ml;
• di zucchero – 200 grammi;
• sale – tre cucchiai.

Ricetta adzhika di peperoncino con melanzane:

1. Tutti sbucciare frutta e verdura e semi. Dopo di che, macinare i prodotti preparati utilizzando tritacarne. Aglio, tritare o macinare separatamente utilizzando una pressa.
2. Invia ad una miscela di zucchero, spezie, olio vegetale e sale. È possibile aggiungere le spezie o semplicemente mettendoli a poco a poco (durante la cottura), per essere sicuri di non esagerare.
3. Mettete la teglia con un futuro spuntino su un piccolo fuoco e coprire con un coperchio.
4. Portare il prodotto ad ebollizione e far bollire per un'ora.
5. Alla fine, aggiungere l'aceto e aglio tritato. Adjika cuocere per altri cinque minuti. Quando la massa vegetale è leggermente raffreddato, si trovava in vasetti pretrattati e arrotolare.

conclusione

Ci auguriamo che si dovrà assaggiare adjika crudo e adjika di peperoncino in inverno. Le ricette raccolte in questo articolo, si sono facili da implementare a casa. Preparazione qualche snack, si sarà in grado di deliziare i propri cari con i sapori originali e additivi per i piatti principali.